ロケット、ロケットサラダ、キバナスズシロ、イタリアほうれん草 アブラナ科 キバナスズシロ属 地中海沿岸原産
ゴマの香りがするハーブの一種類。 イタリアンによく使われる。
:植物
「河西鮮魚店」で地物のコチを買いました。 しっかり〆てあって、活かった状態でした。久しぶりに活かったコチを買いました。 お造り 左側が通常の刺身、右側は薄造りです。薄造りはポン酢で頂きます。 ともに清涼感のある旨味を楽しめます。歯応えも十分で、通常の刺身は歯応えが強く、もちもちしていました。薄造りは程よい歯応えで食べやすいですね。 煮付 身の歯応えがよく、パサついたところが一切なく、薄味でも美味しい煮付けでした。 残った身は昆布〆にしました。 アラを炙って、出汁を取りました。コチはなかなか美味しい出汁が取れます。 後日「コチの炊き込みご飯」を作ります。 千葉県産の「もち鰹」を４分１買いました。…
この文字を打っている瞬間は、まだ11時台。今日のさとこは、もう終了しまして、打ち上げランチに来ています。山口大学附属特別支援学校の、卒業生をおくる会、で、弾き語りをお届けしてきました。♪卒業 は、もちろんのこと、♪ルッコラが咲いたよ は、歌いながら、ええ歌やん、と自分でしみじみしながら…。子どもたちは元気いっぱい楽しんでくれました。好きに伸びて好きに咲いてそれが一番いいと思う卒業生の皆さん、おめでとうございます♥️ #卒業ソング #卒業 #ルッコラ #ルッコラが咲いたよ #落合さとこ #久保研二
フキ、むかご(自然薯)、三つ葉、わらび、しそ、などなど、今年は大事に育ててみたいです。 フキは、ヒキガエルさんを呼ぶという説がありますが…💦 クレソン、ルッコラ、花オクラ、マコモもいいですね！ nogyoya.jp youtu.be youtu.be
キッチンハーブは、室内のキッチンなどで簡単に育てられるハーブで、料理の香りを引き立てたり、彩りを加えたり、臭みを消したりするのに役立ちます。今回はそんな便利なハーブについてかいています。 10月の終わり頃にブラッと立ち寄ったお店で安かったので買ってきたハーブとレタス苗。３種類買ったのでダンボール箱で作った入れ物に入れてくれたので、そのまま持って帰って植える前の状態です。 キッチンの前のキッチンカウンターで育てるのにいいかなと思って買ってきました。 この時はまだ小さい苗でとても安くなっていたので、若干萎びてる感じもありました。 ルッコラとパセリとサニーレタスです。 数日このまま放置しておいたら、…
今日はちょっとみんなで遠出してあちこち散策してきましたとってもいいお天気！ やぎとロバ！かわいいーかわいいー美味しそうなルッコラを見つけて即書いました！エコバック持ってなかったからダイレクトにバッグイン！バッグ開けるたびに、ルッコラ見つけて ニヤニヤしちゃった このルッコラは、、、、夕食のサラダになりました ルッコラと柿のサラダこの季節になると毎日食べたい 大好物サラダですルッコラ自宅で育てることできるかなー？来年は挑戦してみようかなー？何やら虫対策が大変なんだそうで、、、毎日見張らないと、、かな？おまけの話 わたしの仕事部屋兼手芸部屋兼ハクのお留守番部屋兼寝室の照明が切れちゃった、、、この照…
なんかずっとルッコラの話ししているけれど。 いつも基本、生で食べているルッコラ（時々、ペペロン風でも食べる）。これを浮きみというか、生の状態に熱々のスープを注いで半火入れ状態で食べと大変捗ることに最近気づいた。 ザクザクと細かめに切ったルッコラをボウルにたっぷり。 （暗かったので補正したら色味がおかしくなったがルッコラである） これに適当に作っている虚無スープを熱々の状態で注いであげる。 （撮影用に糸状唐辛子とかでカッコつけてある） 別の日。虚無トムヤム風スープとルッコラ。 こうすると、ちょうど湯がいた程度のルッコラになって、程よく柔らかく、身も詰むので生食よりたくさん食べることができる。スー…
界隈で話題のセブンイレブンのビリヤニ。一度話題になり販売終了？の後に復活。ようやく試すことができた。最近、この販売手法、流行りなんだろうね。ちょっと売ってみる、（ステマで）バズらせる、バズりがバズりを呼ぶ（期待値を爆上げる）、満を持して再販（というか、これが本販売）的なやつ。 さて、早速食べてみる。これがなかなか美味しい。最初は「すごいすごいと、おまえチヤホヤされ過ぎだろう」とたかをくくっていたんだけど、ちゃんと美味しい。なるほど。ではビリヤニを自分でも作ってみよう。前々から思ってはいたけど実行に移せてなかった。 色々レシピはあるけど、ビリヤニといえば自分の中では「今日ヤバ」の仔山羊一匹ビリヤ…
みなさんお久しぶりです！！不定期の水耕栽培経過観察をお送りいたします🍂 種まきから1週間経過 バジル バジルは種まきから約1週間で発芽しました。小さな双葉が顔を出し、これからの成長が楽しみです。バジルは発芽が早く、順調に育っています。今後は、日当たりの良い場所に置き、適度な水やりを心がけることで、さらに元気に育つでしょう。 ルッコラ ルッコラも順調に発芽しています。種まきから数日で小さな双葉が見られ、成長の早さが感じられます。ルッコラは比較的育てやすく、間引きをしながら育てることで、健康な葉が育ちます。日当たりの良い場所に置き、適度な水やりを続けていきましょう。 ローズマリー ローズマリーはま…
普段、旅行や飲食の記事ばかりをあげている私ですが、実は最近ハーブの育成にはまっています！！なので、今回は気分転換がてらに新たなトピックで記事を書いてみました。 今回は、バジル、ルッコラ、ローズマリーの3種類のハーブを育てるための準備について詳しくご紹介します。これから1週間ごとに成長記録をつけていく予定ですので、ぜひ一緒に楽しんでください！ 水耕栽培とは？ 水耕栽培とは、土を使わずに水と液体肥料を使って植物を育てる方法です。この方法は、室内でも簡単に始められ、季節を問わずに新鮮な野菜や果物、ハーブなどを収穫できるのが魅力です。 また、土を使わないため、害虫の発生が少なく、清潔に管理できるのも大…
本記事をご覧いただき、まことにありがとうございます！ ↓↓↓↓↓ご紹介するフィンランド語は、これです！↓↓↓↓↓ 「ルッコラ」 ⇔「rucola」 (ルコラ) ⇔「arugula」 〔例文〕 「私はルッコラを食べて食中毒になりました。」 ⇔「Sain ruokamyrkytyksen rucolan syömisestä.」 (サイン ルオカミュルキュトュクセン ルコラン シュオミセスタ) ⇔「I got food poisoning from eating arugula.」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いかがでしたか？ では、この短い記事から去る…
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