レモン汁

久しぶりの投稿になります。🫡 私の人生にドロップキックな、目から鱗のお料理を、またひとつ教えていただきました。 まず、私は生姜は、体を温めるので、夏には控えめに摂るものだと思ってました。 それが、、 夏は体を冷やすんだそうです。🫨ﾋｬｰ じゃあ、安心して食べられるわけですね。 只今 新生姜もみずみずしく、お買い得。 またいいこと知ってしまいました（●＾o＾●） 追記･･･「熱を加えない生姜は、体を冷やす」のだそうですよ。なるほど！ 「新生姜のはちみつ煮」と、それを使った「パウンドケーキ」のレシピは、こちらの記事から拝見しました。 temahime.hatenablog.com てまひめ様、いつ…

こんにゃく唐揚げ・レシピ 調理 レモン汁で本物が完成 こんにゃく唐揚げ・レシピ 材料 こんにゃく……250g 薄力粉……30g 片栗粉……30g しょうゆ……大さじ1 料理酒……大さじ1 にんにくチューブ……3g しょうがチューブ……3g 鶏がらスープの素……3g こしょう……少々 調理 こんにゃくの下処理 まず八等分に切り、その一つも横から包丁を入れて半分にします。 それから臭み取りに沸騰させた鍋に入れて３分くらい湯がきます。下ゆで不要のこんにゃくでもやった方がいいと思います。 ざるに揚げて湯切りしたら、こんにゃくの表面に格子状の隠し包丁を入れておきます。 衣をつける ボウルに薄力粉と調味料…

今日は午後からお友だちの家を訪問するので、お菓子を作ることにした。 いろいろレシピ本を捲ってみたが、ピンとくるものがない。 ふとダイソーで買ったレモン型を思い出す。 仕舞い込んでまだ使ってないなぁ。 じゃあ、レモンケーキに挑戦してみようかな。 スマホでレシピをチェックして、いつもの如くアリス風にアレンジ。 レモンケーキ 《材料》8✖️5㎝のレモン型8個分 ⭐️生地 無塩バター80g ラカントS40g 卵1個 レモン汁大さじ2 ラム酒大さじ1/2 薄力粉80g ベーキングパウダー小さじ1/2 ⭐️アイシング レモン汁大さじ1.5 粉糖40g 《下準備》 レモン1〜2個は果汁を絞っておく。 （今回…

某アニメの影響でスパイにあこがれております里得木です。昨日の記事で告知した通り、レモンで文字が書いてあぶると見えるようになるという実験をしてみたいと思います。久しぶりの実験、ワクワク。 それでは材料を準備しましょう。紙と筆と酸性の液体が必要です。親に頼み込み、おいしそうなレモン果汁を使わしてもらえることになりました。 それでは文字を書いていきましょう。 書けました。乾くまで待ちましょう。 それでは、あぶっていきましょう。 レモン汁が付いているところだけ焦げていきます。 無事、完成しました。 レモン汁が塗られたところだけ焦げる原理が気になったので調べてみました。 すると、紙（セルロース）が酸によ…

Lemon. レモン

今年も紫蘇ジュースの原液つくった！ と言っても赤紫蘇買いそびれちゃって、 もう売ってない。 去年買ってドライにしてシリカゲルと一緒に密封保存しておいたの使ったの。 potoritootitanostalgia.hatenablog.com ところがフレッシュ紫蘇使うより濃いのが出来た。 1年経っても香りは強いままだし レモン汁たくさん入れないとダークマター色から脱する事も出来なかった。 グラニュー糖多めに入れて濃縮液にしたから、冷蔵庫で保存！ 外出時は希釈したジュースにして持ち歩いてるよ！ 無糖のアイスティーの時とどっちが多いかなー。 紫蘇ティーってどうかなと思って混ぜてみたけど、 ライトボデ…

台風接近中で薄曇りの、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サンヨー食品サッポロ一番塩カルビ味焼そば」です。 瀬戸内産レモンを30％使用とのことです。 中身は粉末スープ・直にかやく（キャベツ・肉）、調味油が入ってます。麺は中細麺です。 乾燥野菜を多めに入れ熱湯2分、削り粉・にんにく少々、グレープシードオイルを一回しでいただきます。食欲をそそるカルビの風味とレモンの酸味が効いた爽やかな塩味のとても美味しい焼そばです。「新製法！もっちり麺！」もモチモチで美味しいです。途中でレモン汁をタップリ追加し、さらに爽やかにしていただきました！ 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上記…

枝豆は、お酒のおつまみの一つとして、親しまれている人気の野菜です。 特に茹でた塩味の枝豆は、栄養豊富で夏の風物詩であり、ビールと一緒に食べるのはたまりませんよね。 今回は、枝豆と大きさは全然違いますが、形はちょっと似ているソラマメとの栄養比較、おすすめの枝豆の食べ方を解説します。 また、妊婦さんに対する枝豆の栄養と効果、冷凍枝豆の活用の方法などについても解説します。 枝豆をもっと美味しく、健康的に食べたい方は、ぜひ参考にしてください。 枝豆の栄養は？ソラマメと比較すると？ （枝豆とは？） （枝豆とソラマメとの栄養比較） （栄養価の高いのは？） 枝豆の薄皮も食べる？おすすめの枝豆の食べ方は？ （…

レモン汁の煮込み料理。１２世紀のエジプトではよく知られた料理であり、具材として鶏肉や羊肉などの肉類や、カボチャやホウレンソウ、ナスなどの野菜類が用いられた。また具材や調味料の組み合わせによって効能が変化すると考えられており、アイユーブ朝の宮廷医イブン・ジュマイウは著書に具材別の効能を記している。 ライムーニーヤの作り方 解熱と消化促進の効能 中世ヨーロッパへの伝播 参考文献 ライムーニーヤの作り方 １０世紀のエジプト・ファーティマ朝の宮廷医タミーミーは、ライムーニーヤと呼ばれるレモン汁で煮た鶏肉料理が日常的に食べられていたことを伝え、その料理内容を以下のように説明している。 鶏肉類あるいは羊肉…

八朔とは？ 八朔の旬と出回り時期 八朔の栄養価と健康効果 八朔の食べ方 八朔の剥き方 八朔の食べ方 八朔を使ったレシピ 八朔の人気とその理由 八朔（はっさく）は、柑橘類の一種で、特に日本では人気のある果物です。 今日は、八朔の魅力や楽しみ方についてお話しします。 八朔の旬や栄養価、食べ方、さらにはイベントや祭りについても触れていきます。 八朔とは？ 八朔は、主に和歌山県で栽培されている柑橘類で、甘酸っぱい味わいが特徴です。 果実は大きく、皮は厚めで、果肉はジューシーです。 八朔は、見た目も鮮やかで、オレンジ色の果実が食卓を彩ります。 特に、冬から春にかけての時期に出回るため、季節感を感じること…

昨日旦那が深谷ねぎをたくさんもらってきたので 昨日は ネギ豚きのこ鍋をいただきました 体がポカポカしてとても美味しかったです さらに まだ余っていたのでネギ醤油とネギジャムを作りました 写真の左がネギ醤油 右2本がネギジャムです ネギ醤油は ごま油で炒めて しんなりしたところに酢と醤油を加えて作りました 今日 早速 うどんに加えて食べました さっぱりして美味しかったです ネギジャムは少量の水とネギをミキサーにかけて その後 電子レンジで加熱し 砂糖 レモン汁を入れて作りました 10年以上 ぐらい前に母が にんにくジャムというものを実家で作っていたことを思い出し にんにくで作れるなら ネギでもジ…

現在2人目を妊娠中 つわりが辛い 私は5週から つわりがあります 現在17週ですが まだ気持ち悪いつわりが続いています （一般的につわりは、5週ごろから始まり、16週ごろには終わる人が多いとされています） 辛いです 先輩ママの つわりについての記事 を読んだりして こうやって工夫してるのか や 私よりも辛い人がいるんだなとか 参考にしながら なんとか 自分のつわりを乗り越えたいと 奮闘しています ですが なかなか これだ！ という対策は 見つけることができていないのが つわりの辛さの一つですが 色々やってみた中で 一つ紹介してみようと 思うことがあったのでご紹介します。 それは セブンイレブン…

🔷 晩ごはん行きつけの魚屋さんに、大特価で売られていたので即買いました。岩手県の山田湾の真牡蠣。今、かき小屋で直売、食べ放題フェアみたいなのやっているみたいです。真牡蠣の旬は、12月から3月頃です。ホタテも養殖してるそうで、青森県のむつ湾でも牡蠣の養殖をやればいいのに。いつも着手が遅い我が県で💦もどかしい限り。予算の問題が大きいのかも。。国産レモン汁をかけてサッパリといただきました。高級感ある～！鮮度がいいから貝の臭みが全くなくて、するっと喉を通ったあと余韻が残るクリーミーな潮の香り。メッチャ安かったから もっと買えばよかった。かき小屋 デザートは、ラ・フランス。これもそろそろ終わる時期なので…

果物が旬を迎える季節になると、自家製ジャムに挑戦したくなりますよね。 自分好みの甘さや風味を楽しめる手作りジャムは、市販品にはない特別感があります。 しかし、いざジャム作りを始めようとして、肝心なレモン汁がないことに気付いた経験はありませんか？ 新鮮なレモンを常備している家庭は少なく、近所のスーパーでも必ず手に入るわけではありません。 そこで今回は、レモン汁がなくてもジャム作りを楽しめる代用品を4つご紹介します。 手軽に使えるものから意外な材料まで、ぜひチェックしてみてください！ ジャム作りに欠かせないレモン汁の役割とは？代用品を選ぶ際のポイントも解説 ジャムにレモン汁がないときの救世主！代用…

冬にぴったり！しょうがの魅力を徹底解説 寒い冬に体を温める食材といえば「しょうが」。昔から親しまれてきたこのスパイスは、寒さ対策だけでなく健康にもさまざまなメリットがあります。今回は、しょうがに含まれる成分や効果、活用法についてご紹介します。 しょうがの注目成分とその効果 1. ジンゲロール（Gingerol） しょうがの辛み成分で、血行促進や体を温める効果があります。特に生のしょうがに多く含まれ、冷え性対策におすすめです。 2. ショウガオール（Shogaol） ジンゲロールが加熱されるとショウガオールに変化し、さらに体を温める力が増します。冬場のホットドリンクや煮込み料理にぴったり！ 3.…

フルーツトマトは、多くのフルーツ好きにとっておなじみの美味しい食材です。 栄養成分も豊富で、生食はもちろん、サラダやスープ、煮込み料理など様々な料理にも使われています。 今回は、フルーツトマトとは何か、栄養成分と種類、品種の人気ランキング、おすすめレシピについてご紹介します。 フルーツトマトとは？栄養成分と種類は？ （フルーツトマトとは？） （栄養成分） （フルーツトマトの種類） フルーツトマトの人気ランキングは？ フルーツトマトを美味しく食べるおすすめ （フルーツトマトの冷製カッペリーニ） （フルーツトマトのトマトスープ） （フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼサラダ） （フルーツトマト…

塩レモン 作り始めてみた ものの・・・ 11月の終わりに 頂いた 大きなレモン 5個 1個は レモン汁を絞って 冷凍しました ２個は 塩レモン作ることにしました 実は・・・ 何年か前 塩レモンに チャレンジしてみたけど うまく水が上がらず💦 失敗した経験が あります 今度こそ うまくいくかなあ・・・ と 思って 再チャレンジ 😊 1週間前のことです レモンを輪切りにして 15%の塩を計って ガラス瓶に 塩とレモンを 交互に入れました 冷暗所に保管して 1日1回は 振り混ぜるように とのこと で ガラス瓶を 冷蔵庫に入れて 1日1回以上は 振り混ぜました だけど・・・ 4日経っても なかなか水が…

こんちゃー。mariaUNDERTALEでっす。 最近、フランスパンに合う美味しいレシピがない…。 基本的にフランスパン大好き大好き言っている割にレパートリーがなかったりする。 基本的にはガーリックトーストを作るか、具沢山のオニオンスープを作りそれをフランスパンの上に乗っけて食べる。 www.youtube.com このひとのものをモデルに作った。 とても美味しい。 あとはたまに生ハムとキャベツと卵を潰してマヨと和えたやつのサンドイッチにしたり、シンプルにジャムで挟んだり。 なんと4レパートリーしかない。 おおいじゃん。とか言われるかもしれないがサンドイッチは生ハムが無いことが多いし、ガーリッ…

アボカドをつぶして少しのレモン汁と少しのマヨネーズと乾燥ディルと塩で味を付けました。 切った海老とブロッコリーを混ぜ込んでサラダにしました。 時間があったら刻んで水にさらして絞った玉ねぎを入れたかった。 こってりと重めのサラダでした。 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村