（仏：Mont d'Or） フランスとスイスの国境「モン・ドール」で作られているチーズの呼称。
■ 来シーズンまたね 諸物価が激しい値上がりをする中、イチゴはそうでもなかったような気がします。うんうん、気のせいではないよな…昨年末のシーズンインからいきなり年明け価格でスーパーの店頭に登場しておりましたから。 本県がイチゴの主要産地であるということもその理由の一つかもしれませんが、ハウス栽培主体とはいえやはり天候気温などビミョーに影響があって市場価格が低めになっていたとも考えられます。どうもその辺りを詳細に解説してくれるサイトあるいはニュースソースってものがなくて、あくまでエロおやぢの個人テキ見解であることをお忘れなく。 それにしてもイチゴと云えば南朝鮮自治区の連中によるパクリ栽培ね、コレ…
■ Patisserie Mt.d'or （パティスリー モンドール） 昨年の未だ暑いころだったと記憶していますが、母上が哀愁のイナカ町の中心でど～んと幅を利かせている流通大手某Ａショッピングセンターで「シフォンケーキ」を購入してきました。とても美味しくてその数週間後にもう一度いただいてみたのです。 うんうん、美味いじゃないか…一度だけなら偶然やら気分などのイタズラってこともありますけれど、複数回での好印象はホンモノの翔子…うっ翔子って誰？誤変換ですな…ホンモノの証拠であります。 Patisserie Mt.d'or包装セロファンに貼ってあった製造者のシールにはトナリ町である富士市の住所、ナマ…
じゃーん！ ・ このMond d’Orというチーズを最近よく買う。冬に出回る、季節限定冬チーズらしい。チーズが入ってる入れ物のまま、オーブンで15分～20分。部屋中をチーズのにおいにしながら、いい感じの焼き色をつけてとろっとろに溶ける。 この上のメレンゲみたいになってる部分を取って、じゃがいもやハム、ソーセージ？にかけていただく。山芋のぶっかけならぬ、チーズのぶっかけ。さすがフランス。私としては、このむちゃヘビーなチーズを食べる罪悪感を和らげるためにも、また栄養的にも、じゃがいもだけじゃなくブロッコリーやにんじんも用意すればいいのに、と思うけれど、そこはじゃがいもらしい。 ・ このとろけるチー…
こんにちは。 モンドールっていうチーズを食べました。9月から5月までのチーズなんですが、私はいつも冬に食べます。 Mont D’Or ↑これはスイスのモンドールです。 のはずです。お店にそう出てたので。 でもフランスのサイトが書いてある… そして、写真がこれしかないんですよね… 食べるのに忙しくてパッケージを開けたときに撮っただけです。 上部の皮の部分を開いて、白ワインを入れて細く切ったニンニクを刺します。 うちはニンニクたっぷり入れます。 入れ物が焼けないようにアルミホイルで包んで、オーブンに入れます。 パンとかジャガイモとか私はブロッコリーなんかもつけて食べますよ。 チーズフォンデュですね…
ワインソルトってご存じですか？ ワインと塩で出来てるんですよ～ そんなの言われなくてもわかりますよね～ ワインにはポリフェノールがたっぷり。 抗酸化作用がありまーす。体の老化防止（笑） アルコールがダメな人でも、ワインを煮沸してアルコールを飛ばしてしまうのでワインの風味を楽しむことができます。 赤ワインソルトを作りました。 赤ワイン100㏄をフライパンで煮たて、粗塩50ｇを入れて弱火で煮詰めます。 粒の大きい塩で作ればもっといいかもしれません。 だんだんサラサラになってきました。 豚肩ブロックを低温でローストして、パラパラってふったらちょっとおしゃれ～ その写真撮り忘れたけど、風味があって美味…
チーズとワインにハマった経緯！ モンドールAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね！ 図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業 [ 小久保 尊 ] posted with カエレバ 楽天市場で購入 Amazonで購入 Yahooショッピングで購入 7netで購入 ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。 図解 ワイン一年生 [ 小久保 尊 ] posted with カエレバ 楽天市場で購入 Amazonで購入 Yahooショッピングで購入…
2023年版 練習問題〈フランス〉 【問題１】次に該当するチーズの名前は何か。 ①このチーズの原型はアンジュロ（angelot）と呼ばれていたものではないかと言われている。17世紀にはフランスで最も名高いチーズの１つだった。熟成してくると表皮は赤褐色に変わって簀子の跡が模様のようになる。ウオッシュタイプの中では風味が穏やか。 ②かつてアンジュロ（angelot)あるいはオ―ジュロ（augelot)と呼ばれていたチーズから派生してできたものと考えられている。チーズの周囲に数本の紙ひも、あるいはこの地方でレーシュ（latche）と呼ばれている抽水植物の葉が巻かれている。 ③ブリ・ド・モーより小型で…
「ワインとチーズをオシャレに楽しみたいけど、相性のよい組み合わせはあるのだろうか……」「チーズの種類が多すぎて、何が自分の好みのチーズが選べない……」「簡単にできるワインとチーズのペアリングを知りたい！」 スーパーや百貨店へ出かけると、たくさんの種類のチーズが並んであります。形も色も大きさも様々なチーズですが、どのチーズがどんな味わいで、どんな料理やワインと相性がいいのか、少し難しく感じる方も多いのではないのでしょうか？ 本日は、レストランでソムリエとしてサービスしており、自身でもワインバーを営んでいる「ソムリエ Akiho」より、実際の経験をもとにワインとチーズのペアリングについてお話しさせ…
こんにちは！ 今日はレトロな雰囲気がする街のケーキ屋さん、モンドール阿波屋さんのご紹介です(^^) 木更津のアウトレットへ行った帰りに立ち寄りました( ^ω^ ) お店の前には数台の駐車場があるので、車で行っても安心なのは助かります！ メニュー一覧もありました〜 本日のサービス品もチェックしましょう( ^ω^ ) 推しメニューは焼ドーナッツっぽい。 お店に入ると可愛いケーキが！ もっとレトロなケーキが多いかな？と思ったけど、お手頃価格で可愛いケーキが沢山ありましたよ〜 推しメニューの焼きドーナッツも種類豊富！ ホワイトチョコを使った、くまちゃんケーキや、、、 カシスとオレンジを使った、薔薇がモ…
青森市アップルパイ記録まとめです。 メインブログに記事があるものはリンク貼ってます。 赤い林檎 2階でイートインOK。パスタも美味しそうだった。 yumeusagiyukiusagi.hatenablog.com アンジェリック青森店 薄いパリパリ生地がぶっ飛ぶ！お昼間で売り切れている事もある。 ガトーすえひろ スッキリした甘さでサクサクいける。数が少ないのか即売り切れるのが当たり前！ yumeusagiyukiusagi.hatenablog.com ガトー・ポコアポコ 小ぶりで旨味凝縮。シナモン強め。 yumeusagiyukiusagi.hatenablog.com cafe 4匹の猫 …
こんにちは ゆめうさぎです。 実はメインブログでさえアップしていないアップルパイ巡りのリストです。 だいたい50音順ですが弘前のリストはアップルパイガイドマップ掲載順です。 ※食べたお店だけ太字です。 ※リストのお店は期間限定や過去に取り扱いが終了したお店も含まれます。 2023年3月時点 エリア毎でまとめ記事を書いてリンクさせていきます。編集が終わったエリアから行なっていくので、未完成の記事になります。 弘前市 アンジェリック オーブンフレッシュ白銀館(閉店)。 お菓子のヒロヤ 開雲堂 可否屋 葡瑠満 かさい製菓 菓子司 みしま 菓子処寿寿炉 茶菓子家瀧二郎 甘栄堂 弘前東栄ホテル きむら屋…
こんにちは ゆめうさぎです。 先日行った青森市のアップルパイ記録です。イートインした分はこちら↓ yumeusagiyukiusagi.hatenablog.com ①ガトーすえひろ 1軒目ガトーすえひろさん。 メイン道路の裏側にありちょっと場所が分かりにくい人気店です。目の前が駐車場。同じ建物でお隣さんがラグノオさんの工場？テイクアウトのみの小さなお店です。 ここのアップルパイは12時と15時に焼き上がり。少し前から並んだ方がいいお店です。 公式インスタがありマメに更新されています。ストーリーを見ているとアップルパイが10分しないうちに売り切れていることもあるので確実に食べたいなら12時前に…
こんにちは，ゲンゴロウです。 最近ハマっているのが焼きチーズ。特に「モンドール」（仏語で「黄金の山」の意）が大好き。これは季節限定のチーズで９月から翌年の５月までしか販売されません。 表面に切込みを入れて，白ワインを注いだモンドールを，耐熱性の器に入れて，２０分ほど焼き上げるのが，ポピュラーな食し方。ご近所のスーパー「オーシャン」では器付きで販売されています。 焼き上がりがこちら。白ワインとチーズの香りがあわさって，幸せな気分。 このチーズにあわせて，おじさんがシンプルなテーブルロールを焼いてくれました。相変わらずフランスのオーブンは優秀で，見事な焼き色を付けてくれます。 このパンを，とろとろ…
第22話 あんたが珍獣 より引用 ワンピースの世界は、世界を一周する赤い土の大陸（レッドライン）と大陸と直角に交わる偉大なる航路（グランドライン）によって海が4つに分断されています。 分断された4つの海はそれぞれ東の海(イーストブルー)、北の海(ノースブルー)、南の海(サウスブルー)、西の海(ウエストブルー)と呼ばれます。 偉大なる航路(グランドライン)とは グランドラインは凪の帯(カームベルト)に挟まれております。 このカームベルトは無風の海域であり、海王類の巣がある為、航海する事は難しいです。 第101話 リヴァース・マウンテン より引用 したがってカームベルトを渡ってグランドラインに入る…
Roquefort フランスのチーズ まとめ ・直径の大きい順位 ・重量の大きい順位 ・最低熟成期間が長い順位 ・ハードタイプ（直径大きい順） ・白カビタイプ（直径の大きい順） ・青カビタイプ（直径の大きい順） ・酵母タイプ ・ウオッシュタイプ ・フレッシュタイプ ・該当なし フランスのチーズ まとめ France cheese map ・直径の大きい順位 １位 コンテ５５～７５ｃｍ ２位 ボーフォール ３５〜４８ｃｍ ３位 サレール ３８～４８ｃｍ ４位 カンタル ３６～４２ｃｍ ５位 アボンダンス ４０ｃｍ ６位 モルビエ ３０～４０ｃｍ ６位 ライオル ３０～４０ｃｍ ８位 ブリ・ド・モ…
君津のアピタと木更津にあるケーキ屋さん、モンドール阿波屋のプリンアラモードなのー。 中央にしっかりした硬さのプリンがあって、その周囲をホイップクリームと果物が覆っているのー。 プリンの下は、かなり硬いスポンジの生地になっていたのー。 プリンの味は思っていたほどは強くなくて、果物や生地と一緒に食べるとそっちの味の方が長く口に残る感じだったのー。 素朴な感じのプリンアラモードが好きな人におすすめなのー。 モンドール阿波屋 木更津店 千葉県木更津市貝渕1-8-7 0438-22-3269 tabelog.com
メインストーリー紹介文 上京前ボイドラ紹介文 ボイドラの名セリフ広告 ダブエス生活 テキスト AGF2019配布冊子・限定CD 花言葉 2022-2023誕生日グッズ ShootingShowcaseイベントフラワー(結人、那由多、燈、あおい、玲司) club ARGONAVIS(23年エイプリルフール) メインストーリー紹介文 ―― 日本各地から選ばれた5つのバンドで競い合い、投票形式で頂点を決めるバンドの祭典 ライブ・ロワイヤル・フェス。通称「LRフェス」に参加するため東京にやってきたArgonavisを待ち受ける新たな試練とは……メインストーリー0️⃣章、公式Youtubeにて公開中！#…
クリスマス位のカフェグラススリーズさん。 ロゼシャンパンで🎵 ボトルも可愛くて鞄上がります。 美味しい。 カッテージチーズと苺。アボカドと生ハム。 簡単そうなのに、美味しい組み合わせ。 真似したい！！、 そして、クリスマスカラー？！ 白を飲みますよー。 いい色。美味しいなぁ。 この日は、旦那さまの藤井シェフとコラボのチキンのある日でした。 ホロホロチキン。塩加減が抜群すぎる！ お酒もすすみますー。 そして、この日はフォンドールまで。 モンドールに白ワインを入れて焼いてもらいました。パンつけて。 おいしー！！！！ モンドールも好きだけど、フォンドール。 しみじみ。 飲みます！ ケーキもね。 タル…
ja.wikipedia.org
www.roomie.jp
onomichi-miho.com
www.kotorio.com
