ワイン好き

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「禁酒」について書いた記事まとめです。 禁酒についての人気記事まとめ 禁酒する日に飲む自家製レモンジンジャーエールのもと（レシピはこちらの記事） 週末なのでまとめ記事です。 最近マイ健康ブームが来て、毎日血圧を測りはじめました。 するとお酒を飲んだ後は血圧が下がり、翌朝確実に上がる。それを繰り返すとどんどん高血圧が進み、サイレントキラーになるそうで。 飲み会前に「ウコンの力」を飲もうが、肝臓が強かろうがしじみを食べようが、人付き合いが円滑になろうが、やっぱりお酒はできるだけ飲まないほうがいい。 テルモの血圧計。ちょっとお高いけど抵抗な…

5月末に山梨で葡萄の木を購入して育ててワインを作るプロジェクトに参加しました。 ４年前に元某飲料メーカーの広報の方が退職後、葡萄農園を持つ先輩と始めたプロジェクトで、宣伝はしておらず口コミで小規模に行っています。 まずは自分の木を選んで購入し（木を選ぶ時はプロの方と一緒に選びます）、今回は剪定と枝の誘引をしてきました。 葡萄の木を購入と書きましたが、実際は１年間のレンタルということになります。 １年かけて自分の葡萄の木を育ててワインを作ることになりますが、実際は自分達が作業するのは剪定に１日、袋がけに１日、収穫に１日の３日間。あとは現地の葡萄農家さんたちがお世話をしてくれます。 剪定前（左）剪…

焼きたての枝豆チーズパンこんにちは、アケミーナです。 本日は、お惣菜パンの中でも特にワインに合わせやすい「枝豆チーズパン」を、さらにワインのおつまみとして格上げする方法をご紹介させていただきます。 枝豆の旬、そしてワインとともに、至福のペアリングをぜひお試しください！● 枝豆とチーズ、実はワインの最高のパートナー 枝豆のほのかな甘みと、チーズのコク＆塩気、そして旨味…パンの香ばしさまで加わり、白ワインとの相性が抜群です。そこに、「黒コショウ」を大胆にプラスすることで、大人のワインおつまみに変身します。● 作り方：黒コショウを「追い」するだけ！ 市販、あるいは手作りの枝豆チーズパンをトースターで…

2025 自然なワインの定期便３月 今月のご褒美ワインを購入 (*´艸`*)‥‥ 今年早々体調が優れずに、お酒が飲めないという新年を迎え、 肝臓をはじめとした臓器を労わった（笑）お陰か、今はワインが美味しい日々。 ３月半ばの「塩尻ワイン」体験で、日本ワインの素晴らしさに触れて、 しかも地元のワインとなると、愛おしさもひとしおで、あれから３本！ どれも美味～～～ ナチュラルワインを愛飲する事３年。 舌が肥えたのか？味の違いをダイレクトに感じた (*´艸`*)‥‥ いつもは "とりあえずビール" を頂く。 数年前までは、その350㎖ビールが２～３本だった！ それが１本になり、250㎖になり、今では…

初めての一杯が人生を変えた！衝撃の出会い【シャトー サン ミッシェル インディアン ウェールズ カベルネソーヴィニヨン】 年末です...忘年会やクリスマスパーティー！ 週末に、気心の知れた友人たちと飲食物を持ち寄って「年忘れパーティー」なるものを楽しむ時期なのです。 「シャトー サン ミッシェル インディアン ウェールズ カベルネソーヴィニヨン」 私とこのワインの衝撃の出会いは...１５年ほど前かな...アメリカに駐在していた頃のことです。 ある日の仕事帰り、同僚とアメリカらしいカジュアルなレストランに立ち寄ったんですよ。 そして、ワインのリストを眺めていると、目に飛び込んできたのが「シャトー…

とっとりお・おかやま新橋館で、2024年3月8日～10日に開催の「兎ッ兎ワイナリー」さんのイベントに行ってきました！ 兎ッ兎ワイナリーさんは、筆者の大好きな鳥取県の国府町(鳥取市)にあるワイナリー♡ 鳥取県大好き×ワイン大好きな筆者がさっそくお邪魔させてもらったので、その様子をお伝えしていきます(^^)/

前回のブログでワインエキスパートのことを書いたので、 ワインエキスパートの勉強についてブログを書いてみようと思います。 私はただのお酒を飲むのが好きな人だっただけなので、 ワインの品種とか銘柄とか詳しい人でもなかったです。 そんな私でも合格できたので、これから受験する方も安心して下さい！ ワインエキスパートとは ①愛好家 ワインの知識を持った愛好家であり、職業として働いていない場合もあります。 ②実務経験不要 20歳以上であれば誰でも受験できます。 ③資格試験の違い ソムリエは実務経験が問われる一方、ワインエキスパートは経験不問です。 私は飲食店などで働いたことがなかったので、ワインエキスパー…