本州の半分くらい、東海地方までは早かった今年の梅雨入り・・・・・関東も例年より早く梅雨入りかと思いきや、例年通りか少し遅い梅雨入りになりそうですが暑がりの私はもう既に毎日蒸し暑いです。 しかしこの時期になると「こんなところにもあったんだ!」と意外に多く見かける紫陽花、満開ももちろん綺麗ですが、咲きかけの蕾と花びらのコントラストもまた綺麗。 すこし前から店頭に青梅が出てきたので昨年に引き続き今年も梅酒を仕込んでおきました。 今回はホワイトリカーでなくネットで紹介されていて気になったいたラム酒で作ってみます。 梅酒や果実酒を作る時のアルコールは度数35度以上が必要です。今回のホワイトラムは度数45…