ワイン好きな人と繋がりたい

ワインの魅力を最大限に引き出すためには、適切な保管が欠かせません。 コンパクトでスタイリッシュなデザインながら、12本から50本以上まで幅広い収納力を持つワインセラーの紹介です。 温度管理はもちろん、湿度や振動にも配慮した設計で、大切なワインを最適な環境で保存できます。 省エネ性能にも優れ、LEDライトやタッチパネルなど使いやすさも考慮されています。さらに、紫外線カットガラスを採用したモデルもあり、ワインの品質劣化を防ぎます。 ペルチェ式やコンプレッサー式など、冷却方式は用途や好みに合わせて選びましょう。ワインだけでなく、日本酒やビールの保存にも活用できる多機能なセラーもあります。 家庭用から…

今回は、イタリアはピエモンテ州の話です。 ミラノの友人（イタリア人）に言わせると、北イタリアだけだったら先進工業国で、怠惰な南イタリアとは、『私達違うから。』だそうですよ。彼の言う北と南の分岐点はどこかと言うと、フィレンツェあたり、つまりトスカーナ州なんだそうです。同じようなことを数人のミラノとヴェネツィアの友人も言っていました。まあ、確かに、ローマあたりは、お気楽でいい加減な人が多いイメージがあります。 スイスとオーストリアと国境を接するトレンティーノ・アルト・アディジェ州という北の方の州があるんですが、この州の人々の性格は、ドイツ人に近いと聞いています。イタリア人というと、お気楽で陽気と思…

今夜飲んだワインは、ワシントン州のチャールズスミスワイナリーのCASA SMITHシリーズ、プリミティーヴォ（Primitivo）でした。 プリミティーボ、あまり馴染みは無いですか。このプリミティーヴォ、カリフォルニア州ではジンファンデルと呼ばれています。カリフォルニアワインがお好きな方には、「あぁ、あれか。」という程度にはジンファンデルは有名です。 ワシントン州でも多分ジンファンデルの方が通りが良いと思うんですが、チャールズスミスは、イタリアンインスパイヤード（Italian Inspired）と裏面に書いてありますので、わざとプリミティーヴォと表記しているんでしょう。 確かに、プリミティー…

アルゼンチンと言えば、まあ最初に思い浮かぶのは、タンゴですよね。アルゼンチンタンゴ。数日前にもNHKのクラシックTVという番組で、アストル・ピアソラの特集をしていました。バンドネオンの音がロマンを誘って良かったですよ。 さて、アルゼンチンのワインの話です。アルゼンチンは、南米でチリと並ぶワインの大生産地。手頃な価格で、わかりやすい美味しさのワインを造っている国なんです。なかでもメンドーサ州が有名です。メンドーサ州は、南大西洋サイドに位置するアルゼンチンの首都ブエノスアイレスの反対、アンデス山脈の麓にあり、アンデスを越えると、そこはチリの首都サンチャゴという所に位置しています。アルゼンチンワイン…

子供の頃、赤玉ポートワインというのがありました。もちろんアルコールが入った酒なので、飲んだわけではないんですがね。親が寝酒に飲んでいたようなんです。 この赤玉ポートワインは、日本独自のもので、ポルトガルのポルト港から出荷される酒精強化ワインのポートワインとは全く異なるものです。 日本のワインの歴史、つまり明治期以降を見ていくと、赤玉ポートワインにぶつかります。明治の文明開花、殖産興業政策の一貫で、海外からブドウが多品種輸入されました。当時は、病虫害や結実不良などが頻繁にあり、大変な苦労をして輸入品種の栽培を行い定着させたと伝えられています。日本の土着品種の甲州や聚楽などのブドウ栽培は、江戸時代…

私もつい先日始めて飲んだんですけど、ビジュノワールというブドウの赤ワインがあります。ビジュノワールは、『黒い宝石』という意味のフランス語で、実際のブドウも黒ブドウという表現に相応しい黒々としています。 出典 https://mobile.suntory.co.jp/wine/nihon/blog/15092916.html?transfer=pc_to_mobile&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com ビジュノワールは、2006年10月に認定された比較的に新しい品種です。交配親は、山梨27号（甲州三尺✖️メルロー ）✖️マルベックになります。マル…

旭川のイオンのイオンリカーに行くと、『道産ワイン』のコーナーがあり、北海道産の日本ワインがかなりの種類並んでいます。これを見ると、「あぁ、北海道はワインの産地なんだな。」と改めて思ったりします。 北海道のワインは、白ワインにドイツ原産の葡萄を使ったものが多いというイメージがあります。実際のところ、ミュラートルガウ、バッフス、ケルナーなどが陳列されています。 赤ワインは様々で、オーストリア原産のツヴァイゲルトレーベ、カベルネソービニヨンやピノノワール、キャンベルや山葡萄系の山幸などもあり、中々楽しいです。 北海道の気候区分は、ドイツと同じくRegion Ⅰ（アメリン&ウィンクラー博士の気候区分）…