飲食店 ラーメンを出す店。 行列ができてたり、がんこ親父がいたり、真剣勝負と書いて「ガチンコ」だとラーメンの鬼がいたりします。
ラーメンにこだわりがある店主が淡々とラーメンを作る店、その店主の姿勢にほれ込んだ若者が独特の雰囲気で店主を囲む有名店、ラーメン店だがラーメンにこだわらない姿勢で大量のメニューがある店など日本におけるラーメン文化の多様性に合わせるかのようにラーメン店も多様化しています。
2023年度において、「ラーメン店」の倒産件数が過去最多の63件に達し、前年度の2.7倍に急増しています。 エキサイトニュース 参照https://www.excite.co.jp/news/article/Tsr_1198479/ この急増の背後には、いくつかの要因が影響しています。 原材料価格の高騰と光熱費の上昇: コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰がラーメン店の経営に影響を及ぼしています。 特に小麦などの原材料価格が上昇しており、コストの増加が利益を圧迫しています。 競合激化と価格プレッシャー: ラーメン店は小規模での開業が可能であり、参入障壁は他の専門料理店より低い一方、競…
ちょっとそこまで… 少し前に子供が用事で来たので、入る勇気がなかったお店に付き合ってもらいました。 私事ですが……以前はお昼に用事がかかってしまったりっていう時には テイクアウト品を車でっていう時もありますが、1人ご飯もしていました。 まあ、空いた時間の平日限定ですが(^^;) でも、どうしても入りにくかったのがラーメン屋さん。 ラーメン好きなので残念なことです(._.) 外食から遠のく時期があったのでますます入りにくい(._.) チェーン店ならまだしもこれが個人店となると……さらにハードルがあがる~。 行きたいお店は穴場的な感じでひっそりと一軒あるんです。 お店の看板犬とは遊んでもらっていま…
廃業しているうどん屋らしき建物をしげしげと眺めていると、入り口の壁に「うまい!」と書いてあるシールが貼られていた。 「うまい!」はずが廃業しているので、おそらく地域の人に惜しまれながら仕方なく、歳も歳だし、親も歳だし、畳むことにしたのだろう。ということにしていたら、ふと16年程前を思い出してしまったのだ。バックトゥーザ20代! これもうまい! 定年退職で夢を叶える 勤め先の近所の空き地に突然プレハブ小屋が設置され、文字の無いのれんと「ラーメン」ののぼりがひとつ風に揺れていた。それは凄まじくスモールなラーメン屋であり、突然の出現にとりあえず近隣住民とオフィスの諸君らは「いつかあそこへ」の小さな野…
福岡県で「一番美味しいラーメン店」を徹底的に比較 2024年1月24日時点 福岡はラーメン激戦地ググっても情報がバラバラでわけがわからない! そこで、上位の5サイトを採点して独自に福岡県で「一番美味しいラーメン店」総合ランキングTOP発表することにしました。 ・Google検索TOP10・じゃらんTOP10・食べログTOP10・ねとらぼTOP10・RettyTOP10 採点方法:1位10点、2位9点、3位8点、4位7点、5位6点、6位5点、7位4点、8位3点、9位2点、10位1点で採点 Google検索TOP10 評価の高い順に並べ変えています ●1位:ふくちゃんラーメン4.3(1668) ·…
2023年11月現在 不健康になりたくないけど ラーメンを毎日食べたい! ・・・食べていいんです!! ・「ラーメンを毎日食べたい!」 ・「ラーメンを食べたいけど不健康にはなりたくない!」 ・「家族に健康的なラーメンを食べさせたい」 いけます!!いけちゃいます!!! 健康ブログのお時間です(笑)今回は不健康にならずに美味しくラーメンを食べるために知っておきたいラーメン事情について説明します。 ラーメンは日本の代表的な麺料理で、多くの人に愛されています。しかし、最近ではラーメンはカロリーが高く、塩分や脂質が多いというイメージがあり、健康に気を付けている人は敬遠しがちです😒 ・・・でも皆さん・・・本…
おはようございまーす 秋 お彼岸 お墓参りの人も 多いと思います 拙宅も 今日は、妙典にある先祖の墓参り 午後からは、母親のいる施設に ところで、背油論争の高田馬場 ラーメン店 ramental.net より 予約キャンセルが 頻発 ! 業務妨害受けているようですね ネット上で歯に衣着せぬ店主の 物言いに反発する輩もいるようです 「ラーメン屋のくせに…」です 背油多め頼んだら、伝票に100円 これにクレーム付けたら 「タダだと思ってるのか!」と しかし「100円プラスになります」 と一言声掛ければ、問題なかった筈 「じゃ、良いです」と断る客も いる筈ですね ! 飲食 後出し じゃんけんは 避け…
別に・・・ブログを辞めるつもりはござんせんよ。コピでございます。 前回のブログで「今の会社を辞める」と言ったので、「色んな事が嫌になってブログも辞めるのだろう」と思われた方もいらっしゃったでしょう。ブログは続けるつもりです。 www.copinoheya.com 履歴書とか職務経歴書とかは、文章のみで相手に伝えなければならないモノですから、なんとな~くブログと似てますよね。ブログを始める前に書いた履歴書の志望動機を読むと「ん、今一つだね」と思います。文章を書く習慣って大切だと感じた瞬間でした。 今はバタバタしていてブログに割く時間があまりありませんが、文章を書く趣味は続けて行きたいと思います。…
我が家から車で約12分の距離の南幌町に、昨年と今年にかけて、札幌市内の有名ラーメン店が2軒も出店した。南幌町には「きらら」というミシュラン・ガイドにも載ったラーメン店があるが、我が家から「きらら」に向かう途中の工業団地の道路脇に昨年、「高橋」の2号店が出店した。そして、今年初めに「きらら」の数軒隣に、「おお田」が移転してきた。 人口が7千400人しかいない南幌町に、195万人の札幌市内から移転したり、2号店を出店してどうするのかと思ったが、この前ローカルテレビで特集をやっていて納得した。「高橋」と「おお田」の特集番組で、やはり、何故、大都市の札幌から田舎の南幌町に出店したのか、ということがメイ…
■久しぶりにラーメン屋に行って、つけ麺を食べてきました。 うーん、これは旨い! テレビで特集されるはずだと、認識したことでした。 麺がお代わり自由というか、ただに近いというか、3玉まで無料というか、なんとも贅沢なお店でした。 麺も全粒粉なので、健康にもいいかと思います。ただ、食べ過ぎは糖分とりすぎになるので、要注意ですがね。 食べ盛りの子どもさんがいるご家庭では、もってこいでは? こんなラーメン屋さんに感謝!! つけ麺
Ramen. ラーメン
全国各地のご当地めし&地元で愛される人気店&謎の行列店まで…運転手さんが“ホントは教えたくない”衝撃グルメが続々登場!知られざるタクうま飯を見逃すな! 4月25日 木曜 18:25 -19:58 テレビ東京1 ▼子供が遊べる!?隠れ家レストラン!コクうまトロトロ鹿肉シチュー(埼玉県) ▼スーパーフードで罪悪感軽減!ラム肉アンドとろぉりチーズのヘルシーブリトー(東京都) ▼立ち食いそば界ナンバーワンボリューム!?毎日食べたいヤミツキ厚肉そば(東京都) ▼タクシー運転手さんの聖地!?銀座寿司店が出す激安豪華海鮮丼(東京都)▼コスパ最強!ごはんが進み過ぎる台湾版しょうが焼き定食(千葉県) ▼地元の運…
2024年3月26日に放送された「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」で特集された福島県いわき市の「牛太楼(ぎゅうたろう)」です。 ここで提供されている鬼ごろしラーメンはそのネギの豊富なトッピングが特徴で 世界でも類を見ないほどの量を使用しているとして、多くの注目を集めています。
何を今さら、な話ではあるのですが、ラーメンて、中華そばというカテゴリーをとうの昔に乗り越えてしまって、ラーメンという日本発祥で日本独自に発展してきた世界に誇れる「和食」なのだな、と再認識したました。 もともとラーメンにはさほどの興味がなかったぼくなのですが、今日、ふらっとヤエチカの「斑鳩」でラーメンをいただいたのですね。目の前にサーブされたラーメンを一瞥して、最初にスープだけをいただいてみました。すると、これは!という感覚が胃袋から湧き出してきたのです。これは、違う、と。良い意味での「違う」です。端的に言えばユニークなのです。それはおそらく、斑鳩(だけ)がユニークなのではなくて、ニッポンのラー…
来楽軒 みよし店 手もみラーメンピリ辛 850円 ここのところ愛知県に新しいお店の開店が鈍っているように感じる。 2023年のラーメン店の倒産は過去最多だそうだ。原材料や高熱費が高騰してラーメンの価格に表れる。最近では800円くらいのラーメンが普通で特製的なラーメンは1000円を越える。田舎でこれだから東京の専門店はラーメンが1200円くらいが普通だろう。 耐えられなくなって閉店を決めるお店が少なくないということか。新しくできたお店だけでなく古くから営業しているお店も閉店しているから相当なこと。景気を陰らせずに円安をなんとかして欲しい。 お店の前に5台ほど駐車場、裏手に第2駐車場あり。裏手にあ…
どうもnapaです。 こんにちは。 昨日は大塚に行く予定があってお昼はラーメンを食べました。 野中家 お店についたのは11:55 並びなくすぐに入れました。 12時からはすぐに混んできて外に並んでる状態だったのでタイミングが良かったです。 食券 今日の注文 ミニラーメン ¥750 ごはん ¥100 ラーメン(並) ¥850 ごはん ¥100 を注文しました。 裏ガッパ 毎週月曜と火曜は裏ガッパがおいてあるらしい! たまたま当たってラッキー こりゃ米が進むなーって。 チャーシューの燻製感もちゃんとありました。 餅ちゃんラーメン ラーメン(並)硬め・濃いめ・多め 私のラーメン ミニラーメン 濃いめ…
今日は鬼軍曹と東京へ向かっていたが?丁度お昼の時間帯だったので常磐道谷和原で降りて久々の旨いラーメン店に行ったら満席まだ11時半前だと言うのに駐車場もいっぱい\(//∇//)\鬼軍曹と相談して待つ事にした。10数年ぶりに来てみたが?流石人気店 鬼軍曹はチャーシュー麺オイラはワンチャーを注文待つ事15分 満腹になった所で一路東京へ! 用事を済ませて帰る途中浅草で牛蒡天を買って帰って来た。
どの味でもかまわないけれど、あえて選ぶとしたら味噌味。 インスタントでもお店のでもかまいません。 久しく食べていないのです。 家から歩ける距離の場所に、味噌ラーメン専門店があるんです。 でも、新聞広告やHPを見ると、量は多そうに見えます。 母は醤油派。 ”変わったもの”やボリュームがあるものは、ほぼほぼNG。 だから開店以来、未だ行ったことがありません。 合わせなくてはいけないのって、悩ましいものです。 有名な某ラーメン店があります。 全国に何店舗もフランチャイズで展開していて。 近所にもオープンしました。 もちろん、母は他の店で選ぶのと同じように、具の少ない醤油味。 いわゆる”昔ながらのラー…
店舗名:麺処ぐり虎海老名店 住所:神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館 経路:相模鉄道 海老名駅から徒歩6分 電話番号:046-240-8282 海老名でラーメン店をお探しの方は【麺処ぐり虎 海老名店】がおすすめ WEBサイト https://mendokoro-guriko.jp/ ランチにも仕事終わりにも食べたい! 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ *ランチや仕事終わりにお立ち寄りください* こんにちは。海老名市のビナウォーク6番館にありますラーメン店【麺処ぐり虎 海老名店】です。 ランチやお仕事終わりのディナーは、当…
もちろんです!以下は、食に関するブログ記事の例です。このテーマに関連するトピックや特定の焦点があれば、お知らせください。 --- **タイトル: 旅する舌:世界を味わう食の冒険** こんにちは、食の冒険家の皆さん!今日は、私たちの舌を世界中の素晴らしい味で旅行させることについて話しましょう。食べることは、文化、歴史、そして人々とのつながりを探求する素晴らしい方法です。それでは、私たちの味覚の旅を始めましょう! **1. 日本:寿司の楽園** 日本と言えば、寿司の国ですよね!新鮮な魚介類、繊細な味わい、そして職人の技術が融合した寿司は、世界中で愛されています。東京の築地市場で朝早くから始まる寿司…
本日の給食です <献立> 塩野菜ラーメンスープ 鶏肉の唐揚げ ラーメン・なると 麻婆豆腐 法連草と切干大根の和え物 みなさんラーメンは好きですか?今や全国のラーメン店の数はおよそ3万3千軒以上もあるそうです。そば屋やうどん屋と比べても1万軒近く多いのです。うどんのお店が多い県はみなさんもご存じ「香川県」です。またそばのお店が多い県は、信州そばなどで知られる「長野県」です。そしてラーメン店が一番多い都道府県はもちろん人口が多い「東京都」ですが、ラーメン県といえばどこか、みなさんは分かりますか?実は1位は「山形県」なのです。2位はとんこつラーメンが有名な「福岡県」で3位は塩ラーメンや味噌ラーメンが…
桜を撮りに行った際に見た「らーめん司」 ずいぶん前の話だ。 今月初め、仕事帰りに桜を撮りに荒本西公園へ行った。 その際、何度か行ったことがある「らーめん司」の前を通って驚いた。、 らーめん司は3月30日をもって閉店していた。 店はシャッターが下り、看板が空しく立っていた。 この店は70歳を確実に超えていると思われる男性と女性の2人が切り盛りしていた。 たぶん夫婦だろう。 女性の方は腰が曲がり、無理して仕事をしなくてもと思うような姿だった。 閉店を告げる張り紙には、29年営業していたことが書かれていた。 老夫婦が経営するラーメン店が閉店する。 それはある意味当然で、時の流れはいかんともし難い。 …
異国(旧国名基準)の地のチェーンも捨てたものではないという話。 遠方へせっかく行ったからにはラーメンも美味しい店で食べたいという考えを持っており、ロケハン時にはとりあえずご当地ラーメンか訪問先の街で美味いラーメン店があるかは調べつつメシを探す日々。 実質的な高校の卒業旅行だった四国一周紀行ではフェリーで降り立った徳島でご当地ラーメンを食べ、高知ではカツオを食べ、愛媛の南部宇和島で鯛めしを食べ、さて松山では何を食べようかとデンシャを撮りつつ北上していると見えてきたのはバイパスにやかましいほど光っている看板。正直チェーンかー...と乗り気ではなかったんですが他にあてもなかったのでとりあえず入店。 …
4月24日 水曜日 小田原城内 朝撮:2024.02 天才老人美しさを求め行く 遂に か 何れは、と・・・・ボンヤリ程度の予測は持っていた、が? 先ず、今年手続きをした免許更新。 その必要手数料の支払い・・・・現金払い不可となっていた。 公的機関がこんなにも早く・・・・。 しかも併用支払い(現金or非現金)期間を設けず、行き成りバッサリとは! 現金派は切り殺されたのである。 そしたら昨日の朝のニュース。 レストランなどの自動券売機×新紙幣登場=券売機対応修理。 この算数・・・・かなり高額な費用が発生するとかで! コレを機に、どっかのラーメン店さん・・・・現金扱いを不可と、する模様。 ★何か変な…
なんだかもうすっかり書けずにいるのだけど、毎日十数人、ここを覗いてくれる人がいて、申し訳ないなあとか、面白いなあとか、なにを期待されているのかなあとか、思ったりしている。 ここ数日なぜだかなんとも治せなかった胃腸の過活動。昨日、法人税消費税を納め、復職を控えた育休スタッフと話して社労士にメールし、岐阜駅本の市以来はちゃめちゃだった帳簿と現金在高をなんとか合わせ、倉庫に籠って関西蚤の市の準備を八割方終えられたら、やっと、おさまってきた。この仕事は大好きで、これ以外の仕事をしたいとは思わないけれど、ストレスを感じていないわけではないのだなあ、と、時々思い出す。 久しぶりに母と名古屋で会い、ぶらぶら…
神奈川県横浜市港南区の「オーケー(OK) 港南台店」で「チェリートマトのマリゲリータピザ」を買い、自宅で昼食で頂いた際の備忘6です。 チェリートマトのマリゲリータピザ ■経緯 ■アクセス 公共交通機関 車 ■営業時間・定休日 ■購入 ■感想・他 ■商品の紹介 ■備忘6jp/食べ6記事一覧 広告表記内容について:本ページはプロモーションが含まれています。 ■経緯 この日は10時半頃に昼食で「天ぷらそば(24/04)@めん処 船食.神奈川県横須賀市 - 備忘6jp」を頂いたのですが、午後になるとお腹が空きそうだったので、オーケー(OK)でピザを買う事しました。 ■アクセス 公共交通機関 「オーケー…