糖質オフのため、低糖質豆腐麺(町田食品)を使ってランチ。この麺はあっさりとしてクセがない。どんな味付けにも合うと思う。本日は、塩ラーメンっぽく食べる! 低糖質豆腐麺の塩ラーメン風 スーパーのラーメンコーナーには、有名なご当地ラーメンが並んでいる。その端の方に、単品でスープが売っている。塩・醤油・豚骨・坦々麺用。これは結構使い道がある。ラーメンのみならず、野菜の中華スープなど他の料理にも利用している。そして、私にとっては低糖質麺でラーメン風の食事ができることがありがたい。ラーメンが大好きだから・・・。外食で食べるのがなかなかできないので、ラーメンにも合う糖質オフの麺を見つけていこうと研究中なのだ…