先日カルディーで何か面白そうな食材はないかと物色していた。やたらとレモン系の商品を推している。「塩レモン〜」や「瀬戸内レモン〜」など。夏場にさっぱりしたレモンは確かに魅かれるものがある。そんな中で今回買ってみたのが「レモンチキンカレー」。レトルトパックのカレーだ。 ココナッツが入っているので、いわゆるタイ風カレーだと思う。僕は今までココナッツが入ったカレーでいい思いをしたことがない。以前タイ料理店でグリーンカレーを食べたんだけど、甘ったるいくせに生意気に辛さを主張してくるあの感じ。今だに克服できていない。もう一度トライしてみてもいいかな。最近のレトルト品は独特なレトルト臭があまりしなくなってい…