BS番組の中に「町中華で飲ろうぜ」というものがあった。一二度見てそれっきりになっていたが、確かに町中の中華料理店の多くは中華居酒屋のようなもの。お値打ちでボリュームたっぷり、バラエティ豊かな料理を選んで、お酒を呑むのはいいものだ。あえて紹興酒など頼む必要はなく、ビールからハイボール、焼酎の水割り・・・といろいろ楽しめる。 中華料理店としても、利幅の大きい酒類の販売は大歓迎。だから「ちょい呑みセット1,000円ぽっきり」で釣っておいて、追加のお酒などで稼いでいる。町中華が流行るゆえんだ。そんなお店のライバルと言えば、チェーン店。牛丼やハンバーガーチェーンではなく、中華チェーン(日高屋・餃子の王将…