レシピ

回鍋肉（ホイコーロー）は、中国料理の中でも特に人気のある料理で、辛さと甘さが絶妙に組み合わさった美味しい一皿です。豚肉、野菜、豆板醤の組み合わせが、食欲をそそります。しかし、自宅で本格的な回鍋肉を作るのは簡単ではないかもしれません。そこで、今回は本場の味に近づけるための、美味しい回鍋肉の作り方を詳しくご紹介します。 材料（2人分） 豚肉の下味 ・豚肉（薄切り） 300g ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ソース ・豆板醤（辣豆瓣醤） 大さじ1 ・甜麺醤（甘醤油） 大さじ1 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ごま油 大さじ…

サクッとカリカリエアーポテトチップス このレシピは、ウイルスのように広まること間違いなしの、驚くほど美味しいエアーポテトチップスを作る方法をご紹介します。ジャガイモを皮をむかずに薄くスライスし、余分なデンプンを洗い流すために水に浸します。これにより、揚げる際の焦げつきを防ぎ、ジャガイモがサクサクに仕上がります。水から取り出したジャガイモは、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取ります。 スライスしたジャガイモを2枚用意し、片栗粉を片方に、卵白をもう片方に塗ります。そして、これらのジャガイモを重ねて密着させ、包丁で四角い形に切り出します。この工程で、ポテトがしっかりと密着します。 そして、18…

どうも、ぼくです。 みなさん、パセリが大量に余ったことはありませんか？ 自分は仕事柄パセリをよく使用するのですが、密封して保存しないとすぐにへにゃへにゃになるし、密封したらしたで想像以上に足が速い！！！いざ飾り付けに使おうとすると、葉が黄色みがかっていたり、いやなにおいに変わっている…な～んてことがよくあります（涙） ※腐らせるのが嫌すぎて、結果、プランターでパセリを育てるようになりました笑 かといって、パセリの大量消費ってどうやったらいいの？と思っちゃいますよね…実は！めっちゃおすすめの簡単レシピがあるんです🙌 ということで本日ご紹介するのはこちら 「ガリバタパセリチキン」 謎にテクマクマヤ…

食卓を華やかに演出するワイン。ワインにはそのワインが最もおいしくなる飲み頃があります。使用されているブドウの品種や土壌、収穫年、また熟成方法もワインの味を決める大事な要素で、瓶熟成や樽熟成などがあります。そこで今回は「海中熟成」という熟成方法でワインを製造している、南三陸の「南三陸ワイナリー株式会社」をご紹介します。 志津川湾の牡蠣棚に吊るした海中熟成ワイン。牡蠣とワインのマリアージュ！ 南三陸ならではのおいしいワインを造りたいとの想いから、南三陸ワイナリーが始めた取り組みに「ワインの海中熟成」があります。海中熟成ワインとは、沈没船から取り出したワインがとてもおいしかったことからヨーロッパの一…

生ハムサラダは、夏の食卓にぴったりの爽やかでおしゃれな一品です。生ハムの塩味と風味、新鮮な野菜のクリスプさと甘さが絶妙に組み合わさり、暑い日にぴったりの軽やかな前菜として人気です。今回は、生ハムサラダの作り方を詳しくご紹介します。シンプルで美味しいこのレシピを覚えて、夏の食事に取り入れてみましょう。 材料（2人分） サラダ ・レタス 1個（ざく切り） ・トマト 2個（くし切り） ・キュウリ 1本（薄切り） ・生ハム 100g ・モッツァレラチーズ（刻んでおく） 100g ・バジルの葉 適量 ドレッシング ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 1個分 ・はちみつ 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょ…

いももち・スパニッシュオムレツ・カプレーゼ まだ娘宅です('◇')ゞ 大体すべきことを終え、明日帰宅予定。 娘宅での本日の夜ご飯です。娘のリクエストの品々^ ^ 超簡単。というか、超アバウト。でも美味しい♪ 娘にも伝授しておきました。 １．いももち 4個できました♪ （あ、おイモ、ちゃんと新しいの買ってきました^ ^） 〈材料〉 ジャガイモ 1個 ピザチーズ 適量 片栗粉 適量（小さじ１～） バター 適量（小さじ１～） 牛乳 適量（具を湿らすぐらい） 塩・コショウ・バター（又は油） 少々 〈作り方〉 1．ジャガイモを洗ってスチーム容器（なければ、ぬれた状態のジャガイモをふんわりラップ）に入れ、…

こんばんわ、今日もちゃんと運動できたプレパパです。 お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」 を見つけたのでこれについて書いてみようと思います。 三種類、数ある中でも特に好きな具材たちです✌ 1.揚げナス 業務スーパーに売ってる冷凍揚げナスを入れるだけ！🍆 揚げの油分で満足感もたっぷりのメイン味噌汁！ 2.サバの水煮缶🐟 家庭の味方サバの水煮缶、具材に困ったらまず頼りましょう！ みそ汁に入れるともう主菜いらず！ 3.マイタケ🍄 とにかく香りが良すぎます。 キノコ類の中でも抜群のみそ汁との相性。今晩はこれでした。 題材的にはこれで終わりになってしまうのですが、これが意外と合うんですな具材を紹…

2023年夏ドラマ 土曜日0：52～ テレビ大阪（関西の場合） 栗山千明さんの「晩酌の流儀2」が7月7日より始まりました。 前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・ 「冷やしトマト」 「カレーマカロニサラダ」 「ひき肉のゴーヤチャンプル」 「薬味たっぷりカツオのたたき」 「冷やしトマト」 材料 トマト しょうゆ ごま油 ブラックペッパー １、トマトを半分にカットしさらに串切り お皿に盛る ２、しょうゆ、ごま油、ブラックペッパーをふりかける 「カレーマカロニサラダ」 材料 マカロニ（フジッリ） きゅうり薄切り輪切り 玉ねぎスライス ツナ缶 マヨネーズ カレー粉 １、…

魚のレシピ 《魚介のトマト鍋》

ランキング参加中iPhone ランキング参加中Apple ショートカットの通知を擬似的に消す方法自体がiOS16.2以降できなくなって久しいですがiOS17ではどうなるか確認してみました. ショートカット Apple 仕事効率化 無料 ※価格は記事執筆時のものです. 現在の価格はApp Storeから確認ください. レビュー時のiOSバージョン ： iOS17.0.1 スポンサーリンク // 通知を消す方法を試す 通知の変化 〆 通知を消す方法を試す 実際過去に知られた方法を試してみます. 設定アプリのスクリーンタイムからショートカットの通知をオフにする操作の紹介は省略します. 今回はArch…

パンだけが無いなあと思って、パン焼き器で焼いた。 ミルクパンというレシピで水の代わりに牛乳を使う。 なんだか長いパンになった。 シュレッデッド・ハム(ハムを切っただけ)と切ったドライトマト(シュレッデッド・ドライトマトと呼んでも間違いでは無い？)、チェダーチーズ、パルメザンチーズとトマトソース。 コーヒーはブラジル系。

おはようございます。食育実践プランナーのがさつ女子(＠gasastujoshi127)です。甘みを感じながら食べられるキャベツ。 キャベツはサラダから副菜、メインまで幅広く使える食材です。しかし、日が経つと表面の葉がシナシナになったり、しおれてしまったりするのが難点。 少しでもキャベツを長持ちさせたいと思っている方は、多いのではないでしょうか？本記事ではキャベツを長持ちさせる保存方法を解説します。 「キャベツを長持ちさせたい」「キャベツがいつも傷んでしまう」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 １年中店頭に並ぶキャベツ キャベツを長持ちさせる保存方法 方法①：冷蔵保存 方法②：冷凍保存 キャ…

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 9月3日に送った減塩弁当の記録。 今回はお弁当完成編です。 それぞれの詳しい作り方や食塩相当量は各ページをご参照ください。 ・副菜編①和風定番 ・副菜編②甘いもの ・副菜編③酸っぱいもの ・副菜編④中華…

コーヒーブック コーヒーが好きです！読書しながらのコーヒーはもっと好きです！！ その場所が喫茶店ならベスト環境です。昔からですが、なんとなく読書とコーヒーってセットな感じを持っていました。 いろんな方がSNSに投稿されている写真を見ても、特に読書垢の方はコーヒーと本を一緒に撮影されている方が多いように思います。 最近ではスタバなどおしゃれ感たっぷりな空間も日常的で、そこで時間を過ごす自分に酔いしれる・・・という方々も実は多いのでは（笑） そんな今どきの空間も良いのですが、私はどちらかというと純喫茶派かもしれません。 この本は書店で手に取ってみて、コーヒーについての知識や、喫茶店の紹介など豊富な…

2022年 1月 秋暑し観光ボランティア熱弁 南宗寺巡り秋の蚊ストーカー 水澄むや椿の井戸に手斧跡 感想 秋、世界遺産になった百舌鳥・高市古墳群 堺では仁徳天皇陵にも外人客がチラホラと来る 秋ではあるが、まだ暑く 地元観光ボランティアの熱弁も熱いので 猶、暑く感じてしまうのではないかと 心配になった・・・ 堺には南宗寺という 利休さんが禅の修行をした寺がある また、この寺に 家康が密かに葬られている噂の石墓もあったりする 木々が多いので蚊も結構いる 蚊がストーカーのように人に寄って来るのが また・・・鬱陶しいのである 堺には利休さんが産湯したという 椿の井戸というのがある 今はその井戸の古材に…

今日の弁当 0923 ・ぶりの照り焼き（リュウジさんレシピ） ・春巻き（冷凍食品） ・小松菜のナムル ・カニカマ入りだし巻き ・ごはん（ごま昆布） カニカマ入りだし巻きたまご。また、うまく巻けなかった。難しい。 昨日の夕食はタコライス 色鮮やかにできました。 息子はチーズをもっと乗せるねと言ってさらにチーズを加えてました。 KALDIのこれを使いました。 息子の感想「アボカドがうまい」 アボカドは切っただけです。 昼ごはんに豚ひき肉を使い麻婆なすを作り、夕飯にまた豚ひき肉を使ってタコライス。 こういうのはあり？なのかなと思うが……。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

ストップ高当ててます エコモット株 エヌ・ピー・シー株 ランシステム株 トラストホールディングス株 丸三証券株 銘柄確認して、参加された投資家はボロ儲け成功してます😎 数日程度でかなり資産増えます ★短期急騰株アマゲン〜マガブロ登録 http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/?cat=3 億様・株レシピと提携コラボレーション

今日は秋分の日である 雲の中から朝日が茜色に綺麗に昇ってきた で、昨日は夕陽の色が綺麗であった・・・ 化学工場の煙がちょっと不気味ではあるが・・・(^^ 今日の朝は曇り・・・気温はぐっと涼しくなり、夜は少し寒さで目が覚めた 風邪に注意だな・・・ で、今日の誕生日花 は センニチコウ 花言葉は 不朽 (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 最近は秋のイベント前の静けさなのか・・・ 穏やかな日々なのであった・・・ お彼岸のぼたもち食べたり・・・ 好きな物を買ったり、 ファッション雑誌を見たり・・・ 穏やかな心地・・・ ネットを見ると最近はNISAや株の話題が多くなってきた・・・ 今また、公に株ブームがきてる・・・…

今日は休みだった。今朝、いつものように図書館に行く。本を選んで借りる時というのはぼくにとって何だか「本能」が働くようで、たくさんある本の列を見ているとふとグレゴリー・ケズナジャットのデビュー作『鴨川ランナー』が目に入った。どうしてそんな本が目に入ることがあるのかわからないけれど、ともあれ借りることにする。その後小林秀雄『学生との対話』やデイヴィッド・ロッジ『考える…』も目に入ったのでこれも借りることにした。その後いつものようにイオンに行き、その『学生との対話』をパラパラと読む。今日は8時からイタローさんとDiscordで対談する予定だったのだけれど、そこで語るべきテーマが少しずつ見えてくる。ま…