こんにちは。 スイスの郷土料理レシュティをご存じですか？ ジャガイモを千切りにしてそれを大量の油でカラッと揚げてチーズやベーコン、目玉焼きをのせていただくお料理。 勿論スイスに来てから知った料理で初めて食べたのはベルンに行ったとき。 有名なお店があるとガイドブックで見たので行ったところ、結構おいしいこと。 ベルンで食べたレシュティ そして実際にたまーに食べたくなります。 妻に頼んでこれまでに一回だけ作ってもらいました。 始めてレシュティを食べてから一年半後のつい先日の週末。 土曜日の朝に何しようかと妻とソファに座りながらだべっていたところ、二人ともなんだかレシュティが食べたくなっていることがわ…
