一昨日は16℃まで上がった気温が昨日は3℃。 今朝はマイナス2℃で地面が凍る。 そんな中でも 猫の額はたけにある、 タネが3袋100円で買って撒いたルッコラは、成長して 霜に耐え忍んでいる。 ゆきで埋もれても萎れはするが 枯れない。 ダメ元で放っておいたがこんなに強いとは知らなかった。 この冬も、何度も新葉を摘んではソテーして食した。 ほのかな胡麻の香りでおいしい😋 ごま油で炒めるとますますごまごましておいしい。 マイナス2℃の中で耐えるルッコラ このまま春には成長して花を咲かせ たねをつけ、こぼれて、また芽吹くのだろう。 間引きした苗も柔らかくうまい😋 ルッコラの間にネギが一本。 コレも捨て…