ワインテイスティング

毎回、小豆を炊くのは大変なので、250g一袋全部煮たら、大量にゆで小豆ができてしまいました(;^_^A なので、鶏肉と煮物にしてみました。美味なるかな～♬ 実は、ワインの味わいのテイスティングをしていたので、マリアージュを確認するに、持ってこいでした。 そして、これが、めっちゃ美味しくて、びっくり！ 実は、こんなことをしていたのでした↓↓ note.com レアちゃんは、主がカウチに座ってるので、隣に鎮座して、ご満足のようです。 たまに、写真を撮ってると、ウィンクしたりします。 「かわいいねー、美人さんだねー」というと、一瞬だけ、こっちを向いてくれます（笑）い ランキング参加中ワイン

「ワイン・テイスティングの旅に出た中年男性2人組が織りなす人生の寄り道と恋愛模様をユーモラスにつづったロードムービー。レックス・ピケットの同名小説を原作に、『アバウト・シュミット』のアレクサンダー・ペインが監督を務めた。離婚の傷を引きずる作家志望の教師マイルスは、結婚を1週間後に控えた親友ジャックに独身最後の時間を楽しんでもらおうと、一緒にカリフォルニアのワイナリーを巡る旅に出る。しかしプレイボーイのジャックは旅先で羽目を外すことしか考えておらず、ワイナリーで知り合ったステファニーと関係を持ってしまう。一方、マイルスはステファニーの友人であるワイン通のマヤに惹かれるが積極的になれず・・・」映画…

皆さま、こんにちは！元CAでソムリエのバンビです。 今では「ソムリエ」を名乗っている私ですが、、、 実は、二次試験のテイスティングは、失敗だらけで、今でも後悔していることが多々あります。 そんな私の失敗談や後悔も、この記事では包み隠さず紹介します。 私のような失敗をしないためにも、今まさに、独学でソムリエ＆ワインエキスパート試験のテイスティングの勉強している方は、ぜひ参考にしてください。 ※なお「ソムリエ＆ワインエキスパート試験」→長いので以後「ソムリエ試験」と統一しますが、ワインエキスパート受験の方も内容は同じですので、続けて読んでくださいね！ この記事の主な内容 独学でソムリエ二次試験が難…

こんにちは、 パーティブラインド3週連続のランクインを逃したうえむらです。 くやしい…！ 先週出題されたスパークリングワイン、 「甘みの感じからプロセッコではなさそうだし、」 と早々に切り捨てたプロセッコが正解。 くぅ、プロセッコだったら絶対分かると思ってたのに 分からないもんなんだナー👼 さすがに3週連続ランクインとは行かなかったか…悔しい…！それでも品種2つ当たって嬉しい。とは言えソアリェイロ、ここ1ヶ月めちゃテイスティングしてたのに外したのめっちゃ悔しいし、ピノ、ブルゴーニュみあるなあ、とも思ったのに南アに逃げたのも悔やまれる… pic.twitter.com/Y51sp3dWqi — …

朝から降り続いた大雨と雷が午後に入ってようやく落ちついてきた金曜日の夜、自分を除く参加者全員がソムリエまたはワインエキスパートという、いわば「虎の穴」のようなテイスティング勉強会に参加させていただいた。参加するのは今回が2度目だった。 頭のいい人はテイスティングの内容を脳内できちんと整理して記憶できるらしいのだが、私は自分でもあきれるほど頭が悪く記憶力も弱いので、こうして記録しておかないとだめのよう。いや、最近では記録しても忘れがち。加齢のせいもあるかと思うけれど……。 今回は5本の白という難題。抜栓後1時間おいた5本のワインが用意されていた。 まずはノーヒントで品種を予想。 左からボトル番号…

こんにちは。もと公立高校の英語教諭で、現在は英語通訳ガイドで生計をたてているゆういち（@lifeasaguide93)です。 今回はワインのテイスティングについて英語を使って学びます。 それでは早速、アメリカのVINEPAIRが運営するWine101 を参照します。 前回までの記事で、ワインを見る、スワリングする、そして香りを確認するところまでいきました。 いよいよテイスティングです。 ワインテイスティングの方法 Take a sip from your glass and let the wine sit in your mouth for a moment. VINEPAIR：Wine10…