リュウジ

ナポリタンを食べたい。でも、コンビニのナポリタンでは少し物足りない。かといって、玉ねぎを切って、ピーマンを切って、ウインナーを用意して、喫茶店風にきっちり作る気力もない。 そんなときに試してほしいのが、リュウジさんが開発したノーベル料理賞ものの「虚無リタン」。虚無ナポリタンである。 名前は虚無。でも味は、まったく虚無ではない。 虚無リタン（虚無ナポリタン） 虚無ナポリタン（虚無リタン）の材料 虚無ナポリタン（虚無リタン）のレシピ 具材あり虚無リタン（虚無ナポリタン） 虚無リタン（虚無ナポリタン） 神レシピ。あれほど面倒くさいナポリタンが誰でも身震いするほど簡単に作れる。しかも美味すぎ。リュウジ…

リュウジさんの「虚無レシピ」の中でも、朝食にも昼食にも使えて、満足感までしっかりあるのがこのツナマヨトースト。 ツナの旨味、玉ねぎの甘味と辛味、マヨネーズのコク、黒胡椒の刺激。そこにアジシオが全体をまとめる。まさに、旨味のオールスターを食パン一枚に集めたようなトーストである。しかも、切って乗せて焼くだけ。虚無状態でも作れるのに、味は全然虚無ではない。 ツナマヨトーストの材料 6枚切り食パン：1枚 ツナ缶：1/2缶 玉ねぎ：25g アジシオ：適量 マヨネーズ：適量 黒胡椒：適量 ガーリックパウダー：適量（なくてOK） 玉ねぎは薄くスライス。厚すぎると辛味が立ちすぎるので、火が入りやすい薄さがちょ…

家で作るチャーハンって、なんか薄味で食べた気しなくない？ごはんの割に具が少ないから、お腹いっぱいになっても満足できてなくない？そんなチャーハン難民に向け、今回はリュウジさんの「至高の炒飯」を紹介します！自宅でささっと、お店のようなジューシーなチャーハンを作ってみたい人は、参考にしてね。 実際に作ってみた 本家レシピを参考に作っています。実際の正確なレシピや分量は、ぜひ本やサイトを確認してみてくださいね！ 料理研究家が本気で作る「至高の炒飯」『Chinese-style fried rice』 - YouTube 材料 ごはん 卵 豚こま しょうがチューブ 青ネギ 塩 味の素 黒コショウ 調理酒…

「全トーストの中で一番バチバチうまい」リュウジさんが、そこまで豪語する食パンレシピ「エッグトースト」 名前だけ聞けば、目玉焼きをパンに乗せただけのように思える。実際に作ってみると印象はまるで違う。外側はカリッ。中央には、ぷるんとした卵。その周囲を、こんがり焼けたマヨネーズの油脂と酸味が包み込む。材料は、食パン、卵、マヨネーズ、塩、からし。ほぼ冷蔵庫のレギュラー陣だけ。それなのに、朝食というより「喫茶店で出てきてほしい一皿」になる。 しかも、フライパンすら使わない。塗って、卵を落として、焼くだけ。これ以上、簡単なごちそうトーストもなかなかない。 エッグトーストの材料 6枚切り食パン：1枚 卵：1…

皆様、ごきげんよう。✨当ブログへお越しいただき、ありがとうございます。 家庭料理の定番として親しまれている生姜焼き。手軽に作れる一品ですが、生姜の使い方やタレの絡め方によって、味わいにも変化が生まれます。 今回は、料理研究家リュウジさんの人気レシピ「至高の生姜焼き」を参考に、実際に作ってみました。🥢 今回はレシピを参考にしながら、玉ねぎを半分加えてアレンジ。豚肉に生姜の風味と甘辛いタレを合わせた一品に仕上げます。 🌿 リュウジさんの「至高の生姜焼き」 youtu.be 生姜のすりおろしと千切りを組み合わせ、醤油・みりん・酒を使ったタレで仕上げる生姜焼きです。 今回は玉ねぎを加えることで、定番の…

皆様、ごきげんよう。✨ 当ブログへお越しいただき、ありがとうございます。 今回は、料理研究家リュウジさんのYouTube動画を見て気になった、「至高の唐揚げ」 を実際に作ってみました。 動画のタイトルは、 「これのせいで居酒屋で唐揚げ食べなくなってしまった 世界で一番旨い唐揚げ【至高の唐揚げ】」 です。 「居酒屋で唐揚げを食べなくなるほど」というタイトルに惹かれて、実際に作ってみることにしました。 🌿 今回参考にした「至高の唐揚げ」 youtu.be このレシピの特徴は、少なめの油で揚げ焼きにすること。 鶏もも肉に醤油、みりん、酒、にんにく、味の素、そしてナツメグなどで下味をつけ、片栗粉をまぶ…

普段特に料理研究家さんのレシピって見ないんですが、YouTubeを観てるとたまにリュウジさんの動画がオススメに出て来るので、興味ありそうな時だけ観てます。 先日観たのがこれ。 リュウジさん、他の料理研究家さんと違って、結構世間でバズってるレシピとか作るんですよね。 長谷川あかりさんという方のレシピ。 ハンバーグ好きなので一応観てみたんですが、結局これは作りませんでした。 youtu.be でも、あかりさんのレシピの中でこれが目に付いたので作ってみました。 チクワとじゃがいも🥔って意外な組み合わせですよね😯 youtu.be めちゃくちゃ簡単で美味しかったです。家族にも大好評🙌 食べる時、ブラッ…