今日は祝日。 「建国記念の日」 「建国をしのび、国を愛する心を養う日」 初代天皇、神武天皇の即位日だそうです。 そんな日は 朝雪が舞ってました。 でも、 日中は太陽が出てきていい天気でしたよ。 午前中は引きこもり。 9時過ぎに息子のお友達がご来場。 それを横目に11時頃から料理。 『簡単美味しい☆チキンピラフ』 といだお米をフライパンでバター炒め。 5分ぐらいかな。 そしたら お釜に 冷凍のミックスベジタブル 鶏むね 調味料を投入。 炊きます! おおー 炊けた(笑) 盛ります。 パセリをかけて完成。 なかなか美味しかったですよ。 レンコンのサラダ。 ポテトサラダのレンコンバージョンと言いましょ…