中華料理。
主に細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、薄く伸ばした小麦粉などの皮で包み、いったん茹でてからスープに入れて供されるケースが多い。
暖かい日の後の今日の寒さは応えます。一昨日、黄色のフクジュソウに訪問者が・・・。 夕食にワンタンを作りました。フーフー言いながら食べる熱々のスープは美味しいです。 「また作ってね。」とRの嬉しい一言でした。 ストールを編み終えたら何か手持無沙汰。 何をしようかなーと考え中です。
以前は、主人のお休みの日にはほぼ外食をしていましたが、最近は家飲みが中心となりました。 日頃のおつまみは、私が適当に作っていますが、家飲みの会の時は、主人にもメニューの意見を聞いて決めます。 そんな献立をたてるのも楽しみですし、作ってみたかったものに挑戦もしたりします。 先日の中華の家飲みには、ずっと作ってみたかったものに挑戦してみました。 中華の家飲み、作ってみたかったものにも挑戦してみましたが。 葱ワンタン 作り方 食べてみました! 海老マヨ 作り方 食べてみました! 回鍋肉 食べてみました! 青菜炒め 食べてみました! お家中華 中華の家飲み、作ってみたかったものにも挑戦してみましたが。…
すっきりラーメンを求めてこちらに。券売機でラーメンを発券830円,少し迷っていつものワンタントッピングを発券170円。丁度お客さん入替どきだったようで,順調に席に案内されました。さほど待たずに着丼です。いつものビジュアル,ふつうのラーメンの最高峰はふつうでない美味しさです。麺も美味しいですが,やはりこのすっきりスープがかなり美味しく,どうしても付けてしまうしゃきしゃき食感のくわい入りのワンタンもまた美味しいわけです。これを昔ながらの中華そばと評される向きもあるようですが,昔の中華そばにこんなに美味しいスープと麺はなかったように思います。そんなことで相変わらず美味しくいただきました。 ラーメン大…
年明けからメニュー変更と聞いておりましたので行ってきました。確かにメニュー一新でした。発注はおそらく新メニューのみそらぁ麺950円,これにワンタントッピング200円で計1,150円。注文後にメニューをよくみたら,みそらぁ麺は太麺200gと書いてありました。また,メニューの番号で注文してくださいとのことでした。みそらぁ麺のTP具材は,スープと煮たもやし,チャーシュー,メンマ,きくらげ,コーン,なるとで追加TPのワンタンは4つ入ってました。スープは脂多めな感じですが,味噌味円やかでなかなか美味しいです。太麺のスープの絡み,持ち上げもよく美味しいので麺量200gを感じず完食,完飲しました。 一週間後…
よく使います。
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あっさり目のつけ麺が人気の『支那蕎麦 澤田』へ行ってきました。 カウンターのみの小綺麗なお店です。 煮干しの段ボールが見えるように置いてありました。 tabelog.com 30分程並んでから入店。 昆布水つけ麺に2種類のワンタン付き1350円(税込)を注文しました。 (スープは塩か醤油が選べます) 写真が一枚に収まりきらなかったので二枚になっていますが、食べた麺は一杯のみです。 (麺を真ん中にして、右側にワンタン、左側が浸け汁です) とろみのある昆布だしのスープに入った歯応えのある固茹での麺です。 テーブルに書いてあった食べ方の通りにやってみました。 ①まずは昆布水に入った麺を、そのまま頂く…
8時台の起床に成功する!(^^)! 8:45am起きる。アラームの+30minぐらい。この時刻ならコロナで在宅勤務してた頃の許容範囲に入ってくる。 気温25度、湿度63%、蒸し暑い。 洗顔後は今日はパックをしてみる。最後の1枚のはずだからプラ箱を処分できると思ったら、まだ1枚残ってた。www.kosecosmeport.co.jp 水を飲む。やかんも魔法瓶も空っぽだったので、冷蔵庫の冷水。胃にわるそうなので、ケトルを沸かし、割って(?)飲む。 ↓Amazonで3~4年前に買った青く光るこれ。 store.shopping.yahoo.co.jp 最近、蓋がフカフカしてきたので、未開封の片栗粉(…
この日は鴨南蛮つけ麺,新蕎麦つけ麺と気になる限定メニューがあるなかで,こちらの大定番であるラーメン870円にワンタン170円を発券。クリアで出汁感たっぷり旨味あるスープが何度いただいても美味しくまた今回もそうですが,思い出すといただきたくなる味わいがあります。中細縮れ麺もスープの持ち上げよく美味しくいただけます。メンマ,チャーシュー,ほうれんそう,半割ゆでたまご,なると,海苔も各々なくてはならない存在に思えます。そしてくわいが入って独特の食感に特徴あるワンタン2つもいつもの美味しさ。まさにふつうのラーメンの最高峰がここにあると思います。 ラーメン大至のラーメンワンタントッピング
■ 赤富士 冠雪を抱いた富嶽が紅く染まれば「紅富士」ですが この量では「赤富士」ですね それでも昨日の日没時はいい色になりました 右手前は市役所の庁舎です 4:53pm, October 24. 2023. @Fujinomiya-City 初秋の赤富士 Nikon Ai-S NIKKOR 50mm F1.4 (Stepped Nose) SONY α7 ■ ワンタン RTS患者のエロおやぢではありますが、もうひとつ罹患しているビョーキがありましてね、それは隠れWTSなのです。はあ?何の病ですか? ってねえ、前者は " ラーメン食べたい症候群 "、後者が " ワンタン食べたい症候群 " のこと…
今回は戸田公園にある「麺笑コムギの夢」でたまのラーメンだ。駅からは結構離れている。 この店は煮干しそば、肉煮干しまぜそば、豚骨魚介ラーメン、豚骨魚介つけ麺、中華そば、塩中華そばといったものがあり、それぞれトッピングでバリエーションがある感じだ。この日俺様は「つけ麺気分」だったので、「特製豚骨魚介つけ麺」(1100円)を選択。さらに「ミニチャーシュー丼」(230円)も追加してやった。食券を購入し、カウンターに着席。店主に食券を渡す。「つけ麺、大、中、小から選べます」なんと量はいずれも同じ値段。俺様は「大」をお願いした。やがてつけ麺がやってくる。 太麺ストレート。麺の上には2種類のチャーシュー、半…
3月29日(金曜日)☀️ 堀江から玉造へ 大阪港から堀江の時は2週間休んだので余裕でしたが 堀江から玉造は火曜昼と昨日の木曜しかなかったので・・ 詰めても詰めても次から次へと荷物が出てきて 荷物の波に溺れてマジ吐きそうになりました(>_<) 部屋中段ボールだらけ 深夜2時になっても全く終わらず 『引越し出来ないかも』と、泣きそうに😭 常に心臓がバクバク、喉は渇き、胃は全く動かず お昼におにぎり一個をやっと食べただけ 夕飯は無理でした(>_<) なんとかかんとか形になったのが朝の6時半 周りを起こさないように静かに粗大ゴミを下に運びました 26個‼️ 引越しやさんが8時過ぎに来た時、まだ着物を箱…
孫のレゴを買って、クルマに戻ったのですが、トイレをしにもう一度アウトレット館内に戻りましたら、先ほど見なかったアシックスの店が近くにありまして、入ってみました。 すると、先ほどのアディダスのとは違う、どちらかというと、私が着ていたものっぽいウェアがありまして、試着してみましたら、OK、OK。 購入と相成りました。 すっかり諦めていましたので、購入できたのが予想外ぐらいの気分です。 調子に乗って、プーマのお店にも入りまして、そこの店員さんの説明でわかりました。 アディダスで試着したものは、やはり、最近の流れのウェアだということ。 プーマには、最近のものと、従来に近いもの、店員さんはいわゆるジャー…
こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 突然ですが、皆さんは台湾料理はお好きですか? 台湾料理といえば、魯肉飯(ルーローハン)や大鶏排(ダージーパイ)を思い浮かべます。もし、これらの料理が自分でおいしく作れるようになったら、自宅で飲むお酒がより一層楽しめるようになるのに……と思うことがよくあります。 そんな思いを抱えていたところ、台湾料理専門店のalso (オルソー 鶯嵝荘)で看板メニューである魯肉飯の作り方などを取材させていただけることに! ということで本日は、alsoマネージャーの高橋愛理さんに魯肉飯の作り方を伺っていきます。台湾料理専門店の魯肉飯には、一体どのようなこだわりがあるのでしょ…
台湾には台湾料理以外にも四川、上海、広東、香港などの中華料理が楽しめる店がありますが、台湾料理以外なら、私は広東・香港料理に好きな料理が多いです。 煲仔飯 鮮蝦雲呑麺 煲仔飯 日本ではそれほど有名な料理ではないと思いますが、「煲仔飯(バオザイファン)」という名前の料理があります。日本でも中華街のお店へ行けば食べられると思います。 こんな料理。 小さい土鍋のようなものを熱して、そのうえにご飯、おかずになる肉や野菜を乗せた料理です。韓国の石焼ビビンパみたいに、ご飯の一部にソースが染み込んでこんがりおこげになります。 初めて食べたのは中国の南部でした。すごく美味しいけれど、ちょっと量と油が多いのでな…
鹿ラーメン 前回にひきつづき鹿肉を使ったご飯を作る話です。
有楽町のヒューマントラストで映画を観た後に なにげに入った店 なんの期待もせず 店頭のメニューに 好物の海老ワンタン麺が目に入ったのだ で 旨い 香港のあれに近からず遠からず かなり頑張っている う~ま~ ランキング参加中食べ物 ランキング参加中雑談
3月27日 ■運動 水泳: 縄跳び:3,000回 -400カロリー ジョギング: 筋トレ: オフィスワーク:-400カロリー ウォーキング:-100カロリー サイクリング: 合計:-900カロリー ■食事 朝:サラダ パン 100カロリー 昼:弁当 500カロリー 夜: ハイボール×5 ビール ワンタンスープ つまみ 600カロリー 合計:1,200カロリー 基礎代謝:1,800カロリー トータル:-600カロリー 合計:-1,500カロリ
小矢部アウトレットに気になるラーメン店あり 今回紹介するのは先日、富山県は小矢部市にある三井アウトレットパーク北陸小矢部にオープンしたこちら。 そう、ラーメンウォーキング。 聞いたことない名前だなぁ。。 と思う方も多いかもしれないが、こちらは世界初の「人気ラーメン店のリレーイベント店舗」。 ミシュランガイド掲載店、ミシュランガイドを目指す全国の 超有名店が期間限定で出店する楽しい企画を実現。 要するに「人気のラーメン店が期間限定で入れ替わり立ち替わり店を構える」ということ。 小矢部のアウトレットに来れば、各地の美味しいラーメンを定期的に摂取できるというNICEな店舗なのだ。 ラーメンデータバン…
前夜は正直どうやって帰ったのか、やや怪しい。 で、宿ではそのままベッドに潜り込んで寝てました。 この日は台北で行きたいところがあったので、何とかチェックアウトしました。 宿がミックスドミトリーで、私の上の段に若い白人女性がいらっしゃって、それがまた、おみ足がお綺麗でして。 でも、それではいけないと自分を律してチェックアウト。荷物を預けて、朝ごはんに良粟商号へ。 なめてましたが、今日は日曜日。なので、前より並ぶ列が長い。 朝ごはんとしては遅めで、腹ペコで気が狂いそうになりながら、ようやく私の番。 前回と同じものを注文。 これならサンドイッチ2人前でも良かったかも。 その後、桜の名所の行元宮へ。 …
仕事の後は最近行きつけの街中華🏮 とりあえずビール🍻400円 ほうれん草バターと枝豆🥬 レモンサワー🍋 海老とグリーンピース炒め🦐 お湯割り♨ もうちょい食べたいな🙄 口が勝手に五目ワンタン(麵抜き) 罪滅ぼしに池袋まで歩いて帰りました👣 テニスランキング↑↑↑押していただくとランクが上がります(^_^)/
大学3年から社会人2年目までの4年間、 東京都北区王子という街にすんでいた 勤め始めてからどこに住んでいるのかを訊かれることが増え、王子だと答えるとほぼ必ず「なんで?」と聞かれた どうしてもマンションがよくてどうしても2階以上がよくてどうしても2口コンロがよくてどうしても大きめなスーパーが近くにあるところがよくてどうしても、、、を繰り返していたら、大学まで乗り換えなしで通えて予算内の家が王子にしかなかった といつも答えていたし、自分でもそうだと思い込んでいたのだけど、よくよく思い出してみたら、初めて不動産やさんに行ったときから「南北線の王子あたりでさがしてて〜」と話をしていた記憶がよみがえって…
3月24日 ■運動 水泳: 縄跳び: ジョギング: 筋トレ: オフィスワーク:-400カロリー ウォーキング:-150カロリー サイクリング: 合計:-550カロリー ■食事 朝:サラダ パン 100カロリー 昼:弁当 500カロリー 夜: ハイボール×4 ビール ワンタンスープ つまみ 600カロリー 合計:1,200カロリー 基礎代謝:1,800カロリー トータル:-600カロリー 合計:-1,150カロリ
" data-en-clipboard="true"> youtu.be なぜか急に食いたくなるブラック系 ストレス溜まるとそうなるのか・・・数年前なら二郎系などに走ってたこともあったけど、近年すっかり食えなくなり(本当か??)、それでもインパクトあるものを食いたいので、そうなるとブラック系を欲してしまうのです。一応東京都内の限定でなくレギュラー提供のブラック系は、全制覇してるつもりなのだけど、最近チェックもおそろか。年度末決算と新年度キックオフと前年度業績査定が終わった頃に、またゆっくりと巡って見たいものです。嗚呼、春は忙しい:号泣。 ここ阿佐ヶ谷にはブラック系を常時提供する店は2店舗あるの…
3月25日 ■運動 水泳: 縄跳び:2,000回 -400カロリー ジョギング: 筋トレ: オフィスワーク:-100カロリー ウォーキング:-100カロリー サイクリング: 合計:-600カロリー ■食事 朝:ワンタンスープ 50カロリー 昼:ラーメン 300カロリー 夜: うどん シーチキンサラダ プロテイン 400カロリー 合計:750カロリー 基礎代謝:1,800カロリー トータル:-1,050カロリー 合計:-1,650カロリー