モロッコ料理

「おかえりマンゴー」ってご存知ですか？ 私は結構前から時々作るのですが、元々は「家事ヤロウ」（2020/03/24放送）でIKKOさんが作っていたデザートのようです♪ おかえりマンゴー 材料はこれだけ！ 【材料】 ＊ヨーグルト ＊ドライマンゴー ドライマンゴーをヨーグルトに浸す 約24時間後 マンゴーが水分を吸って普通のマンゴーになっちゃうよ！ マンゴー、おかえり！ ぷるぷるになったマンゴーも美味しいし、マンゴーの風味が移ったヨーグルトも美味しいよ！ 余っているドライフルーツも「おかえり」しちゃいます♪ 上からイチジク、クランベリー、アプリコット、レーズン ↑現在冷蔵庫の中で「帰宅中」ですので…

先日のダイエット期間中、軽く近所でランチしたいなぁと思ったのですが、何しろ炭水化物をとりたくないので、いったいどこに行こう？と悩みました。 やっぱりランチというと、ご飯ものだったり、パスタだったり、ピザだったりが多いですよね。 ただ、サラダだけ、というのも良いのですが、ほかに何かあるかなと探していて見つけたお店、気になって行ってみました。 モロッコ料理、初挑戦！ダイエット中にもお薦めです！ リゴレット ショートヒルズさん 場所 店内 ランチメニュー モロッコ料理、初挑戦！ダイエット中にもお薦めです！ リゴレット ショートヒルズさん www.huge.co.jp リゴレットさんは、六本木で何度も…

モロッコ料理の「ハリラスープ」を作りました。モロッコといえば、ハンフリー・ボガードとイングリッド・バーグマンが共演した傑作中の傑作『カサブランカ』を思い出します。あれには、モロッコ料理が登場しませんでしたね。甘くささやいた決め台詞「君の瞳に乾杯」がカッコ良かった（笑）マジで言われたら、どんなリアクションしたらいいかわかんないけれどもさ。 断食明けの胃に優しいスープで、「孤独のグルメ」でも紹介されていました。パプリカパウダー、クミン、コリアンダーシード、カイエンペッパー、シナモンパウダー、チリパウダー、にんにくと生姜すりおろし、カットトマト、トマト缶、ひよこ豆やレンズ豆、玉ねぎ、ネギなど家にあっ…

ハリラスープを作ってみました。 この投稿をInstagramで見る kom(@kom_foody_note)がシェアした投稿

こんばんにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 みなさま〜〜！このブログ初のモロッコ料理のお店のご紹介です！ 先日ご紹介したトルコ料理のお店と店内の雰囲気が似ていました（笑）どっちもアラビアンでエキゾチックな感じ＊トルコ料理のブログ記事はこちら↓ 「Tajin Moroccan Cuisine 塔吉摩洛哥料理」ってどんなところ？ メニュー いただいたもの お店情報とまとめ 「Tajin Moroccan Cuisine 塔吉摩洛哥料理」ってどんなところ？ 青い看板と店頭のラクダが目印 店名にもありますがモロッコと言えばタジン！😆 店内カラフルで可愛い💕 砂漠に夜景の壁画がよき！ ランプ…

カラーレガシーチャレンジ #ルール #目次 13日目の金曜日、早めにレストランを閉めたフレアはスパイス・フェスティバルの会場にやって来ました。屋台レシピのコンプリートのためには見逃せないイベントですからね。 到着した直後、レストランスタッフのゾーイちゃんから連絡が！フレアすごい！お誘いだよ！！ギークコンもロマンスフェスも1人で行って淡々と目的を遂行して帰ってきていたので、思いがけないお誘いに心が躍ります。 すぐさま会場で合流しました。ありがとうゾーイちゃん～～職場でめちゃくちゃ厳しく接しているのにこんな笑顔でハグしてくれるなんて～～～ 誘われたのでフェスティバルTシャツも買って即着替えました。…

カラーレガシーチャレンジ #ルール #目次 8日目の日曜日、料理スキルも上限に達しました。 これにてルール「料理スキルとバーテンダースキルを最大にする」達成です。フレア、おつかれさま！ 料理好きのポップも出ました。ちなみにこれは、屋台で食べて覚えたタジンを再現してみているところですね。 スパイス・マーケットの自宅からレストランに通う日々を繰り返し、だんだん1日のルーティンが確立してきました。 朝、5時台に起床してまずはベランダ菜園の水やり。先日のロマンスフェスティバルで入手したドラゴンフルーツを育てています。 その後は近所の屋台へ。スパイス・マーケットの広場ではインド料理、メキシコ料理、モロッ…

カラーレガシーチャレンジ #ルール #目次 都会での成功を夢見てSulaniから移住してきたフレア・ノード。今は仕事に夢中ですが、いずれは家庭を持つことも考えています。そこへSan Myshunoでは珍しいベランダ付きの物件に空きが出たとの知らせが。まだしばらくは1人と1匹暮らしを続けるつもりだけど、このチャンスを逃したらこんな好条件の物件はもう出ないかも…オープンしたばかりのレストランの評判も上々だし、今なら良い条件でローンが組める…等々と考えるうちに、せっかちなフレアはいつの間にか契約の申込みを済ませていたのでした。 …という脳内設定で引っ越すことにします。実際には想定より早く4つ星に到達…

映画 テレビ番組 ラジオ番組 配信作品 Podcast YouTube TikTok 本・漫画 イベント 展示 おいしかったもの 買ってよかったもの 走った距離 好きな曲 好きな人 映画 新作 ●島田隆一『二十歳の息子』（2023年4月4日）ポレポレ東中野で観る。友達が言っていた「ポレポレ東中野の座席はすごく座り心地がいい」がまさにちょうどいい座り心地でにやけてしまった。ふっかふかというわけではないけど、かっちり固定してほしいところをホールドしてくれる感じがあった。上映後の監督トークセッションもおもしろかった。 ●ミカエル・アース『午前4時にパリの夜は明ける』（2023年4月23日）ミカエル・…

（株）ミサワ【3169】 家具や雑貨等の販売しているunicoを運営している会社です。ショッピングモールで広く展開していますので、お買物をされた方も多いかと思います。

パリには超豪華なホテルにある、ミシュランの星付きレストランから、気軽に入れるビストロやブラッスリーまであります。 星付きが美味しいレストランであるのは真実だと思いますが、行きたいレストランであるかは、星つきでも決まらないと思っています。 実際長い歴史のある気軽に入れるブラッスリーやカフェは人気ですし、SNSもしてないレストランが流行っているという裏側があるからです。 行きたいレストラン選びのご参考にしていただければと思います。 パリのミシュラン星の数とレストラン事情とは？ パリのレストランの特徴とは？ パリの食文化の特徴とは？ パリで味わえる各国の料理 パリのミシュラン星のレストラン ミシュラ…

お題「人生で一度でいいからいってみたい国ってどこですか？」 楽しいお題をありがとうございます。 参加者の方の理由もそれぞれで、結構マニアックな理由も多く読んでいても楽しい。 読みふけってしまいました。 旅行大好きだし、行きたい国は多すぎて選べない……。 今まで行ったことのある国で、再び訪れたい国もいくつかあるし。 まずは アイスランド 今めっちゃ温泉に入りたい気分なので。 温泉に入って、大自然を散策し、サーモンをたっくさん食べたい。 インド タージマハルや寺院、ボリウッドにも行きたいし、アジアライオンをはじめ様々な野生生物に会える自然保護区に行ってみたい。 ブータン 仏教好き、お寺好き、仏像好…

先月、江古田にある「アランダルース」に行ってきました。 このお店はモロッコ料理とスペイン料理が楽しめます。 前回訪問したのは６〜７年前。しばらく訪問しない間にランチがかなり値上がりしていました。 タジンorパエリアにサラダがついて1800円（税別）です。 前回1200円〜1300円だったかと記憶しています。そのつもりで出かけて、ビックリ⁉️ 《タジンのメニュー》 ①ビーフのタジン②チキンのタジン③ミートボールのタジン④野菜のタジン⑤鰯のタジン⑥タラのタジン⑦フラメンカエッグ⑧卵とトマトソースのオーブン焼⑨チョリソーと豆のタジン 《パエリアのメニュー》 ①バレンシア風パエリア②魚介のパエリア③チ…

パリの晩餐レポートのPart2です。 モロッコ料理、ベトナム料理、韓国料理。その他はペルシャ料理と待ってましたのフランス料理だったそうです。 あまり馴染みのないペルシャ料理。見るからに馴染み無し😳「チキンのケバブとサフランライス&焼きトマト」。 パリ最終日の夜はフレンチ。これ又変わったルックスの代物です。 何だと思いますか？ デザートの「洋梨のコンポートのチョコレートかけ、アイスを添えて」。 これ、めちゃめちゃ美味しいんですって！ 見た目で味の想像は出来ないです。 食べてみたいです。 本日のうず。 ストーブの前は暖かくて気持ちがいいニャ〜。 読んでくださってありがとうございました。 明日明後日…

娘が元気に帰ってきました。 体調だけが心配でしたが、良かった、良かった、ホッ😮‍💨 私へのお土産は酪農王国フランスのバターと高血圧に効くというハーブティー🌿、ありがたい☺️ 1番最初の土産話は、毎夜食べた多国籍料理の話し。 モロッコ料理、ベトナム料理、韓国料理、あとなんだったっけ。。。 どれもこれも美味しそう。。でも娘曰く「ママの苦手なスパイス、全部に入ってたよ」。。。はい、私はクミンやクローブ、シナモンなどのスパイスが苦手です🥹 日本の味は全く恋しくならなかったようで、お茶漬けの素やふりかけは使わなかったそうです。 それまた、良かった、良かった。食事を美味しくいただけたから元気で過ごせたんで…

モロッコに滞在していた週末の昼、小僧はタジン鍋を食べることが多かった。以前、このブログで、スーパーの二階にあったイートインコーナーでポールの朝食セットを食べていたと書いた。ポールの並びにモロッコ料理を手軽に提供する店があったので、昼によく利用していたのだ。 タジン鍋は最近、日本でも、少しずつ知られるようになったが、まだ知らない方も多いと思う。円錐形の蓋がついた鍋で、平たい底辺部分に、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏肉などを並べ、火にかける。熱せられた食材から出る水蒸気が、円錐形の蓋の部分で冷やされ、水滴となって食材の上に落ちてくる。これが、うまいソースとなるようだ。 小僧は、タジン鍋の仕組みを…

毎月恒例の家計簿公開です。タイトルに「年収250万円」をつけてみました。おそらくそのほうがクリックされて読んでもらえるだろうというあざとい考え。😎 ちなみに世帯年収は340万円です。妻は年間90万ほどパートで稼ぎますが、そのうちの36万円を家計に入れてもらって、あとは妻の小遣いとして自由に使ってもらってます。 なお私は時給制で働くお気楽バイトです。残業はほぼ無し。厚生年金・社会保険完備、ボーナス、退職金はなし。夫婦2人世帯で子供はいません。賃貸に住んでいます。車は1台あり。 獲得したポイントは収入として、使ったポイントも支出として計上しています。 収入の部 バイト収入 ブログ収入 ポイント収入…