ロケットストーブ

連休前に完成したピザ窯 ロケットストーブに燃料を入れますが、排気塔の中にもすでにオガタンを３本挿入しています。 釜の温度がこれ以上上がらないとみてピザを入れた後の釜の温度は２１５度となる。 店の定休日は毎週木曜日でそれ以外は営業をしていましたので今回のゴールデンウイークはずーっと仕事となっていました。毎年恒例の焙煎機の分解をして排気ダクトの掃除と野外の排気煙突の掃除をしました。（煙突掃除の写真はありません） ５月の子供の日を目指してのピザを焼くということも実現できました。ロケットストーブの初火入れとなりました。ピザ窯の火力不足からロケットストーブを工夫をしてピザ窯にセッティングをしましたが・・…

中古で見つけたコンパクトなピザ窯 このピザ釜の熱源には、ペレットを使うようになっているのでやってみましたが温度が上がらず、炭を投入して上がった温度は３５０度まで。ピザをおいしく焼くには４００度にならないとと考えていたので火力については今後の課題となっていました。 そこで発案したのがロケットストーブをピザ釜の下に設置をして温度を上げるという対策に行きつきました。そこで以前お客さんから話を聞いていたロケットストーブを注文しました。 ストーブの排気塔には鍋を置けれるような造りになっています。 ピザ窯の裏側にストーブの排気塔を差し込む穴を開けました。 熱源であるペレットを入れる箱があった場所が空いたま…

やはりこの季節は「今年最初の・・・」が続きます。 今回はロケットストーブでバーベキューです。 このロケットストーブは２０２０年１０月に作った物です。 完全オリジナル設計の完璧なロケットストーブで、今年で丸６年も使い続けている事がその証です。 昨年ステンレス煙突が錆て穴が開いてしまったので交換しましたが、それだって至って簡単に出来ます。 薪は畑の隅にある３本の梅の木の剪定屑で、頻繁にバーベキューやっても１年間分を充分賄えます。というより余ってしまいます。 焼肉のたれは市販の物は砂糖が大量に入っているので、こちらも自分で作ります。 生姜、ニンニク、大根を下ろして混ぜて、そこに麺つゆを入れれば、市販…

３，２，１発射！！ ロケットストーブですから・・・？ ご存じない方に、ロケットストーブとは・・・ 全体を断熱材などで覆って二次燃焼をさせて煙の出ない完全燃焼をさせるストーブ（窯）の事で、燃焼効率が良く空気を強く引き込むのでゴーと音を出しながら燃焼するのでロケットストーブと云っています。 これは私が自分で理解した説明なので、違った説明もあるかも知れませんから個別に調べてみてください。大方は合ってると思います。 完全オリジナル設計で作ったのが５年前の２０２０年。 今年、煙突が錆てリニューアルしました。 毎年この季節になるとロケットストーブで豚汁を作ります。 家の中で作る豚汁とは具材は同じなのに味が…

先週も家族で秋刀魚まつりをしましたが、今回は友人との秋刀魚まつりです。 前夜の星空観察会と今年度もう一回ある観察会への労い含めです。 前回終了時に３か所の開口部に蓋をして火を消したままの状態なので、先ずはその灰と消し炭を取り出します。 これは先日閃いて作った煙突内掃除器具です。 園芸用の棒の先に缶ビールの底の部分を取り付けました。 筒内が円なのでそれに沿うもので無いときれいに灰が排出できませんが、これなら残さず全ての灰を排出できます。 灰はふるいに掛けて消し炭だけにします。 それを再度筒の中に戻します。 こうすることで、燃焼開始時に効率よく火力を上げる事が出来ます。 さて、いよいよ開始です。 …

前回ではロケットストーブを雨水から保護するカバーのリニューアルでしたが、次は本体の燃焼部の高さ調整です。 何の事かと云いますと・・・ 全体的にはこんな形をしています。 実際の使用方法はこんな感じ。 ところが、鉄板を乗せる燃焼部が下に下がってしまって鉄板と燃焼部の間に隙間ができてしまいました。 それでは熱が直接鉄板に伝わらなくなってしまいます。 原因は、上の写真右側は単に断熱材の鹿沼土の上に乗ってるだけなので、鹿沼土の隙間が次第に詰まって下がった物と思われます。 対策は筒の下に金属などのスペーサーを入れる必要があります。 日々暑いのでこの場所が家の日陰になる２時間ほどの間に一旦解体して対策処置を…

今まで何度もブログしている自己設計したロケットストーブ。 作ったのは２０２０年１０月ですから５年経ちます。 ところが、雨除けのためのカバーが最近ボロボロになって来てしまいました。 これまでにも２回塗装してメンテして来ましたが原因は内側にありました。 結構頻繁に使っていますが、内側の補強用の木材に防腐処理された木材を使わず手持ちにあった木材を使ったためその木材が腐ってしまった事で全体が崩れてしまいました。 脇からはいつの間にかキノコまで・・・・ 栽培してるわけじゃありません。 カバーが壊れるとロケットストーブ本体に雨水が入っての断熱材の鹿沼土が湿気てしまって使えなくなってしまいます。 そこで、新…