ラーメン　お取り寄せ

二回目の訪問。 日曜日の夜、気温も低く人手もまばら。 テント内に設置された、ストーブがありがたい。 KU:＠ロシア連邦 ラーメン ボルシチ 1000円 「おとなの週末 selection」 ロシアの伝統料理「ボルシチ」のレシピを使ったラーメン。 ロシアの野菜を使用し、牛肉の旨味を詰め込んだスープ。 麺は柔らかめの中細ストレート。 柔らかな牛肉チャーシュー1枚・ビーツのピクルス・ディル・自家製サワークリーム、 刻みニンニク・粗挽き胡椒。 サワークリームを溶かしながらいただくと、爽やかに味変化。 基本ボルシチなのでスープまで完飲。 らあめん 元＠東京都 松阪牛と煮干しの塩らあめん 1000円 「2…

こんばんは！ きりまるです。 今回は、埼玉県志木市にある『芳醇煮干 麺屋 樹（ほうじゅんにぼし めんや いつき）』さんに行ってきました。 志木駅東口から徒歩４分くらいのところにあります。 駅からだと「モスバーガー」や「CoCo壱番屋」左手に見ながらまっすぐ進みます。 松屋のある交差点も超えて先に進むと、右手に「ビッグ・エー」があります。 店舗はその道を右折して、ビッグ・エーの先です。 店舗の駐車場はありません。近隣のコインパーキングを利用しましょう。 近くにある「三井のリパーク／志木本町５丁目」は３０分２２０円でした。 「芳醇煮干 麺屋 樹」さんは、その名の通り煮干ラーメンメインのお店です。 …

こんばんは！ きりまるです。 今回は、埼玉県新座市にある『谷島屋』さんへ行ってきました。 東武東上線志木駅南口から徒歩３分くらいのところにあります。 店舗の駐車場はありません。 車の場合はコインパーキングを利用しましょう。 １番近い「大栄パーク新座第７」は、60分300円です。 店内はカウンター７席ほどと、６人掛けのテーブル席が２席。 券売機はなく、口頭注文の後会計です。 座席にメニュー表が置いてありますが、醤油、味噌、塩、豚骨、油そばととにかくメニューが豊富。 ごはんものや一品料理、お酒も豊富で、ラーメン居酒屋といった雰囲気です。 今回は「がっつり豚骨醤油らーめん 950円」 の「牛すじ丼セ…

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こんばんは！ ラーメンを食べながら１年半で２５キロ瘦せたきりまるです。 二郎系ラーメンで乳化とか非乳化と聞くことは多いけど、違いがよくわからないんだよな、と思っていませんか？ 今回は元某ラーメン屋店主の僕が、乳化と非乳化の違いについて、簡単に解説します。 辞書で乳化を調べると、「油や水分のように本来混ざりあわないものが均一に混ざり合う状態」と出てきます。よくわからないですよね。 乳化の例としてよく挙げられるのはマヨネーズです。マヨネーズは油とお酢（水分）に卵黄（乳化剤）をくわえて混ぜるとできます。 マヨネーズは油とお酢が分離していませんよね？ あのように完全に混ざり合ったものが「乳化」している…

ラーメン富士丸 神谷本店 こんばんは！ ラーメンを食べながら１年半で２５キロ瘦せたきりまるです。 今回は東京都北区にある、『ラーメン富士丸 神谷本店』さんへ行ってきました。 こちらは元々『ラーメン二郎 赤羽店』でしたが、そこから独立して『マルジ』→『富士丸』と名前を変更したお店です。 ラーメン富士丸は何店舗かあり、先日は明治通り都電梶原店にも行きました。 ramendiet.hatenablog.jp 同じ『富士丸』という看板でも味が違うので、食べ比べてみるのも楽しいです。 神谷本店は、電車だと「王子神谷駅」もしくは「志茂駅」から徒歩１０分くらい。 「東十条駅」もしくは「赤羽駅」から徒歩２０分…

成蹊前ラーメン こんばんは！ ラーメンを食べながら１年半で25キロ痩せたきりまるです。 今回は「冬仕様のスープに変わった」と聞いて、また『成蹊前ラーメン 吉祥寺』さんへ行ってきました。 店舗の詳細は過去の記事をご覧下さい。 ramendiet.hatenablog.jp 今回はオープン20分くらい前の到着で、待ちが３名ほど。 その後も列が伸び、オープンの頃には15人くらい増えていました。 すごい人気です。 冬仕様のスープへ変更に伴い、営業開始時間も11時半へ変更になっています。 定刻より少し遅れてオープンしました。 今回は「豚１枚ラーメン大（300g）950円」と「カツオくん（50円）」を購入…

シンゴさんがROOMに登録した商品です。 【お買いものパンダラーメンどんぶりCP対象】【C配送】選べるラーメンセット 5食入 こってり あっさり 東京ラーメンフェスタコラボ 冷凍 お取り寄せ グルメ ラーメン 拉麺 らーめん 具材付き 有名店 冷凍 醤油 味噌 塩 とんこつ 魚介 スタミナ系 つけ麺 担々麺 お買いものパンダのラーメンどんぶりがもらえる！ラーメンセット 5食入 ラーメン 麺 冷凍ラーメンセット 福袋 送料無料◆ショップ名：Rakuten グルメ館 ◆価格：6980 円 ◆レビュー：4 ◆平均点：4.75#こってり #あっさり #東京ラーメンフェスタコラボ #冷凍 #お取り寄せ …

こんばんは！ ラーメンを食べながら１年半で２５キロ痩せたきりまるです。 今回は、１０月１０日～１１月６日まで大久保公園で行われている「大つけ麺博２０２４」へ行ってきました。 本日は第３陣として、１０店舗が参戦しています。 入場は無料で、つけ麺は全店共通で１０００円。 チケットは大久保公園内でも購入することが出来ますが、セブンイレブンでも購入可能です。 日曜日昼前の来場でしたが、そこまで極端に混んでいる感じではなかったので、チケットは現地購入でも大丈夫そうです。 美味しそうなつけ麺ばかりでどれにするか悩みましたが、『ハイマウント』さんの「まぜつけ」を選びました。 「まぜつけ」は、ジャンクなまぜそ…

替玉千里眼 志木店 こんばんは！ ラーメンを食べながら１年半で２５キロ瘦せたきりまるです。 今回は埼玉県志木市にある、『替玉千里眼 志木店』さんへ行ってきました。 東京にある二郎インスパイア系ラーメン『千里眼』のセカンドブランドです。 志木駅から徒歩２分ほどのところにあります。 店舗の駐車場はありません。 車の場合は近隣のコインパーキングを利用しましょう。 自転車は店前に停めることが出来ます。 店内入って右手に券売機があります。 今回は『ラーメン730円』を注文しました。 席につくと、麺の固さとアブラ、サービスをどうするか聞かれます。 麺の固さは固め、普通、柔らかめから。 アブラは普通の背脂か…

こんにちは。 食べること大好きの桜雨です。 今回は秋田県のツバサのきりたんぽラーメンを購入しました。 どんなラーメンなのか気になるあなたはぜひこの記事を読んでみてくださいね。 【ツバサ】きりたんぽ ラーメン ［比内地鶏醤油味］ 濃厚比内地鶏スープ 1人前 スープ付 乾麺秋田 あきた ラーメン らーめん きりたんぽ キリタンポ お土産 おみやげ ご当地 限定 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング ツバサ「きりたんぽラーメン比内地鶏醤油味」ってこんなラーメンです ツバサ「きりたんぽラーメン比内地鶏醤油味」食べてみました ツバサ「きりたんぽラーメン比内地鶏…

麺や 笑 今回は埼玉県新座市にある『麺や 笑』さんへ行ってきました。 近隣に駅はありません。 ひばりヶ丘駅、もしくは朝霞台駅から出ているバスを利用し、「東福寺前」で降りるか、車での来店がオススメです。 駐車場はお店の横にある大きな月極の中に３台分あります。 自転車もお店の横に置けそうです。 店内入って右手に券売機があります。 今回は「煮干塩らーめん830円」と「豚キムチ丼210円」を注文しました。 平日は麺大盛が無料。 水曜日は女性が味玉無料です。 スープは煮干がしっかり効いたあっさりしたもの。 煮干は効いていますが、苦味、えぐみはありません。 塩なので、煮干の味がダイレクトに楽しめます。 麺…