レンコダイ

島根県産のレンコダイ、498円を買う。 ぎゅっと下に引いた口、意志の強そうなまん丸の黒目。 今日は、我が家の、お魚買い物事情について書いてみたいと思います。 すぐ近所には、家族経営的の小さなスーパーがある。小さな店なのに、お魚屋さんが入っていて、いつも新鮮な魚が並んでいる。が、いかんせん小さな店なので、必要なものが全て揃わない。 2番目に近いスーパーは小型の地元チェーン店。ここは、土曜日に魚が入荷し、発泡スチロールの箱のまま並べられ、好みに応じて捌いてくれる。日曜もそのまま並んでいるが、月曜は、鱗と内臓が取り除かれ、パック詰めされる。そして、火曜、水曜と徐々に魚は減っていき、鮮度も落ちていく。…

こんにちは、訪問ありがとうございます。 なかなか釣りには行けていませんが・・・。 年が明けてからのブリジギングで釣ったブリ、このカマをたくさん冷凍したまま手を付けていなかったことに最近気づいて、晩ごはんのおかずが連日ブリカマの塩焼きです。 でも美味しいので全然飽きません！ 色んな食べ方があり、養殖も盛んなブリは、日本の食文化に欠かせない重要な魚ですね。 それでは、”日本の食卓に欠かせない魚ベスト3”を挙げるなら！？ まずは鰯(いわし)！ 次に鯵(あじ)！ そして残るひと枠は・・・、 鯛(たい)！ でしょう！！ どうでしょう？？違う？？ 真鯛(まだい)と連子鯛(れんこだい) 鯛と一口に言っても、…

私の住んでいるところは、日本海側の人口3万人程度の小さな市です。日頃住んでいると、何もないところだと思いますが、食に限っては少々自信があります。 たとえばこれ！ れんこ鯛、別名メッキ鯛ともいう。地域によって様々な呼び名があります。鯛の塩焼き 価格も驚きの２９８円！当地では普通にスーパーに並ぶことが多いですが、東京に住んでいる方曰く「店頭には並ばない・・。並んだとしても下町の魚屋さんに高額でならぶ。」ということらしいです。にわかには信じられない話ですが、これが地方あるあるなのかもしれません。よく「地方ならではの贅沢な食生活」と聞くことがありますが、そういうことを実感しました。 鯛は頬骨のあたりの…

おはようございます。 今日の小浜は雨。 漁は、定置網、延縄がありました。 レンコダイ。 イトヨリダイ。 ナメラ。 マダイ。 ウッカリカサゴ。 アカウニ。 大アジ。 中小アジ。 サザエが始りました！ アワビ。 アオリイカ。 アカイカ。 タカバ。 サゴシ。 マダイ。 ツバス。 チヌ。 チダイ。 スズキ。 シノハ。 ヒラマサ。 トビウオ。 活タコ。 ツバス。 今日はダンベ10本以上になる見込み。 マルトビ。 サゴシ。 ワラサ。 今日は全国的に雨ですね。 明日まで、降るようなので何事もなくこの雨と台風が過ぎ去ってくれるといいですね。 それでは。 ランキング参加中写真・カメラ ランキング参加中地域

おはようございます。 今日の小浜はとってもいい天気。 夕方から夜にかけて天気が悪くなるなんて予想できないくらいです。 漁は、定置網、延縄がありました。 本日も延縄が出漁！！ 若狭グジ。 レンコダイ。 アカウニ。 モズク。 今年は多いですね。 タコ。 アオリイカ。 アワビ。 キス。 カワハギ。 中小アジ。 ツバス。 今日はダンベ3本くらいかな。 刺身がうまいですよ。 サゴシ。 マダイ。 サバ。 チヌ。 タカバ。 煮つけが好きです。 中アジ。 おっ！ シイラです。 今シーズン初。 まだ小さくてかわいいサイズですね。 ヨコワ。 アカイカ。 まだ小さいのもいます。 今年はアカイカ（剣先）がいい感じです…

おはようございます。 今日の小浜は曇り空。 朝からJアラート情報でドキドキしましたが、何事もなかったようですね。 よかった。 漁は、定置網、延縄がありました。 延縄は本日も出漁！ レンコダイ。 若狭グジ。 カサゴ。 モズク。 タコ。 ツバス。 今日はダンベ1本。 ブリ・ワラサ。 アオリイカ。 アカイカ。 カクトビ。 タカバ。 こちらもタカバ。 デカい！！ ここまでになるのに何年かかったのかな。 カマス。 マサバ。 大アジ。 だいぶ減りました。 中小アジ。 マルトビ。 ダンベ2本。 活タカバとキジハタ。 明日はどうかな。 台風は日本の南を通過しそうですね。 直撃じゃなくてよかったけど、雨が心配だ…

絶対釣れると船長に言われ生き餌便！ アコウヒラメ狙いでカサゴ混じりの5目釣り目標で\(//∇//)\ 朝イチからコンスタントに釣れ続けるがカサゴばっかりー 底からだいぶ切ってるのにカサゴカサゴ_(:3」z)_ でも良いサイズばっかりでまぁ嬉しい( ・∇・) ちょろちょろアコウ混ざりながらヒラメは釣れず_:(´ཀ`」 ∠): ちょっと変な引き方されてなんやろー思ってたら小型のマトウダイ( ・∇・)初めて釣ったー 最後のポイントで大型レンコ アオハタ シロソイと嬉しい外道で納竿(￣▽￣) 良かったー 釣果 アオハタ １匹 アコウ ７匹 カサゴ ９匹 シロソイ １匹 マトウダイ １匹 レンコダイ １…

今日はお一人のお客さんとタイラバでした。 小雨に少し風がついて､肌寒い一日でした。 4:30集合で、準備でき次第出船しました。 途中 浮いた反応でタイラバを落としましたが､当たることはなかったです。 いつもの深場に 反応がありました。ここ数日の中ではいい反応が出てました。 早速､ヒット まだ､綺麗な個体です。 1時間半ほどで船中7尾釣り､根魚狙いに移動。 一流し､1〜2尾と根魚はあまりヒットしません… 途中､青物らしきあたりもありましたが、すぐにラインブレイク😭 ウッカリカサゴを中心に､アマダイ等釣れまた。 ご乗船ありがとうございました😊 データ 小雨後曇り 4:40-13:00 水温17.8…

今日は3人のお客さんとコマセ五目でした。 4:30に集合いただき、出船しました。 近場の魚礁をチェックし、よければスタートのつもりでしたが反応は無く… 根魚五目のポイントに着いたのが5:40でした。 ベタ凪､無風のスタート。 開始して､すぐにカサゴが釣れ､さらにアイナメと沖メバルの一荷と良いスタートだったのですが… その後､レンコダイや小さなカサゴ､キジハタが釣れただけであたりも少なかったです。 マダイを狙い､ポイントを移動しますが反応乏しく当たらず！ 他のポイントも見て回りましたが、良い反応はありませんでした…マダイは釣れません。 最後に少しマゴチもしましたが空振り。 今日は全く良い所無しで…

今日は、いつもご利用いただいているお客様が、お仲間２人を乗せて３人で出艇しました。 お仲間が初心者だそうで、コマセ吹き流し短ハリス仕掛け 釣果は大きいレンコダイとイトヨリ これらが釣れるということは、近くにアマダイがいたかも… 風がそこそこあったので、下針と海底とのタチをコントロールするのが難しかったかな🤔 そして夕方、港の中に赤い潮が入ってきました。 そう、この時期からやってくる夜光虫です。 夜、岸壁から石を投げ込むとキレイに波紋が光りますよ✨ これが来るとマルイカも徐々に浅場にあがってきますね👏 でも、まだちょっと早いかな… レンタル和船で行ける範囲にマルイカが釣れる場所もあるので、夏に向…

今日は天気良し凪良し。5月らしいさわやかな釣り日和でした。 午前はコマセ五目に出船。朝はイサキを狙いました。実は今シーズンイサキ狙うのははじめて。朝イチは反応に入れると当たり良かったのですが、何度かやると当たりが遠くなるいつものイサキでしたが、イサキの群れが少ないのでなかなか数伸ばせず。お客様おふたり、7枚と5枚釣られたところでイサキから五目にチェンジしましたが、イマイチ潮流れず活性低めでした。釣れたのはマアジ、メジナ、ムロアジ、アヤメカサゴ、キツネダイ、レンコダイでした。 午後はマルイカから。ボチボチは乗りますがひとつの群れで1〜2杯釣ったら乗りが悪くなる感じで、小さな群れを幾つもやって拾い…

今日は4人のお客さんとタイラバでした。 4:30に集合いただき､近場のポイントに向かいます。 霧で覆われています。 反応を見つけ､船を止めると…反応がなくなっていきます😭 あたりもありません。 次のポイントに移動。 ポツポツとした程度ので反応です が、あたりもポツポツときます。 浮いた反応も出るのですが、底でのヒットです。 9時を回り､他のポイントを数箇所回りましたがぱっとせず、最後にもう一度よく釣れたポイントを流し沖上がりとなりました。 地元の漁師さんはマダイが大量でした。 ありがとうございました🙇‍♂️ データ 曇り後晴れ 4:45-13:15 水温16.7℃ 大潮 干潮8:50 マダイ1…

もう梅雨ですか？それとも真夏ですか？ さて、2023年４月の食の忘備録です。 家族が作ってくれた豆アジのから揚げ イランのフェレニという牛乳と片栗粉と砂糖を鍋にかけて温め、黒蜜をかけただけのおやつを作っていました。優しい口当たりでちょっと信玄餅みたい。 シナモンもかけた cookpad.com 平日（水曜日）、急に仕事帰りに銀座で夕食とることになり、予約なしであちこち探したのですが水曜日なのにどこも満席。空いていたミタスカフェに入店しました。 ちょっと高めですが（だから空いていた）、この頃凄く忙しかった&大事な仕事の一区切りがついたので、自分への褒美に肉を食べました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ アスパラ…

今日は､貸切の釣行でした。 4:30に集合いただき､前回のポイントに向かいます。 どんよりした空です。 前回の反応は見られず。 少しの反応でスタートしました。 15分後、ファーストヒットがあり 😊…しかしその後はレンコダイのみ。 ポイント移動します。 今日1番の反応でした。 パタパタと数尾釣れ､終わり。ポイントを大きく2箇所移動しても当たりはなく｡ 10時からマゴチ狙いに 2尾釣れましたが､当たりが少ないので魚礁へ… 型のいい､クロソイが2尾釣れました。 ありがとうございました。 データ 曇り後晴れ 5:00-12:30 水温14.03℃ 大潮 干潮8:17 マダイ6尾､マゴチ､クロソイ､レン…

おはようございます。 今日の小浜は曇り空。 漁は、定置網、延縄がありました。 今日はツバスは少なくて大アジとトビウオ中心。 若狭グジ。 レンコダイ。 アカウニ。 あぁ食べたい。 モンコイカ。 糸モズク。 ツバス。 アワビ。 カクトビ。 マルトビ。 トビウオですが今年はちょっと早いかな。 大アジ。 脂はそんなにですが、刺身いけるかな。 アジフライにしたけどおいしかったです！！ マダイ。 中小アジ。 アカイカ。 マグロ。 スズキ。 サゴシ。 今日は、ちょっとどんよりした朝。 体調が......。 明日は完全休市なのでゆっくりしたいです。 それでは ランキング参加中写真・カメラ ランキング参加中地域