リンゴのコンポート

今回はアップルパイと、アップルパイ風のちぎりパンについて上げてみます。 まず、パイ生地ですが、これは圧倒的に冷凍のパイ生地です。 自作してみたことはありますが、手間がかかる割に、おいしくなかったので。 市販の冷凍パイ生地には、到底かないません、だんぜん購入品です。 リンゴのコンポートですが、自分は前日に作っておきます、味がしっかり落ち着くような気がします。 リンゴの大きさにもよりますが、1個につき、砂糖は40gくらいとします、かなり、甘さ控えめだと思います。 後は、バターを入れ、火を入れて、水分飛ばしていきますが、仕上げに、レモン果汁は必須です、味が締まります。 広島の実家の畑で、ブルーベリー…

キャンプへハマり コーヒーへハマって遂に焙煎機を手に入れたゆーさん。です。 先日初めての自家焙煎珈琲を作りました。 www.yu-blog.life 初めての焙煎でなんとなく焙煎加減の音、香り、見た目を理解したので、次はブレンドコーヒーが作りたくなる訳です。(笑) ストレートも、もちろん豆の個性がわかって美味しいですがもっと深み、コクが欲しいなぁ。 なんて思ってしまうんです。 そんな訳で今回は人生初のオリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。 ブレンドコーヒー ブレンドコーヒーの作り方は2種類ある プレミックス アフターミックス ブレンドコーヒーを作るメリット ブレンドコーヒーの作り方 ブレ…

リンゴのコンポート 砂糖・レモン汁・水で煮詰めました。 バナナとレーズンも一緒に。 いつも、レーズンは入れないのですが、 いつかのレーズンが、まだ残っているのです。 あれは確か、、 キャロットラペを作る時に買ったもの。。 使い切りたくて、コンポートにも入れてみまし たが、それでもまだ余っています💦 レーズンの使い道がない。。 さて、今日を乗り切れば、明日から3連休です ね！ コロナの感染者が増えてしまい、ガマンの3連休。。 私は、家で大掃除しま～す！ …うん、これが正解かも。 やる場所は冷蔵庫に決めました。庫内をピカピ カにします。がんばるぞい💪 (function(b,c,f,g,a,d,e…

パレスホテル東京のクリスマスケーキ特集！ クリスマスの香りが漂うスイーツの楽園 2024年10月1日(火)から、パレスホテル東京の地下1階にあるペストリーショップ「スイーツ＆デリ」で、クリスマスケーキ＆ブレッドの予約受付が始まります！この季節になると、特別なスイーツを求める人々の心が躍りますよね。毎年、この時期に登場するクリスマスケーキは、パティシエの匠の技が光る作品ばかり。見た目の美しさ、味の深さ、その全てが心を掴みます！ 遊び心満載のクリスマスケーキ 特に注目したいのは、「ヘクセンハウス」というお菓子の家です。ジンジャーブレッドクッキーで組み立てられたこの可愛らしいケーキは、まさに童話の世…

昨日は日曜で仕事はお休み。 午前中はウチでのんびり過ごし、午後からは娘たちと出かけました。 ゆっくりできるカフェを見つけたよ、行ってみる？ じゃあ、いってみるか ということになって。 出かけるといっても、ひとつ隣の駅までですが。 もうすぐ9月とはいえ、午後3時はまだまだ暑い時間帯。 目的のお店に到着し、中に入ると店内の涼しさに、 フーっ、涼しい 思わず声がもれました。 1階はいっぱいだったので、空いてる席を探を求めて2階に向かおうとすると、 お客様、只今、2階は満席です と店員さんの声で止められました。 あ～あ（せっかく来たのに～) いつまで待たされるかわからない様子だったので、あきらめて店の…

▼ 前回 ラウンジで朝食を。 なんだかとってもすてきな朝食じゃないですか？？ 佇まいが美しい... 素朴な食材ばかりなのに、なんでしょう... 宝石のようです☆ ふろふき大根 お味噌汁がまたいい そしてなんと言ってもこのごはんですよ！！ つやっつや 釜の飯はロドリゴさんと２人できれいに平らげました⤴ デザートはヨーグルトにリンゴのコンポートとシロップ漬け。おいしかった♡ 食後の飲みものはまさかのコーヒー一択でした。わたし、コーヒー飲めない...（涙）。 出羽屋おそるべし。朝食もすばらしくおいしくてすばらしく滋味深かったです。量もちょうどよかった。ごちそうさまでした◎ チェックアウトまで時間があ…

ズラリと並んだフランス菓子名物はザクザクアップルパイ！ 駿河区聖一色、草薙総合運動場近くの住宅街に2021年5月にオープンしたフランス菓子店。販売スペースのみの小さなお店ですが、カウンターにズラリとお菓子が並びます。 名物のショーソン オ ポム（アップルパイ）を筆頭に、クッキー系も豊富。本場の品名で様々な焼菓子が揃っていました。 タルトはありますがクリームを使ったケーキ＝生菓子系は無く、焼菓子のみにこだわったラインナップは市内でも貴重ですね。 店舗紹介 パティスリーフォセット：雰囲気 パティスリーフォセット：メニュー フォセットのフランス菓子 ショーソン オ ポム ショコラスコーン ピスターシ…

昨日のドイツの給食の話の続きです。 ドイツの給食は前日までに３種類の献立からメニューを選んで注文するようになっていました。 うちは何週間後まで先に選んで注文していたのですが、 前日に食べたいものを決める子も多かったみたいです。 なぜ三種類なのかというと、 肉魚料理メイン ヴィーガンメニュー デザートのみ を選べるようになっていました。 デザートのみ、がある理由はよくわからないのですが、 ドイツは小学校にお菓子や軽食、お弁当を持って行ってそれを食べる スナックタイムのような時間が午前中にあり、 その時間に家から持ってきたものをたくさん食べる子用、 だったのかもしれません。 デザートはパンプディン…

大阪 本町 やまもと洋菓子店食べログ3.65 2023年スイーツ百名店営業時間 不定です。14時位？17時位?から完売次第閉店定休日 日曜・月曜 丁度仕事で近くまで行くので行ってみましたついたのは17:30分行列が目印😆1人ずつの入店それは行列できますね…並ぶ事20分気を取り直して入店 洋酒を使った美味しいスイーツと書き込みあるにも関わらず子供用に洋酒入っていないものありますか？ってほんと失礼な質問してしまって気まずい空気にしてしまって申し訳ない🙇‍♀️ 何を買っていいのかわからないままタルトタタンとガトーショコラ、プリン、カヌレをゲット 帰宅途中事務所でカヌレとタルトタタンを食べる※家まで我…

セブンイレブンの冷凍食品コーナーで見つけたスイーツ、[クレープアップルシナモン]を食べてみた。 コンビニスイーツといえばスイーツコーナーだけを見がちだが、実は冷凍食品と共に販売されている冷凍スイーツにも目を引くものが多い。 今回購入したのは、セブンプレミアムの冷凍クレープ。 結論から先にいうと、アップルパイ好きならそこそこ納得できるスイーツだと思う。 セブンプレミアム クレープアップルシナモン 実物 パッケージ写真との比較 食べてみた感想 商品情報 【食べ方】 栄養成分表示（1包装当たり） まとめ セブンプレミアム セブンプレミアムとして販売されている冷凍スイーツは、数こそ多くはないがパッケー…

アップルパイを焼きました。 アップルパイ レシピを調べていたらリンゴの薄切りを花びらに見立てたアップルパイがあったので 形だけ真似してみました。 やってみたはいいのですがなんだか花がへたれてしまいました。 生地が平らだと無理だと思い適当な器にパイ生地を詰め込んで立たせて そのなかにリンゴのコンポートを詰め込んでみましたがこれも上手くいかず。 リンゴのコンポートも色合いが良くないです。 こういうのはセンスが問われますね。 盛り付けであったり配色であったりレシピを投稿しているような方は やはりハイセンスであったと思い知らされました。 味自体は普通のアップルパイだったんですけど もう少しうまいこと作…

アップルパイを作るための下準をしました。 パイ生地はあるのでリンゴのコンポートとカスタードクリームを作りました。 どちらも初めて作りましたがなんとか形にはなりました。 リンゴのコンポートは皮つきで作ったのですが皮は剥いたほうが良かったです。 レシピでは皮つきで作っていてリンゴの身がほんのりと皮の赤色に染まっていて 綺麗だったのですが私が買ったリンゴは皮が少し黄色味がかっていたので 上手くいきませんでした。 作った後に調べたのですが紅玉という品種は真っ赤で、 この品種なら上手いったかもしれません。次は紅玉で作ってみたいです。 カスタードクリームについては少しさっぱりとした味わいになりましたが 問…

今日のスリグッドシングス ①窓から見える満月がキラキラ✨最近は月について、どんな天体かと本を読む事増えたので、素直にキレイ…✨とうっとりもできなくなった笑 それでも月を子どもたちと愛でていた頃の思い出は優しく残ってて。まっすぐにキレイを共有してた幸せな夜のひと時はワタシの宝物だなぁ。 ②冷蔵庫にりんごがあったので、コトコト煮てリンゴのコンポートを作った。お腹弱めのダンナの食後のオヤツ。リンゴをむくよりもひと手間かけて、元気になーれのツブツブも入れて。 お腹を休めモードの食事で仕事をしてきたダンナはフラフラのフラ笑 今日のダンナにリンゴのコンポートは染み渡ったようでした😊良かった。 ③お彼岸抜け…

さて、今回お届けするのは…… 「せーので！はすのそら！」ホワイトデークッキング！オタク編です。

MIFFY CAFE TOKYO／代官山 行ってきました ！ 公式サイト miffy-cafe-tokyo.jp 場所 代官山駅すぐです！ ※代官山駅は各駅停車のみです。電車で行く際は注意！ ウェルカムミッフィー 予約して行ったので、 こちらの缶バッジをいただきました。 3つ、缶バッジを集めるとクッキー🍪が貰えるそうです。 ミッフィーカフェ トーキョー - TableCheck 2人がけテーブルが2つ 外向きのカウンター席が6・7席ほど。 店中央のテーブル席が24席ほど。 お店も、コンパクトなので 席数よりも制限した様にしている？ お洋服がめくれちゃってるよ！ ⚫︎ソルト＆キャラメルコーヒー …