はすね、蓮茎、藕。
食用。ハスの地下茎。 沼沢地で栽培される。
:植物
金沢 晴れ、日中は春の陽気で暖かったのですが、さすがに冷え込んできました。何かとネタがなく、今夜の一品でスーパーの総菜です。レンコンかつで、練り物と歯ごたえバッチの具が詰まっており、それなりに美味しくいただきました(笑)【撮影場所 自宅：2021年02月09日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いしますにほんブログ村金沢市ランキング
今までもレンコンは大好きでしたが、更に好きになってしまいました。シャキシャキ感と堅焼きそばの触感がたまりません。 レンコンおろし堅焼きそば 佐賀県白石町からレンコンを使ったひき肉とレンコンの甘辛炒めと温玉をのせたレンコン丼がとっても美味しかったので、今回届いたレンコンでは丼もの他に堅焼きそばに大根おろしと共にトッピングしました。 材料 焼きそば麺 人数分 ひき肉 250～300ｇ レンコン 1/2節程度 皮を剥いた大根１０㎝程度 小ネギ 1/2パック 醤油 大さじ３ 砂糖 大さじ１ サラダ油・胡椒 適量 作り方 堅焼きそば 温めたフライパンにサラダ油をひき、焼きそばをのせて弱火でじっくり焼きま…
蓮根とチーズで焼くだけ簡単メニュー 蓮根にチーズをのせてトースターかオーブンで焼きます 2019-09-29/リライト2021-02-10 お弁当おかずにもどうぞ www.misublog.com 動画レシピ ブログ内容を声で説明！3分の動画です www.youtube.com TikTok(2019-09- 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 下準備 下味をつけます 焼きます 出来上がり 器について クックパッドはこちら こちらもどうぞ レンコンレシピ色々 蓮根ピザ www.misublog.com 蓮根唐揚げ www.misublog.com 蓮根ケチャップ炒め www.m…
「レンコンのジェノベーゼ・ピザ 990円」 定番定番人気のシナモ式ピザのご紹介です。 薄切りしたレンコンをピザ生地に敷き詰め、自家製ジェノベーゼ・ソース（バジル、松の実、オリーブオイルなど）だけでシンプルに味付けしました。 薄切りレンコンのシャキシャキとした歯触りもお楽しみ下さい。 店主のひと言：和の蓮根、洋のピザ。和魂洋才ならぬ和根洋菜な、というか和イタリアンな本シナモ式ピザは2012年初登場です。いまやシナモを代表する定番メニュー。まだの方は良かったら一度お試しください。^^;
今週1週間学校へ行ったら、10日間の旧正月休みに入ります😅 お弁当に入れようと思って、作っておいた煮物。 昨日の夜に、レンコンと鶏肉の煮物を作っておいたんだけど、サラダ用に別で茹でてあったレンコンがうっすら黒っぽく変色していたから、煮物に入れたレンコンも傷んでいたら嫌なので、お弁当に入れるのは止めました🥲 でも、ネットで調べたら、この変色は傷んでいないかも知れない…心配なので子どもには食べさせなかったですが、私は食べちゃいました。 今のところ、お腹を痛めたりはしていないです😅
シンガポール、ほとんどの生鮮食品が輸入らしいです。 たまご、とり肉、葉物野菜は、シンガポール産の物を見かけますが、豚肉、牛肉は100%輸入だと思います。 最近は、レンコンをよく買いますが、日本のスーパーで売っているものよりも新鮮な気がします。 このレンコン、輸入なのかシンガポール産なのかは聞いた事がないので、どちらかは分かりません😅 今日買って来たのは、 海老 500g 9ドル 鶏むね1羽分 2.6ドル 豚挽き 500g 5.5ドル 大根とレンコン 4ドル位 ニンニク 30セント(20円ちょい) ニンニクが安くてビックリした‼️
材料 作り方 1,下準備 2,炒める 3,仕上げ 備考 材料 レンコン 150g 人参 50g（蓮根の1/3の分量） 輪切り唐辛子 一つまみ程 ※好みで ゴマ 適量 ゴマ油 12g（大さじ１杯） 濃口醤油 36g（大さじ２杯） ミリン 36g（大さじ２杯） 料理酒 45g（大さじ３杯） 砂糖 2.5g（小さじ1/2杯）※好みで 作り方 1,下準備 レンコン・人参を洗い皮をむいて下さい。 レンコンは2～4㎜のスライスにし1分程水にさらして水を切っておき、人参は拍子切りにします。 2,炒める フライパンにゴマ油引き唐辛子を入れ中火にかけて下さい。 フライパンが温めまればレンコンと人参を入れ混ぜなが…
花粉飛散シーズン目前！ 九州地方では、早ければ2月上旬から飛散がはじまります！ 目かゆい、花がムズムズ、頭重い、くしゃみ止らなーい！ ブログ書いてるだけでムズムズしてくるのは私だけでしょうか？ 今回は、アレルギー対策として蓮根とごぼうについて深堀して いきます。 日本の森林率は、国土の70％あると言われており世界的に見ても有数の森林大国です。 その中でも、杉やヒノキは建材の活用などの目的で戦後の植林で多く植えられており、 日本の木の30％が杉とヒノキが生えている。大変身近な存在です。 環境や建材利用等でありがたい反面、厄介なのが、、、そう花粉 目次 １．花粉症シーズン 2．花粉症のメカニズム …
こんにちは スーパーで安売りしていたので、レンコンでカレーを作りました。 旬の時期ですしね。 カレーの食材決め、大体スーパーの安売りが動機です。 調理の前に、レンコンの理想的な下処理方法や どんな食材と相性がいいのか調べていました。 下処理はとにかく 「切ったら水or酢水につけてアク抜きをしておこう」といった感じです。 レンコンを水分につける理由は ・アク抜き ・褐色に変色するのを防ぐ（酸素に触れると変色するらしい） の主に2点らしいです。 後者に関しては、カレーにするという時点で 今回はあまり意味がないかもしれませんが、 アク抜きはしておきたいので、水につけます。 また、普通の水につければ、…
こんにちは、おもちです。 今日は家にあるカボチャ、レンコン、人参を使って、 ちゃちゃっと２品連続して作り置きおかず作ってみました〜 本当、あっという間でした。 両方ともホットクック 備え付けのレシピ本を参考に。 まず１品目。 カボチャの煮物。 カボチャはたまたま八百屋さんで売っていた 雪化粧という品種のカボチャを使いました。 半分のを買ってきて、種をくりぬいたらちょうどほぼ５００gで、 レシピの重量とぴったり。 一口大に切って、所々皮を薄く向いたり。 雪化粧は皮が硬めだそうです。 ただあまり個人的には気にしないので皮むきは適当です。 そこに酒醤油みりん、砂糖を入れ、ホットクック でスイッチオン…
マツコの知らない世界で レンコン好きな方が出演されてました 重度のアトピーがレンコンを食べて 改善されたとか たしかにお肌綺麗な方でした レンコン＝アトピーにいい という単純法則ではきっと無いだろうな と思いつつ (レンコンを食べることによって食生活が良くなったなど) 根菜なので 食物繊維豊富 ↓ 腸内が綺麗に→腸内環境が整う 免疫異常を調整 という流れかな と 認識しました！ 同じ感じでごぼうとかもいいのかなー とぼんやり
きんぴらといえば「きんぴらごぼう」でしょうか？ いえいえ、レンコンで作ってもおいしいのですよ。 材料 ・レンコン 200g ・ニンジン 2/3本 ・白ごま 適量 ・みりん、しょうゆ、料理酒、砂糖 各大さじ１杯 方法 ・ニンジンを千切り、レンコンをいちょう切りにします。 ・熱したフライパンにごま油をしき、ニンジンとレンコンを入れさっと炒めます。 ・白ごま、調味料を入れ、水気が飛ぶまで熱します。 ・出来上がり。 レンコンのシャキシャキとした食感がたまらない、冷蔵庫に常備しておきたいおかずです。
レンコンが美味しい季節になりました。 蓮根という字の示す通り、レンコンは蓮（はす）の地下茎。 1年中出回っている野菜ではありますが、秋から冬が旬の野菜です。 レンコンを使った料理って、手が込んでいるものもありますが、私がよく作るのは、煮物やきんぴら、酢ばす、サラダ、そして素焼きなど、チャチャッとできるものばかり。 なかでも、いちばん人気なのが素焼きです。 切って焼くだけ、味付けもシンプル。 そんなシンプルでおいしい「レンコンの素焼き」を紹介します。 レンコンは「シンプル」がいちばん！！ レンコンの素焼きの作り方 材料（すべてお好みで） ・レンコン ・油 ・塩 ・コショウ 作り方 1 レンコンは…
愛知県といえば、うなぎの水揚げ量が１番だったかな？ あとは、しらす、つくだ煮、みかんとかかな～ レンコン好きなんで、この時期しか食べれないので、レンコンどうぞ (´ω｀*) 石も売ってるな～ 工場地域ってイメージだけど、昔からの食べ物もしっかりと残ってるね。 【ふるさと納税】【限定特典あり】 エアウィーヴ ピローケース ソフトタッチ ベージュ（日本アトピー協会推薦品）|愛知県 大府市 ふるさと 納税 支援 枕カバー まくらカバー エアウィーブ エアウイーブ マクラカバー エアーウィーブ エアーウィーヴ airweave 楽天で購入 【ふるさと納税】【限定特典あり】 エアウィーヴ セミダブル|愛…
今日のおかず。 とても美味しいです。 2-71
先生たちの手造り弁当のご紹介！ 12月に開催された「手作り弁当」のイベントでは先生方が全て手作りで作ったお弁当を持ち寄り、1人1人でお弁当のコンセプトなどをプレゼンしていきました！！産まれた場所や地域、家庭の味付けや食材の違いなど「みんな違ってみんないい！！」という言葉が当てはまるような個性的なお弁当が並びましたので簡単にご紹介させていただきます！！ カラダに優しい野菜づかい 品数も多くて和食の先生ならではのお弁当です。野菜も豊富に使われているので体にも優しいお弁当で素敵！！人参のオレンジや野菜の緑などで見た目も鮮やかなお弁当になりますね（＾ー＾） 色合い豊かな和食弁当 ステキなお弁当箱と共に…
昨日(最高気温２５℃！）とは打って変わって冬型の気圧配置。 天気晴朗なれど風強し。 内陸ほど強風が吹いていそうなので、シルバーライダーさん宅にお古のＥＴＣを渡した後、海に向かうことにしました。 霞ケ浦大橋。北風ピープーです(^^;)。 レンコンって今が最盛期？この季節に半身水に浸かっての作業はつらいでしょうねぇ。 マジで寒いのでみそチャーシューで暖まり、 海へ！！！ 犬吠埼まで来たらあーら不思議、風がぴたりと収まりました。 既に日差しは春のそれなのでしばしまったり。 銚子大橋。 これ、本当に川かい？海みたいに広いっす。 そして波崎海岸へ。 まるで北海道の初山別あたりの風景に似て、林立する風車、…
Aぇ! group結成2周年の記念日が近付いたころ、ちょうど1年前くらいにコロナが流行し始めたなあと思いまして、このコロナ禍の1年におけるAぇ! groupのお仕事を振り返りながらざっくりとまとめてみようかと思い立ちました。感想やレポは少なめ、事実の羅列がメインです。リアルタイムを知っている人からすれば何も面白くはないですが、振り返ったときにこういう時系列だったなあと少しでも参考になれば万々歳。コロナ禍でのジャニーズJr.エンタメ供給記録の1つでもあります。元々のレギュラー（関バリ、なにわからAぇ! 風吹かせます！）は省略、抜けも多いですし、自担に関する記載が多いのはお許しください。間違い等あ…
愛犬とはいつも散歩に出かけていました。ご飯の次に散歩が好きな愛犬とは、時には遠出をして、遠くの公園まで散歩に出かけていました。 ２０１７年９月に脳卒中で入院しました。 そして・・・片麻痺と言う後遺症が残りました。 残念ながら２０１７年９月以降は愛犬と散歩に一度も行ってません。 また、愛犬と散歩が出来るようにリハビリを頑張っています！ 脳卒中左片麻痺│リハビリが終わって帰宅すると愛犬が出迎えてくれます！Stroke Left hemiplegia │ When you come home after rehabilitation, 今日は天皇の誕生日で祝日、愛犬は田舎に行きました。 今日は週初め…
ようやく夏休みを終え喧騒の日々が落ち着くだろうか、子供の揉み合いの声よりも嫁の金切り声に疲労困憊していたが、これが平常状態ではないから、と自分に言い聞かせやり過ごしていたのだ。 文章に出てこなかったが夏休み中、亀は元気だった。 何度か２・３日家をあけたが帰ってくるとジタバタと手足を動かし水中を泳ぐ。 今より小さかった頃は陸に上がって甲羅干しをしていることがあったが最近はほとんどを水中で過ごしている様だ。陸ではノロマな亀だが、危険を察知して陸から水に飛び込む時、水面から潜る時はなかなかのスピードだ。 太古から生き長らえている生物にはストロングポイントがあるよなあ、と思う。 一発屋という言葉がある…
今日の晩ご飯 （2月20日） 今日は青椒肉絲、筍が無いので大根で代用。レンコンより大根での代用が美味しいです。 はあ〜〜 旦那が生活費くれないんですよ・・・ どうしろって〜〜〜の・・・ ほんまに参るわ〜〜。 自分の思い通りに私が行動せんと怒ってしまうんよね。 お互い我慢はしたと思いますが、もう子供らが独立したら一緒にはいたくはないです。 長年その膿が溜まって下の娘が２０歳になるまでと踏ん張っているところです。 こんなところで告白しちゃいましたとさ・・・ プロテイン 豆乳 鶏皮煮込み 納豆 水菜の胡麻和え 魚肉ソーセージともやしのマヨポン炒め 大根サラダ＋茹でブロッコリー 大根で青椒肉絲 キムチ…
こんにちは。 かずみんちのパン屋さんも深谷ネギーアプリタイプが御利用できるようになりました。カードタイプは御利用できませんので、ご了承ください。(__) 添加物の入っていないパンなので、その日に食べないものは涼しいところで１～２日間保管するか、冷凍してください。 ジプロップに入れて、冷凍２～３週間大丈夫です。欲しい方は、買ったときに食べ方の紙をお渡しします。 わからないことは聞いてください。 パンの包材ですが、テープ止めをしていないものが殆どになりますので、ご了承ください。 国産小麦１００％、きび砂糖を使っています。ナトカリ塩を使用しているので、パン生地のナトリウムを２５％程度カットすること…
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする” ━━━━━━━━━━━━━━━━━ SC会員、ご自身でご登録された方、ご予約時に配信希望された方へ配信いたしております。 ▼メールマガジンの登録・解除はこちらから 登録・解除 → https://sinamo.co.jp/free/scmag ━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは、シナモ店主です。 シナモのECサイト、ボチボチ充実させてます。^^; 現在、シナモ式ピザ以外に小皿、サラダ、パスタ、デザート、野郎シリーズ（！）まで登場。前菜、主菜、ファミリーセットなどは今しばらくお待ちください。 肝心の「通販」は今月中には数ア…
月曜日。 平日の始まりです。 ママが今日は仕事お休み。 お子様たちを送り出してから 今日はママも一緒に畑。 モカさんも、 お出かけになりました。 なんか目が良くなってきたかな。 まわりに黒いゴミみたいなのがあるけど。 でも、日中いない時は目薬させないじゃん。 居るときに倍さすわけにもいかないけど、 まぁ仕方がないか。 やって来ました！ ぶどう畑。 私は剪定。 ママは切り口にこれを塗って下さい。 トップジンM。 今までまともに塗ったことなかったです(笑) ママがせっかくいるので、 切り口が大きいようなところを このように。 端から塗ってもらいました。 今日もいい天気です。 明日からまた冬型の気圧…
こんにちはふぁそらです♪ れんこんのシャキシャキ食感がたまらなく好きでよく買います。 この頃はお値段も安くてテンションが上がっちゃいます。 れんこんはビタミンＣやカリウムなどが豊富で便秘予防や美肌作用もあるようですね♪ 穴の開いた見た目が何とも可愛いですよね。 今回はベーコンのコク旨感とかんたん酢レモンのさっぱり感が両方出るような料理にしてみました。 材料 作り方 ポイント 材料 レンコン ３００ｇ ブロックベーコン ７０ｇ にんにくスライス ２片 砂糖 小１ カンタン酢レモン 大１．５ パセリ（あれば） 適量 ベーコンはスライスベーコンでも美味しくできます。 作り方 にんにくはスライスしてお…
昨日、近所のスーパーで立派な葉玉ねぎを見つけました！ ※写真だとわかりにくいですが、4玉入っていました。 葉も食べられる葉玉ねぎ、毎年この時期にスーパーで見つけたら購入して食べています。 新玉ねぎをさらにみずみずしくした感じで、身の部分も葉の部分も煮るとすぐにやわらかくなって、甘くておいしいです。 葉玉ねぎについてはこちらをどうぞ。 xn--ock7a3bwd939y2nu.com さっそく葉玉ねぎ牛丼にして食べました。ほんとは葉玉ねぎのすき焼きにしたかったけど、毎日金欠なので、葉玉ねぎでかさ増し牛丼でがまんです。 葉玉ねぎを購入した日の晩ごはん。 葉玉ねぎの牛丼、葉玉ねぎのみそ汁、葉玉ねぎの…
一見、何か分からないんですが、ブドウの一種で、「ゴールドフィンガー」というらしいです。ブドウは割りと苗は出回っているんですが、難しいようで、とりあえず「庭木」感覚で。病虫害関係が難しいらしいですね。クリ。僕は「甘いクリ（和菓子とかに使ってるような）」は駄目なんですが、「塩味のクリ」は割りと好きです。「塩味のクリ」でも、クリの甘さは分かるんですが、そういう甘さは大丈夫。しかし、トゲが厄介で、なかなか庭に植えようとは思わないようですね。イクラっぽく見えるけど、フィンガーライムという果物です。ネットやカタログ関係では割りと見るんですが、ホムセンではなかなか。柑橘類は、この辺りでは木自体は育つんですが…
今日も元気に 「こんにちは～～元気があれば何でもできる！」 「ぐりとぐら」 ぐりとぐら （ぐりとぐらの絵本） [ 中川李枝子 ]価格: 990 円楽天で詳細を見る 中川李枝子さん・作／山脇百合子さん・絵、（姉妹の作品） この絵本が好きな方は多いですね、ここで紹介する必要などありませんが、ぐりとぐら の大きなカステラは子供のあこがれ！！ ええ～もちろん大人になっても、です。 しかし、あえて今回は こちらです、 「ちびくろサンボ」 少年サンボがジャングルでトラに食べられそうになって、そのたびに機転を利かせて生 き延びていく、最後にトラ同士が喧嘩をして大きな木の周りをぐるぐる走り回って、 融けてバタ…
こんにちは ゆめうさぎです。 1年ぶりに1キロ蕎麦で有名な悦中庵に行って参りました。 yumeusagiyukiusagi.hatenablog.com 入り口 平日でしたが、お昼時でけっこうお客さんが入っていました。殆どスーツの男性客でした。 卓上 テーブルとテーブルの間には、ビニールカーテンをぶら下げて飛沫対策してありました。 呼び鈴は無いので頑張って店員さんを呼んでオーダーします。 白身天そば 私は白身魚の天ぷらが好きなので白身天と温かいお蕎麦のセットです。 温かいお蕎麦はモチモチ！久々に二八蕎麦を食べた事もありモチモチ感が半端ないです。お汁も旨味がしっかり深い味わいでとっても美味しかっ…
週末の土日、どちらかをゆったり家事の日に充てられるのが理想です。どちらかは外出しても、どちらかは掃除、買い物、作り置きなどに費やせたら、平日もゆとりをもって過ごせます。 同じ作り置きをするのでも、急いで作るのと、時間がたっぷりあってゆったり作るのとでは、作っているときの気持ちのゆとりも違うし、こころなしか出来栄えの味も変わってくるかもしれない、というのは気のせいかな。とはいえ、いつでも時間がある、やる気がある、というわけでもありませんよね。 たいていが、時間がない。または、時間があってもやる気がない、というときもあります。週末は、土曜日にがっつり外出してしまい、日曜日には家事に振り当てる予定が…
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