今回はマヨネーズなしのポテトサラダです。 元々シンプルな味付けが好きなのであまり凝ったものではありませんが、うけも良かったので採用しました。 ジャガイモの種類によって舌ざわりが変化するので、お好みのジャガイモでどうぞ。 材料 4人分 ・じゃがいも 3個 ・アスパラガス 5本 ・ヤングコーン 1パック ・だし汁 400ml ・醤油 大さじ1~お好みで ・米油 大さじ1 工程 ・下ごしらえ ジャガイモの皮をむき、1cmほどの厚さでいちょう切りに。 水につけてサッと洗います。 小さめの鍋に入れ、だし汁をかけて中火にかけます。 2分ほどしたら味見して下さい。 アスパラガスの筋をとり、2cmほどの間隔で…