バンコクにはレモンファームというスーパーマーケットがあります。このレモンファームは、オーガニック食品やハーブ製品を扱った健康志向のお店です。企業としては、タイの小規模農家から有機生産物を直接買い付けており、農家さんや農産物を支える取り組みを行っています。 私がこのお店の存在を知ったのは、タイ人の友人に「タイでシークワーサーが手に入るか」を尋ねた際に教えてもらったことに始まります。「ハーブが好きならレモンファームを気に入ると思うから行ってみて」と声を掛けてくれたことがきっかけで通うようになりました(ちなみに、私の知る限りではタイでシークワーサーは残念ながら手に入りません)。 今回は、レモンファー…