ロンバルディア州

4,000円台は日本の山にない標高。ここから世界標準のワイン。グローバル・ワイン。プレゼントしたら喜ばれる。お祝いや記念日に開けたいワイン。この価格帯はボルドーワインでは5大シャトーを上回る美味しさのワインも数多く登場する。 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン スパークリング デザートワイン その他の価格おすすめワイン 白ワイン シャブリ・シャペル・オー・ルー 生産国：フランス 地域：ブルゴーニュ 葡萄：シャルドネ100% 年代：2022年 生産者：ルイ・ジャド社 フランスはブルゴーニュのシャブリ。シャルドネ 100％で造る。『神の雫』では牡蠣に合わせるワインとして完全にマリアージュ。牡蠣の生臭さ…

◎ダイオキシンがなぜ問題になったのか 日下： ダイオキシン問題とは、ラットについての毒性が喧伝（けんでん）されたわけですね。 武田： ダイオキシンはラットやモルモットに対する毒性が強いのです。同じネズミ類でもハムスターに対してはそれほど強い毒性を持っていない。ですから、ラットやモルモットヘの影響とハムスターヘの影響は違うし、さらに人間となると、その影響はまったく異なります。動物実験で毒性があると判定された物質をどう考えるかは、とても難しい問題なんです。 たとえば生物はさまざまで人間は酸素が必要ですが、逆に酸素があると死んでしまう生物も多くいます。それらの生物は地球上に酸素が少なかった時代の名残…

◎ダイオキシンがなぜ問題になったのか 日下： ダイオキシン問題とは、ラットについての毒性が喧伝（けんでん）されたわけですね。 武田： ダイオキシンはラットやモルモットに対する毒性が強いのです。同じネズミ類でもハムスターに対してはそれほど強い毒性を持っていない。ですから、ラットやモルモットヘの影響とハムスターヘの影響は違うし、さらに人間となると、その影響はまったく異なります。動物実験で毒性があると判定された物質をどう考えるかは、とても難しい問題なんです。 たとえば生物はさまざまで人間は酸素が必要ですが、逆に酸素があると死んでしまう生物も多くいます。それらの生物は地球上に酸素が少なかった時代の名残…

寒くなってくると白ワインも樽の効いたワインが飲みたくなります テヌータ マッツォリーノ ブラン シャルドネは、シャルドネ100%をバリック醸造・熟成させたワイン シャルドネの銘醸地といえば仏ブルゴーニュ地方が有名ですが、このワインはミラノから南に30分、フランスとも歴史的に長く縁のある産地で造られています テヌータ マッツォリーノ ブラン シャルドネTenuta Mazzolino Blanc Chardonnay '21 商品情報生産地 イタリア ロンバルディア州生産者 マッツォリーノブドウ品種 シャルドネタイプ 辛口アルコール度数 13.0％販売価格 4,000円 (税込) ブルゴーニュス…

ブルーチーズの中で，最もよく知られ，また品質の評価が最も高いチーズの一つがイタリアのゴルゴンゾーラ． （EU以外では，この名前のチーズの生産が許されているので世界各国それぞれのゴルゴンゾーラがありますが---） Tasteatlasのランキングでは， https://www.tasteatlas.com/blue-cheeses 人気／普及度トップにランクされています． ただ，よく分からなかったのは，Tasteatlasの記述では，ゴルゴンゾーラには，たんに「ゴルゴンゾーラ」と命名されているもの，「ドルチェ」の名がつくもの，「ピカンテ」の名がつくものの三種類があって，それぞれ，EUの原産地名称…

厚生労働省によると、国内の精神科患者数は入院と通院を合わせて614.8万人(2020年時点)となっており、日本人の20人に1人が精神科で治療を受けている計算です。 精神科のベッド数も、2022年10月1日時点で約32万床あり、世界で一番多いとされています。 一方、イタリアでは今から25年ほど前に根こそぎ葬られてしまった事実は、ほとんど知られていません。(※以前は精神病院という名称が一般的だったが、2006年に行政上使用される用語として、「精神科病院」と改正されたため、表記は精神科病院に統一します。 ただし、この呼び名の改革は精神科の醜い実態を隠す行為と考え、あえて精神病院という呼称を使い続けて…

このページではプロモーション広告を利用しています。 画像をクリックすると楽天市場のショップに行きます。 イタリア産の高級炭酸水として知られるサンペレグリノ。そのミネラル豊富な味わいと適度な炭酸で多くの人がリピートしています。実際に飲んだ人の口コミはは賛否両論あります。「天然水らしい自然な味わいでおいしい」という声がある一方で「炭酸が弱い」という指摘も。料理との相性や健康面での効果を評価する声も多くあります。この記事ではこうした口コミを徹底的に調査し、サンペレグリノについて詳しく解説します。 『お1人様1箱限り』サンペレグリノ S.pellegrino 炭酸水 500ml×24本 スパークリング…

【独自】住民税非課税世帯に3万円検討 子1人2万円上乗せも、物価高で（共同通信） - Yahoo!ニュース たったの、、三万円 まもなく流行期か…インフルエンザ感染者数が５週連続の増加【長野】（テレビ信州） - Yahoo!ニュース 煽り 【長崎】米トランプ氏「現代のマンハッタン計画」声明に長崎の被爆者「言語道断」（長崎文化放送） - Yahoo!ニュース “鳥インフル” 約33万7000羽を処分 養鶏場の防疫措置も完了 《新潟》（TeNYテレビ新潟） - Yahoo!ニュース 原子力規制委、敦賀原発2号機を“不合格” 林官房長官「結果のいかんによらず尊重すべき」（TBS NEWS DIG P…

イタリア審判協会は公式サイト上で 2024/25 セリエＡ第12節を担当する審判団を発表いたしました。ユベントス対トリノ戦の主審はシモーネ・ソッツァ（Simone Sozza）氏です。 PR (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

11月にはいったとたん、年末が一気に近づいてきた気がしまして、気が早いですが年末年始用のフランチャコルタを買ってきました。 マルケーゼ・アンティノリ フランチャコルタ・キュヴェ・ロワイヤル、 ここ数年フランチャコルタを買うときは"レ マルケジーネ"一択だったのですが、ネットで見つけたそのフォルムが美しくて、また、説明文も魅力的だったので、思わずこちらを購入してしまいました。 フランチャコルタ レ マルケジーネについてはこちらcocorinowine.hatenablog.com フランチャコルタはロンバルディア州で造られ、果実味豊かなふくらみのある味わいが魅力のスパークリングワイン。 今から開…

今回はこちらのワイン。 近所の酒屋さんでゲットしました。30％オフのバルバレスコです。 ラベルにあるEnrico Vergaという生産者ではあまり情報がありません。 調べてみると、Natale Vergaの創業者がEnrico Verga氏とあるので、生産者はNatale Vergaのようです。 Verga Vini 1895年にEnrico Verga氏が立ち上げました。 現在はNatale Verga氏がオーナーを務める家族経営のワイナリーです。 家族経営とはいえ、製造ラインは1時間に25,000本の生産能力を持ち、売り上げの3分の1が海外という大規模生産者です。 本社があるのはロンバルデ…

10月19日（土）は、名古屋朝日カルチャーセンターで「日本酒講座」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「日本酒とチーズ」です。 用意されたチーズは、以下の4種類です。 ①ブリ・ド・モー（フランス/イル・ド・フランス地方産） ②タレッジョ（イタリア/ロンバルディア州産） ③ミモレット（フランス/ノール・パ・ドゥ・カレ圏産） ④ブルースティルトン（イギリス/ノッティンガム州産） 上記チーズの合わせた日本酒は、以下の4種類です。 チーズと日本酒の相性は、ほんとよく合いますね。 勉強になり、美味しくもいただきました。 次回も楽しみです。