1999年までフジテレビで放送された人気番組、「料理の鉄人」 番組は見たことがなくてもこの料理の鉄人という言葉は流行りました。 その3代目の「和の鉄人」が 森本正治さん。 番組を見たことがないので、当時は知りませんでした。 アメリカでも同じ企画の「アイアン・シェフ・アメリカ」でも鉄人らしい。 この森本さんがアメリカのフィラデルフィアに初めてお店「MORIMOTO」を開店したのが2001年の11月。 アメリカ人の間では結構話題になっていたのですが、個人的にはアメリカの趣向に合わせたお店という先入観があったのでこれまで行ったことがありませんでした。 祝日ということもあり、予約が大変だったのですが、…