リュウガン

先日食べた月餅にドライのロンガンが入っていた。 そういえば、ロンガンの写真撮るだけ撮って、まだ日記に書いてなかったな。 ベトナム・ハノイで身近なロンガンについて、書いてみる。

大家好〜！やすまるです。ここ最近、毎日オリンピックを観戦しています。 バドミントンは中国語で羽球というのか！とか、普段スポーツ系の中国語を使うことも聞くこともないので意外と勉強にもなるんですよ。それから国名も。 奈及利亞はナイジェリア。 多明尼加はドミニカ。なんとなく日本語読みでもそれっぽい感じありますよね。普段、スポーツに全く興味がないのにオリンピックだけは熱が入ってしまいます(笑) 龍の目のようなスイーツ【龍眼】 今年初の龍眼(ロンイェン)をいただきました。「 龍の目のようだ 」ということでこの名前なんだそうです。 目っぽいですか？ 半透明の実に黒い種が目のようだということだそうです。見た…

中年世代ど真ん中の筆者は、加齢とともに、お酒が楽しめなくなってきています。飲むとすぐ眠たくなるし、アルコール分解能力が落ちるせいで、翌日はあまり体調がよくありません。皆さんはいかがですか？ お酒を飲んで気持ちよく酔えないなんて、こんな人生いやだ！ ・・・というわけで、薬用酒で元気を取り戻しながら薬用酒そのものでベロベロ酔う方法はないだろうかと考えてみました。 薬用酒は、容量が定められている医薬品だった 薬用酒とは医薬品の指定を受けていて、数種類の生薬をアルコールで抽出したもののことです。 テレビCMでおなじみ「薬用養命酒」ですが、これらは第二・第三医薬品に指定されていて、薬局・薬店・ドラッグス…

２５話料理感想 ジャガイモで芋餅の黄金揚げ（金絲蛋乳軟餅）を作り、周蕓児が味見している。偏食な孫を連れたおじいさんが料理人が違うとクレームを付けているが、料理はちゃんと出しているのだからそんなに騒がなくてもネ。

2022年9月17日から19日までは大型の台風が日本列島を襲い、関東も時間によっては強い雨風に見舞われお出かけ日和、とはなりませんでした。 そんなわけで自宅にこもり、安田修さんの書かれた「自分を変えるノート術」に倣い1人合宿導入編を試みてみたり、ミクロモザイクの作品製作をしたり。 その合間でお茶を楽しみました。 お気に入りのティーセットは大倉陶園。 ブルーローズが有名ですが、可愛らしいイメージの「ぶどう畑の風」シリーズもお気に入り。 ミクロモザイクのフォトフレームと共にパチリ。 このフォトフレームはぶどうをイメージして作った物だからです♪ お茶は20年ほど愛してやまないルピシアの 【アール…

スラマットソレー ´_ゝ`） キングでーす ´_ゝ`） タイトルの通り、“マレーシア式バクテー(肉骨茶)*1を食べ、フォーシーズンズ ホテル クアラルンプールに宿泊する為”に、インドネシアから一泊二日でマレーシア・クアラルンプールへ行ってきました。 selalumusimpanasindonesia.hatenablog.com フライトがディレイしつつも1日目を全力で楽しみ、2日目も朝から食ったりなんやかんや楽しんだのでレポします。 時間は全て現地時間。(インドネシアとマレーシアの時差は1時間) 全体スケジュール(2日目) 8:00 起床 8:30 全制覇するのに5日位かかりそうな朝食バイキ…

2022/09/12 ジュアンダ国際空港（ターミナル2方面） の近くに行く用事が有り、 渋滞の中キョロキョロしている時に.... 果物売りのトラック発見 トラックの看板は左から ①Kelengkeng (龍眼リュウガン）14ribu 余り好きでないので買わず ②リンゴ12ribu 4個入り買いました。 ③メロン🍈 10ribu/個 この価格は【おとり価格】で グレープフルーツサイズの小メロンの 価格です。 普通サイズのメロンは25ribuなので買わず。 （いつも行くパサールで20ribu位かな?） ダメ元で買ったリンゴ🍎 4個で570gでした。21ribu/kg ですね。 1個食べましたが、当…

【花巴（はなともえ） 山廃四段 無濾過生原酒】 複雑な 味わいズドン 変態酒 こないだ「山廃 Jun Dai Dai」を飲んだ花巴さん。変態で美味しかったなあ。地元奈良のお酒ですし、もっと深掘りしてみたい銘柄。今回も変態っぽいので、この日の最後の1杯です。 今回のお酒は、四段仕込み。通常のお酒は、酒母を造った後、3回に分けてお米と水を足していきます。それが三段仕込み。それをもう1回追加するのが四段仕込みで、糖分が残って甘口になりやすい手法です。好きなんですよね、四段。 さて、では早速いただきましょう。 香りは、フルーティーな酸。フルーティーなのは確かなんだけど、どの果物の印象とも違います。なん…

ベトナム出身のお母さんからいただいたお料理です。 「ベトナムのフルーツが手に入ったからあげます」とメールがあり、早速伺いました。 「今日のお昼焼肉だったんだけどね〜良かったら食べる？」と言って、お肉を乗せたビーフンと現地のフルーツをいただきました。 左下のおつゆをかけ、そうめんのようにして食べます。 おつゆはナンプラーとにんにくとパクチー（予想です） お肉はレモングラスが効いていて爽やかな風味でした。 黄色いのはジャックフルーツです。現地では ミ というそうです。 味は…柿のようなバナナのような？ネットで調べると、他にはパイナップルのような味と書いてありました。 右下の丸いのはリュウガン。中身…

温室です。入園料は地下鉄1日券の割引が有効でしたが、温室は割引はありませんでした。そのため、ここでチケットを買いました。 なんですか、この花は！(・o・) フクシアという花で、下向きに咲いていました。ヨーロッパで育種が盛んだったと書いてありました。いろいろかけ合わせて、種類が豊富なようです。 色や萼（がく）が様々でした。蕾も提灯のようでユニークですね。(^o^) 萼がプロペラのようです。蕾はもう中が見えちゃっています。 ここまでずーっとフクシアが続いていました。フクシアのアーチもあって、撮影スポットもありました。すばらしかったです。 ウーパールーパー（メキシコサンショウウオ）、めっちゃいました…

令和４年（2022）５月 4［水］ 「みどりの日」 干支 丁巳 （ひのとみ） 九星 六白金星（ろっぱくきんせい） 旧暦 4/4 六曜 先勝（せんしょう、せんかち、さきがち） 先勝は「先んずればすなわち勝つ」の意味。先手必勝。急ぐこと吉。午前は吉、午後は凶。 十二直 除（のぞく） ［小吉日］百凶（障害）を除き去る日 ［吉］医者のかかり始め、薬の飲み始め、 井戸掘り、種まき等 ［凶］婚礼の取り決め、夫婦交媾、動土 二十八宿 軫（しん） 地鎮祭、棟上げ、落成式、神仏祭祀、祝い事よろず吉。 ｢巳の日｣ 芸術や財運を司る「弁財天」（べんざいてん）という神様に縁のある日のことです。 巳（み）の日に弁財天の…

プノンペンから一番近いベトナム国境までバイクで単独ツーリングです。 途中で休憩した場所と共にご紹介します。全５回かな？？ カンダール州タクマウ市の ToukChor 888 レイクリゾートレストランです。 この看板の所から右折、南西方向に道なりに進みます。 池の回りにお休みどころ（あずまや）がたくさんあるだけです。釣り人は残念ながらおられませんでした。飲食は可能です。 日本にお住まいの方にとっては果物が生っている木は珍しいかなと思い紹介します。 ただいまマンゴーの収穫シーズンです。 手前左の木にマンゴーの実がすずなりです。 たくさんのココヤシの木にはココナッツが生っています。 リュウガン（龍眼…

業務スーパーで、珍しいものや無添加食材を探すことが趣味です（笑） よく物色しているのですが、今回は、珍しく「龍眼」というものをみつけたので、購入しました。 業務スーパーでみつけた龍眼（リュウガン） 龍眼（リュウガン）ってなに？ リュウガンの効能 薬膳の観点から♪こんなときに食べるといい！注意点はある？ 業務スーパーでみつけた龍眼（リュウガン） 原材料はシンプルで、乾燥させた竜眼とだけ書いてあります。 硬い殻に包まれていて、外側の殻はむいて中身だけを食べます。 殻は結構硬いです。 バリっと割るとこんな感じでコロンと中身が出てきます。 身の中には小さなタネが入っていますので、食べる時注意です。 龍…