レモンスコップコロッケ 【概要】 コロッケ大好きなので、じゃがいもやかぼちゃが冷蔵庫に入っている時は、できれば、作りたいんですけど、油で揚げるのが面倒ですよね。色々、見ているとスコップコロッケを見つけたので、やって見ました。 今回も、レモンシリーズです。 さっぱり感とほのかな苦味があり、癖になる美味しさです。 苦味が強く出てしまうと、子供にはちょっと不評かも知れませんが。。。。 【所要時間】 30分 【材料】(4人分) じゃがいも:3本玉ねぎ:1個人参:1/2本レモン:1個ツナ缶:1個 コンソメの素:小さじ1 調理酒:大さじ1 パン粉:大さじ3 オリーブオイル:大さじ1ずつ こしょう:少々 塩…