ロースタリーカフェ

新宿で人気のロースタリーカフェ‗4/4シーズンズコーヒー。やっと訪問できたと思ったら、まさかの大行列… 土曜日の夕方に行ったのが悪かったですね。人気のプリンは食べられずでしたが、コーヒー豆はGETしたのでレビューします。 【新宿の4/4シーズンズコーヒー】 【COLOMBIA_SANTA BARBARA】 【まとめ】 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 【新宿の4/4シーズンズコーヒー】 新宿3丁目駅から徒歩3分にあるこじんまりとしたロースタリーカフェ。4/4シーズンズコーヒーと書いて、オールシーズンズコーヒーと読みます。 店内…

出会えたことは奇跡。 と思えるほどのディープな立地に、おしゃれなロースタリーカフェがある。 台北のおとなり、新北市の三重区。 すぐ隣の大通りは、とても広くて明るいのに 脇道にはいったとたん、狭くて薄暗くてちょっとドキドキ。 でも少し歩くと、明るい光が見えてきて 小さなお店に辿り着きます。 Sit Down Plz. 漢字にすると、西當･普里斯。 粋な名前のお店。 随所に感じるこだわり。 メニューには、ハンドドリップの抽出方法が詳しく紹介されています。 化学の実験みたいな抽出方法の説明図 豆の産地や焙煎方法やフレーバーなども、ひとつひとつ丁寧に書かれています。 そして、それぞれの豆にはオリジナル…

扉を開いたとたん、お店からコーヒー豆の香りが漂う。 なんて幸せな香り！ コーヒー好きにはたまらないロースタリーカフェが、台北にあります。 お店の１階、客席の奥にある焙煎機。 ガラス張りで、よく見えるのが嬉しい。 入店したら、階段をあがって ２階にいるスタッフさんに、席を案内してもらいます。 大きく切りとられた窓に、街路樹の緑が映える２階席。 窓際は、くつを脱いであがるお家スタイルです。 どのドリンクも美味しそうですが、やっぱりここはハンドドリップで。 選んだのは、Yirgacheffe（エチオピア）のハニープロセス。 しっかりとした酸味のなかに、苦味がときどき顔をだす、強い味わいです。 おとも…

仙台市 青葉区 お気に入りのロースタリーカフェ。スタンドでしか飲めないけれど、豆を買って家で淹れると寛げます。 あたりまえ。 Main Blog です。宜しければご覧下さい。 www.bgg-eikokudo.net

仙台市内 仙台市内のロースタリーカフェ。此処のこの席が好き。目の前でプロの技を眺めながら深煎りのコーヒーを飲む。我が家と同じV60ドリッパーを使用していた。このポットが欲しいなぁ。 HARIO (ハリオ) V60 01 透過 コーヒードリッパー クリア コーヒードリップ 1~2杯用 VD-01T メディア: ホーム&キッチン Main Blog です。宜しければご覧下さい。 www.bgg-eikokudo.net

富山市に行ってきた。 もう3回目だが、意外と富山は地元感があって落ち着く。ぜんぜん地元ではないが。 1回目は車で来たので、あまり不便さを感じなかった。 2回目に来た時は、路面電車で行ける範囲をうろうろしただけだった。 そして今回である。 いくつかのロースタリーカフェを回ってきたが、富山ほど回りにくいところはないのではないか。 バスも市鉄もまず本数がない。通勤時間帯こそ1時間に2本、3本あるが、下手すれば富山市駅から2駅くらいの場所でも2時間に一回しか電車がこなかったりする。 稲荷町駅 そもそも車社会を前提としてすべてが設計されているので、最寄りのバス停（1時間に1本）からあるいて40分のところ…

まーた明日から仕事だよ・・・。 雑談 食っていくだけのための仕事。なんだかんだで今年で4年目になるが、一度も仕事が楽しいと思ったことがない。日本人、外国人を問わず客は馬鹿ばかりで、アタイのストレスはピークに達している。 どうにかして仕事をあと1日減らそう！本気でそう考えている。オペレーションのクソさ、ひたすら飲料の補充、つまらないスタッフ達。どうやったらお前らここまでつまらなくなれるんだって不思議なくらいに何も面白い話が無い。そのくせに仕事熱心かと言うと、そうでもないし。 まだ着任して1ヶ月と1週間程度なのに、売り場のことを何から何までアタイに訊いてくるし、そうするとまた馬鹿に商品の説明をしな…

そろそろ旅も折りかえし地点である。 ここ数日、都市部であろうKLセントラルやブキッビンタンをうろうろしてみたが、どうやら個人でやっているような自家焙煎コーヒーの店は見あたらない。 あるのは外資系のチェーン店くらいである。 自家焙煎コーヒークアラルンプールでググってみても、車で15分くらいいかないと店がない。 しかたないのでグラブで車をつかまえてとりあえずartizan roast coffeeなる店へいってみることに。 店内のかんじは日本でもみるようなおしゃれでガレージのようである。 コーヒーはロングブラックを頼んでみたけれど、もしかしたらドリップもあったかもしれない。 焙煎はお店ではなくKL…

パンを食べた後はカフェへ。 COFFEE ROASTERY MEGURO 2022年10月6日オープンのロースタリーカフェ。 この建物にはかつてパンケーキ屋さんだった頃に入ったことが。 店内 レジで注文＆会計を済ませて席で待つ セルフに近いシステム。 店員さんは3名。 先客4名・後客3名。 お店入口にはペットカートに入ったワンちゃんが。 メニュー 焙煎室があったりするのですが、 メニューにはエスプレッソ系しかなく。 スタバのフラペチーノのような飲み物だという シャバーニをいただいてみました。 8分ほどで到着。 大人のエスプレッソ シャバーニ 580円 ミルクコーヒー的な味のフローズンドリンク。…

焙煎機メーカーが開催するコーヒー豆焙煎セミナーは受講者で溢れていて、新品の小型生産用コーヒー豆焙煎機の購入は注文してから早くて半年待ち、長ければ１年待ちという話を聞きます。 世界的にスペシャリティーコーヒーが人気を博していて、日本でも、コーヒーに興味を持つ消費者の心を掴んでいるようです。 スペシャリティーコーヒー生豆の定義は、生産農園・生産者組合を特定できるコーヒー生豆で、丁寧に生産されている高品質のコーヒー生豆ですが、焙煎したスペシャリティーコーヒー豆の定義は、その高品質のコーヒー生豆を原料に使って１回１回丁寧に焙煎している煎りたての(鮮度の良い)焙煎コーヒー豆だと年老いた珈琲豆焙煎屋は考え…

2022年10月8日(土)締切の懸賞 var year = "2022";var month = "10";var day = "8";var hour = "23";var minute = "59";var centi = "4"; var convert = "0";var roop = ""; var cnt1 = "日";var cnt2 = "時間";var cnt3 = "分";var cnt4 = "秒"; var baseoffset = "none";var cuttime = ""; var br1 = "1";var br2 = "";var br3 = "";var …