ラルキー

今日は、前にビリヤニを食べた松山の『ラルキー』さんでナンカレーを頂きます。今回のカレーはマトンです。気になっていたスパイシーチキンティッカもつけました。 松山『ラルキー』マトンカレー 松山『ラルキー』スパイシーチキンティッカ う～ん。これはなかなか難しいなぁ。まぁ普通というか、前のビリヤニは頑張っていたんですけどねぇ。カレーも辛味一辺倒で、味が単調ですね。深みやコクが薄いです。マトンも固めです。でも、気になったのはナンの方ですね。ナンが甘くないんですよね。これはグルテンの具合でしょうからナンの捏ね方からして、ちょっと足りないんでしょうかね。あと、写真ではわからないんですがナンを裏返すと、真ん中…

連日の松山のカレー事情調査です。というか、昨日のカレーがカレーじゃなかったのでカレーに飢えている、と言った方が正確でしょうか。今日は松山駅前にあります『ラルキー』さんです。チキンビリヤニを頂きました。 松山『ラルキー』チキンビリヤニ 松山『ラルキー』チキンビリヤニの底からはカレーが出てくる 一見、皿に盛り付けられた米が白いのを見て松山のビリヤニは白いご飯で食べるのか、と勘違いしましたが皿の下の方にはカレーが入っていて、それを混ぜたた、ちゃんとビリヤニっぽくなりました。激辛とかではないんですが、ジンワリ効いてくる香辛料の奥行きがありますね。食べてると体がポカポカしてきます。かなりのスパイスが入っ…