成城石井のビーツシリーズ、残りのもうひとつにやっと出会えた。ot-icecream.hatenablog.comフレッシュビーツとハニーヴィネグレットラペ 399円(税抜)前回のコールスローよりも数が少ないのか、タイミングが悪かったのか、なかなかお目にかかれませんでした。 色鮮やかなビーツと人参を、ハチミツの甘さと赤ワインビネガーの豊かな酸味が効いたハニーヴィネグレットソースと和えました。 ヴィネグレットソースって何だろう、と思いましたが、フランス料理でのごく一般的なビネガーを使用したフレンチドレッシングのこと、だそうです。原材料名: 人参 (国産) ビーツ、 赤ワインビネガー、蜂蜜、くるみ、…