美食からB級グルメまであらゆる料理が氾濫する、東南アジア随一のグルメシティ、バンコク。 くらべるのは中央アジア、ウズベキスタンの首都タシケント。世界的知名度は圧倒的にバンコクに軍配でしょう。 タシケントにはイスラムという宗教縛りもあり、バンコクにくらべたら使える食材・調味料も制限されます。 では、グルメ対決ならバンコクの圧勝で、タシケントの圧倒的敗北かと言ったら、意外とそんなこともありません。 今回はダンプリング (餃子・雲呑・小籠包・肉まんなど) で比較してみます。タシケントの善戦ぶりがわかってもらえるのではないでしょうか。 焼餃子 vs. クンマンドゥ バンコクの中華料理屋では餃子も定番メ…