乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品のひとつ。
:飲食物
乳酸菌:Lactic Acid Bacteria(ラクティックアシッドバクテリア)の種類中、ブルガリア菌及びサーモフィラス菌の作用により、乳及び乳製品を乳酸はっ酵して得た凝固乳製品をいう。任意添加物(粉乳・脱脂粉乳・ホエー粉 など)の添加は随意だが、最終製品中には、これらの微生物が多量に生存していなければならない。(FAO(国連食糧農業機関)/WHO(世界保健機関)の国際規格)
普通のプレーンヨーグルトを濃厚なヨーグルトにして食べたいなーと思ったので、調べてみたら、ホエーを取り除くとねっとりとしたヨーグルトをになるということで試してみることにしました。 ①まずヨーグルトの蓋とアルミの中蓋もめくります。 ②次にキッチンペーパー2枚を重ねて被せてゴムで留めます。 ③ひっくり返してホエーを受け取るお皿に突っ込むだけ これで一晩おくと良い感じ。 おけば置くほど硬くなります。 これだけです。 簡単ですよね! 濃厚なヨーグルトの出来上がりです。 なんだか雑な見た目ですが、ご了承くださいませ。 そこに純粋ハチミツを入れれば完璧健康食の出来上がりです!
一昨日、和歌山旅で買ったお土産を、娘たち家族へ渡しました。 そのお礼か? 昨日、娘がショートケーキを持ってきてくれました。 娘が言うには、娘ダンの誕生日ケーキを買いに行ったのだそうです。 そのショートケーキには、イチジクが乗っていました。 それと、山陽道のサービスエリアで買ったアップルパイも食べました。 それにシェークしたウオテイン、ヨーグルト、コーヒーを、昼食代わりにしました。 ちなみに、こちらからの誕生日プレゼントは、生ジョッキ缶です。
スーパーで見かける度、美味しそうだなと思ってたけど、いつもは500を食べてるから800gは多いかも?と見送っていたヨーグルト。 でも、やっぱり美味しそうだしパッケージも可愛いし、気になるから買ってみよう~と買ってみた。 いつも食べてるヨーグルトより粘度が高め?気のせいかな?あと日にちが経過しても乳清が出来にくい?これまた気のせい? まろやかで美味しかった。 犬達のご飯にもかけつつ、冷凍ブルーベリーと蜂蜜かけて食べたらあっという間になくなった。 結論:800gでも全然大丈夫でした。 ランキング参加中食べ物
涼しい朝に癒されております やっぱり、適温だとストレス少ない分、気持ちも穏やかでいいね! おはようございます。さやです。 さて、今日はコストコ購入品紹介です^^ 今回紹介する商品は、これを見て気になってたものだったのですが youtu.be というのもですね。 うちの地域界隈では、見たことがない商品だったんですよ でも、嫁ランドがおいしい、おいしいと言って食べているので 夫と二人、気になって気になって(笑) その商品がこちら チチヤス ヨーグルトアソートパック (低糖ヨーグルト / ヨーグルト / 無添加ハニー ヨーグルト)発酵乳(80g×4×2)×3種(合計24個)要冷蔵 ※リンクはAmaz…
近年、ヨーグルトは健康意識の高まりと共に、その健康効果が大きな注目を集めています。広告やメディアでは、ヨーグルトが腸内環境を改善し、免疫力を高め、さまざまな健康上のメリットを提供すると宣伝されています。しかし、最新の科学的研究によれば、実はヨーグルトの健康効果が全てが褒められたものではないことが明らかになってきています。 ヨーグルトの健康効果についての誤解 ヨーグルトが健康に良いとされる理由は、主にプロバイオティクスと呼ばれる善玉菌が豊富に含まれているからです。これらの善玉菌は腸内環境を改善し、免疫系の調節に寄与するとされています。しかし、実際のところ、ヨーグルトの健康効果は一概には言えないの…
先日、スーパーでオートミール味のヨーグルトを購入。 体に良さそうだなと思い、迷わずカゴに入れた。 オートミールは食物繊維やミネラルが豊富な栄養バランス食品で、最近流行っている。 森永ビヒダスヨーグルトはビフィズス菌BB536を使用している。 これは酸や酸素に強く、生きたまま大腸に到達するらしい。 ヨーグルトは腸内環境を整える優れもの。 森永の4ポットシリーズは、よく利用している。 特にフルーツ系が好きだ。 アロエ、ストロベリー、ブルーベリー、ナタデココ、白桃などがある。 加糖だけど、1ポット75gなので、罪悪感はなし。 「ビヒダスヨーグルトオートミール&食物繊維入り」を食べてみる。 「ん?何?…
ASOMILK - 阿部牧場の牛と共に、真っすぐな味わいを 阿部牧場の使命:牛づくりは草づくり。草づくりは土づくり。 阿蘇の壮大な自然、豊かな草原、清らかな水。これらに恵まれた阿蘇で、阿部牧場は独自の酪農スタイルを確立しました。"牛づくりは草づくり。草づくりは土づくり" が阿部牧場の合言葉です。 牛たちへの愛情:牛たちのリズムで生活を 牛たちにとって幸福とは何でしょうか?阿部牧場では、牛たちが自然なリズムで生活し、幸せを感じることを大切にしています。東京ドーム50個分の広大な草原で育った牛たちは、自家製の牧草を食び、地下水を思う存分飲みます。阿部牧場はおいしいミルクを生産するためというより、健…
今日はくもり時々雨でした。 夕食後にヨーグルトを食べました。 杏林堂PREMIUM 信州八ヶ岳生乳100%ヨーグルト。 長野県南佐久郡南牧村の八ヶ岳高原ミルクさん製造です。 杏林堂で買いました。 168円(税別)でした。 原材料名は生乳(長野県)。 内容量は400g。 100g当たり66kcal、カルシウム120mg。 杏林堂の管理栄養士がすすめるヨーグルト。 ブルガリア菌、ビフィズス菌、サーモファイラス菌、アシドフィルス菌を使用し、じっくり発酵させて作ってあるそうです。 半分食べました。 それなりに酸味がありました。 今日は何もかけずにそのまま食べました。 手作りのジャムをかけて食べるのが好…
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中自分がコンテンツ!ランキング参加中相互読者登録の会 とは言っても 朝の9時頃に部屋に戻って来たしたし、木曜日の仕事でまた突発休みの常習犯が休んだ為に昨日はお昼近くに部屋に戻って食べて寝るだけで精一杯の日になった上に、やはり最終日は残業のせいでなんかくたくたになっておりますが、この土日にちゃんとしておかないと来週の食生活などに支障が出るの間違いなしなのと、ヨーグルトも作らないと来週の分がなくて困…
こんにちは。あるいは、おはようございます。 最近、はまっているヨーグルトがありまして。 岩泉ヨーグルトっていうんですが、ご存じですか? 岩泉ヨーグルト (加糖・プレーン) 1kg×各1袋 アソート ヨーグルト 岩手県 岩泉 無添加 発酵 発酵食品 腸活 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 濃厚 大容量 健康 作りたて もっちり のびる 敬老の日 ユア―ハイマート Amazon 岩泉ヨーグルトPREMIUMプレーン900g 岩泉ファーム Amazon アルミのパウチに入ってるヨーグルトなんですが 濃厚で水っぽくなくておいしいんですよ!! ちょい高めのスーパーとかにはおいてあります。 成城石井とか あ…
こんにちは。 スタイリッシュ予約投稿スルーしたので、謎にサムネ新規にした方のADOです。 「コアコア」で調べたらヨーグルトが出てきたので健康に良さそうなタイトルな気がしてきたw 個人的には重要ポイント的な意味でコアをイメージしながらタイトルにしたつもりだったので同じ名前の別のものを見るという楽しみ方が出来るのがいいねw
起床後体重 91.2kg(前日91.2kg) プラスマイナス0kg 朝食 お早うございます! 昨日カロリー計算してみて、ダイエットをやっているつもりが、 実質全然ダイエットしていないことに気が付きました。 今日からは、いちいちカロリーを計算して、1500kcal以内に収める努力を したいと思います! <朝食> パン1枚 155kcal 牛乳 158g 97kcal 合計 ____252kcal カロリー計算は、WEBで検索して出てきたこのサイトを使っています カロリーSlism calorie.slism.jp また、マクドナルドのハンバーガーとか、 商品名からの検索は、アプリ「あすけん」を活…
体重:44.2kg ウエスト:59.9cm へそ回り:63.6cm ■運動 ストレッチ ウエストひねり ラジオ体操 有酸素運動4分 ■朝食 プロテインケーキ ■昼食 月見フォカッチャ ■夕食 冷奴 サバおろし和え ■間食 ヨーグルト+甘酒+プロテイン ミックスナッツ ■飲み物 コーヒー
今回は、またブルーバックスに戻って、「日本の伝統 発酵の科学」(2018年)を読みました。 日本の伝統 発酵の科学 (ブルーバックス) 作者:中島春紫 講談社 Amazon 納豆、味噌、醤油など日本の発酵食品について詳しく書いてあるのですが、個人的に面白いなぁと思ったところをまとめていきたいと思います。 紅茶は発酵食品? 紅茶は緑茶と同じチャノキの葉を25℃程度で30~90分間もみこみ、赤銅色に変化するのを待って乾燥させたものですが、この工程を「発酵」と呼ぶそうです。 微生物は関与していないが、紅茶の製造者の間で「発酵」という言葉が一般的に使われている以上、紅茶を発酵食品から仲間はずれにするの…
今日の朝食ワンプレート・チーズトースト・ゴロゴロ野菜のクリームシチュー・フルーツヨーグルト 読んで頂きまして、ありがとうございました。
【今日の写真】 (2023/10/01 14:18:03) 【現在の身長】※164.3cmです (2023/10/01 13:29:48) 【現在の体型】 【今日の骨密度・血管年齢】 【iheartによる血管年齢の測定】 【今日の血圧】 【昨晩の睡眠と仮眠】 【今日の回復度】 【今日の活動量と活動時間】 【今日の活動履歴】 【今日のストレスレベル】 【今日の心拍数】 【今日のPAI】 【今日の血中酸素濃度】 【生物学的年齢】 【生物学的年齢の推移】 【外見年齢】 (2023/10/01 13:17:48) 【肌年齢】 (2023/10/01 13:19:40) 【最近使っている日焼け止め】 S…
1月にテレビで米麹ダイエットを放送していました。それがきっかけで米こうじで甘酒を作って朝食でいただきダイエット中です。 そのダイエット経過と効能、そして米麹甘酒のレシピについての備忘6です。 ダイエット ダイエット開始時(備忘6jpスペック) ダイエット方法 ダイエット状況(体重と胴囲) 米麹(こうじ)甘酒の作り方 乾燥麹とした経緯 こうじと水で作る甘酒 準備 作り方 こうじとごはんと水で作る甘酒 準備 作り方 商品へのリンク 広告表記内容について:本ページはプロモーションが含まれています。 ダイエット ダイエット開始時(備忘6jpスペック) 性別:男性 年齢:昭和生まれ 身長:184cm 体…
天気 晴れ 今朝は少し寒いくらいだった。2日にタンスを粗大ゴミとして出すため2階からタンスを降ろした。階段の導線が狭い中、一人で作業するとどうしても壁にぶつかり、壁紙や、床にたくさんの傷をつけてしまうことになった。まだまだ片づけることがたくさんあり、2階から遅る必要がある大物は、デスク、本棚、タンスなどまだまだある。隣の市は、粗大ゴミを回収してくれるサービスがあるけれど、こちらの市は粗大ゴミは、1m以内にカットして搬出日に搬出することになっている。カットできない物は、処分できないので、置いておくしかない。住まいの導線、間取りも大事だし、買い物も処分する際のことも考える必要がある。とにかく準備を…
朝の体重:85.9kg (2016/5/1の74.2kgから+11.7g 昨日から-0.5kg) 減り始めた! <朝> 携帯アラームで起床する。入浴してがっつり汗を流し、浴後に炭酸水を飲みながらしばらくゆっくり過ごす。 水片手に自室へ。今日は土曜だがウィークデーと同様に過ごすことにしていた。定時前にデスクに着いて作業開始。週末なので要返信の連絡は来ていない。新サービスの準備を進める。今日中に一通りサービス設計・資料作成を完了させたい。延々と作業を続ける。 <昼> 昼時になったので昼食を調理して頂くことに。昨晩の鍋用に残っていた野菜などの具材を炒めて味噌ラーメンの上にトッピング。豆腐がけっこう残…
こんばんは(`・ω・´) ●生後255日目 昨夜は0時前に2回ほど夜泣きがありました 2回ともうつ伏せだったので仰向けに戻したところすぐに寝てくれました ただ夜中に隣の部屋に置いていたクイックルワイパーが倒れて大きな音がでてしまいKちゃんも起きてしまいました 幸い夫が対応してすぐに寝てくれたのでよかったです 朝は6時半に起床 朝は夫がミルクをすませてくれました そして今日は午前中から夫が離乳食をいっぱい作ってくれました おかゆ・りんご・にんじん・ほうれん草です おかゆは早速昨日Kちゃん専用に買ったお米で作ってくれています たくさん作ってくれたので大変だったと思います ありがたいです 早速午前中…
ヨーグルトメーカーで塩麹を作りました スーパーで売ってる乾燥麹200gに、塩60gと水280g入れてかき混ぜて、ヨーグルトメーカーで60℃6時間です 塩麹なんて市販のものも使ったことありませんが、お肉につけておいてせいろ蒸しにしたら美味しそうだなと思い作ってみました 早速豚ロースと鶏胸肉につけました これを冷蔵庫で寝かせて、せいろ蒸ししようと思います 楽しみですね 塩麹は下味だけでなくお肉を柔らかくする効果があるらしいですよ 塩麹そのままでも食べれるので、ドレッシングとかパスタなんかの味付けにも良さそうですね 塩を使うより深みが出そうです 最近忙しくてヨーグルトメーカーを使えてなかったので、久…
晴れ。 暑いから外に出たくない。 昨日、夜にカップラーメンを食べたせいか、朝起きたらいつもより腎臓が痛かった。 私は浮腫まないが、腎臓にくるらしい。 あと、 タンパク質を過剰に摂取しても腎臓さんの負担になるらしい。 これは知らなかった。 腎臓=塩分過多が良くない!ってイメージだったけど、 塩分だけでなくタンパク質も良くなかったとは。。 この間、ヨーグルトに大量投入したきな粉も良くなかったんかなー。。。。(。-_-。) きな粉、大好きなのに。。。 前に飲んでた大豆プロテインも良くなかったんだろうか。。 美味しくて、規定量以上に飲んでたよなぁ。。。(о´∀`о) 今は、お金ないから買ってないけど。…
今日のイラスト1,577は、Instagram、「kabosumama」さん、愛猫「ツツジ」♀ 12歳。Love Ukraine, It’s time to stop the war immediately ! 今日の朝ご飯は「シリアル+豆乳」「ヨーグルト」「コーヒーを。 晴天のもと、池田東小学校「運動会」が開催され。子どもたちは日頃の練習の成果を余すところなく発揮。観るものに感動を与えてくれた。 競技、閉会式が終了後、校庭の後片付けを皆んなで協力して行った。昼食は新奈良街道沿いの「かりん」で「ハンバーグ+白身の魚フライ定食を。 おうちで晩ごはんは、「ホッケの焼き魚」「青梗菜とお揚げさんのあん…
朝*甘夏マーマレードバタートースト ハムと人参とブロッコリースプラウトのサラダ バナナのヨーグルトがけ カフェオレ 昼*海鮮丼
洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られているフランス菓子店『マッターホーン』が値上げ! フランス菓子店『マッターホーン』で購入した15cmの『アントルメ ミロワールオレンジ』! 『ミルフィーユプランタン』を食べながらオレンジティを飲み、春の訪れを感じる! 『ルーロー・フリュイ・セゾン』を食べながらオレンジティを飲み、春の訪れを感じる! 『パルフェ・ド・レテ』を食べながらオレンジティを飲み、夏の訪れを感じる! 『抹茶パルフェ』を食べて秋の訪れを感じる! まとめ 洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られているフランス菓子店『マッターホーン』が値上げ! こんにちは。まゆりんです。 東京都目黒区…