我が家はタニカの ヨーグルティアで ヨーグルトを作っています 使っているのは 10年ほど前に購入した ヨーグルティア これでカスピ海ヨーグルトを 週1,2回作っています タネは市販のカスピ海ヨーグルト 牛乳1Lに対して80gを混ぜて 27度14時間で完成です 取説だとタネは種菌をと書いてあるし 市販のカスピ海ヨーグルトの方にも タネには使えないと書かれてますが ずっと問題なく作れていて、 種菌を新しいものに換えるのも 旅行で数日家を空ける時など 半年に1度ほど(自己判断です) 作り方も1000mLに対して タネヨーグルト100gとなっているのですが 我が家はこれだとなかなか 固まらなかったので…