近頃は春が近いからか、少し暖かく感じられるようになってきました。嬉しい事です! でも、まだまだ日中も寒さは続きますね。暖かくして過ごさなければ... といいつつ、梅の開花も楽しみな私です 知り合い宅の近く。。。 あいかわらず、ピアノを練習していて、ショパンの難しさに日々泣かされております....こちらは、また別途取り上げたいと思います。 こんな毎日、息抜きも必要と思い、品川駅のThe City Bakeryにてレモンパイを購入。 上には卵白が載っており、下にレモンのカスタード生地、一番下の部分はパイ生地でした。 綺麗な断面! とても上品な味で、甘すぎず、酸っぱすぎずでした。あっさり目の味なので…