ヴィシソワーズ

今年も気付けば早くも5月。 歳を追うごとに、一日がどんどん早く短くなって行きますね笑 GW真っ只中で管理人の住んでいる地域では毎年行われる お祭りで賑わっています。 割と市街地寄りに住んでいるため人の行き来が多いと 人酔いしてしまう田舎性が抜けない管理人です笑 (この辺りに住み出して約10年) さて、暑くなってくるとご飯が喉を通らなくなってきますが、、、 ”そんな時皆さんは何を食べて過ごしていますか？？” ”ざるそば、かけうどん、そうめん” など冷たい料理で日中の暑さを和らげながら 吸い込むように食べられる物を選ばれる方も多いのではないでしょうか。 "え？？ そんなことはない？？？" ”年中揚…

8/15(日)の営業時間8:30〜15:00【時間帯限定】8:30〜 約15食 1100円 『冷やしクリーミー煮干しつけ麺』 (通称:ヴィシソワーズ) こちらを食べたいと思い、来店。次のカップルの人が鶏白湯のつけ麺ラストで私が冷やしクリーミー煮干しつけ麺のラストでした。限定ぎりぎり間に合いました。【11:50頃】 麺量は250グラムがデフォルトで私は300グラムにしてもらいました。（1150円）350グラムまでいけて＋50グラムごとに50円プラスでした。 （スープ割はないので300グラムでちょうど汁がなくなり丁度でした。） ここの店は離れたとこにテーブルが2席あるが、混むとお会計に時間がかかる…

7 ◎ ヴィシソワーズ 0.534 1.0 [◆] 8 ◯ リラスカイ 0.25985 0.63534 [◇] 4 ▲ サイキョウノオンナ 0.29092 0.56163 [◇] 10 △ ガンバルチャン 0.24567 0.47426 [◇] 3 ☆ ジュディシャス 0.18673 0.45656 [◇] 2 ― ビリーヴホース 0.11653 0.36531 [◇] 5 ― ワタシハマジョ 0.05693 0.30773 9 ― ライトマン 0.01002 0.1474 6 ― シントーツバキ 0.00284 0.05911 1 ― グローレジェンド 0.0 0.0

2023年4月15日から『リトルマーメイドの日』では、700円(税抜)お買い上げごとにコーヒーまたはスープをゲット！ こんにちは。まゆりんです。 いつもそばにいる安心感と心をはずませる発見のある、私の街の『リトルマーメイド』。 『リトルマーメイド』では、石窯焼きパン、ヨーロッパの伝統菓子などのこだわりの商品や、原材料に卵や乳製品を使っていないパンや食塩を使っていないパンなどを販売しています。 今日も私の街の『リトルマーメイド』では、朝早くからたくさんのパンを焼いています。 お店の名前は、童話の人魚姫にちなんで『リトルマーメイド』！ お店の名前は、童話の人魚姫にちなんで『リトルマーメイド』にしま…

1泊2食付き2万円以下の宿で、コスパ重視の総合ベスト10を選出した 2023年も終わりに近づくタイミングでの公開となり恐縮ですが、本稿は「2022年に泊まった温泉宿」の振り返り記事です。 私自身が2022年に泊まった宿の中から「2食付き2万円以下で1人で泊まれる」宿限定でご紹介しています。 先に公開済みの「2022年に泊まった温泉宿で｢部屋｣｢風呂｣｢食事｣が良かったおすすめ宿ランキングを発表する」では、2022年に泊まった宿の中で「部屋・建物」「風呂」「食事」の3項目について「突出して良かった宿」のベスト3をそれぞれ選定しました。 「食事」や「部屋」部門では特に、宿泊料金の高い宿が上位に入り…

今の職場にはタイムカードがない。裁量制というか、納期に間に合わせればよし、というスタイルなので、多少の遅刻は許され賃金に影響しない。退勤時間も、各人自宅までの終電に間に合う時間に帰る。仕事のキリが良ければその時間よりも早めに上がることもあり、時々発生する超残業さえなければ本当に働きやすい職場だ。

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ ハンバーグトマトソースかけ さつま芋サラダ レンコンの五目煮 チキンナゲット 今日は「ポタージュスープ」についてお話します。「ポタージュ」とは、フランス語でブイヨンスープ全般を指します。フランス語の「pot（ポット）」には「鍋」という意味があり、「収集する」という意味の「-age（エージーイー）」を組み合わせて「potage（ポタージュ）」となるのです。語源は鍋で食材を煮込んでブイヨンを作ったことに由来します。そのため、フランスではコンソメやヴィシソワーズ、ブイヤベース、ポトフなどはすべてポタージュに分類されます。しかし、日本では食材をミキサーにかけ…

13 ◎ リコーアストラ 0.409 1.0 [◆] 4 ◯ ヴィシソワーズ 0.67789 0.97398 [◆] 5 ▲ ロンギングマドンナ 0.27474 0.91887 [◆] 3 △ ホワイトシャーク 0.1823 0.6534 1 ☆ ガンバルチャン 0.03542 0.52086 12 ― プラチナムロッド 0.04759 0.48562 9 ― サイキョウノオンナ 0.16442 0.45927 6 ― レイディガンナー 0.07202 0.44185 2 ― ティーズアペックス 0.02396 0.42032 8 ― ビーアップ 0.06088 0.39791 7 ― タイセ…

世界のじゃがいも料理： 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ 誠文堂新光社 Amazon 「ペルー伝統の乾燥いも、チューニョとパパセカ」 チューニョ→じゃがいもを凍結乾燥させたもの パパセカ→茹でたジャガイモを小さく切って乾燥させたもの。 クレッケリー→蒸かしたいもを練って薄く伸ばして成形したものを揚げる。凍み芋(しみいも)、しばれ芋→ジャガイモを凍らせて水分を抜いたもの デンプン粉→すりおろしたじゃがいものから抽出 アヒアマリージョ→黄色い唐辛子サルチパパ→こんがり焼いたビーフソーセージとフライドポテトに、コールスローを添えたもの ポテトブラバス→パタタス・ブラバ…

だーい好きな 祇園「開陽亭」でランチ・・・ 腰椎骨折もあり､久々です 朝から､ウキウキ 😃🎶 「開陽亭」 京都老舗の欧風料理屋さん 以前は､木屋町を北に入った所に・・・ そのお店が､閉店され 昨年､祇園にオープン 😃⤴️ それ以来､時々伺っていましたが 腰椎骨折もあり､久しぶり・・・ 予約で満席の時もあるので 行く前にTHEで確認・・・ OKということで､お店へ・・・ 今日は､珍しく・・・ 本当に､こんな日はないんですが 私以外に､1組のお客さんのみ 👀 こんな日も､あるんですね お昼のプチコースAと白ワインを注文 お昼にワイン・・・？？ めったにないんですが 白ワインをいただきなが､前菜を・…

35年目の結婚記念日💒のお祝い 夫がどっか店探しといて〜と言うので、いろいろググって見つけました👀 御所の洋食屋ケムリさん🍴 一休のサイトから予約したので 1000円のクーポン使えてちょっとお🉐です さつまいものヴィシソワーズは美味‼️ 元タバコ屋さんをリノベした店内もかなり雰囲気が素敵だし なによりもすべての料理が美味しいのです‼️ また他のメニューもぜひ食べてみたいです😋 最後にはこんな素敵なサービスも💓 とても満足なひとときでした ありがとう😊 ランキング参加中初心者グループランキング参加中食べ物ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループランキング参加中アラフィフ・アラカンランキン…

ふくめん… 以前から話には聞いていましたが、一度も食べたことなし！ 愛媛、宇和島の郷土料理ですが、いつもの隠れ家サロンで食べる会があるという！ 主催者のお2人を合わせて総勢６名！ サロンの主であるコナさん以外は全員女性！ 個性的な面々による、穏やかな女子会になる予感！ シャンパンはポメリー！ 辛口でスッキリ！ ではでは、乾杯〜1週間お仕事お疲れ様でした〜 金曜夜のコナバル… 私は２回目の参加です〜 テーブルには、ご馳走がどんどん並べられます！ この美しいふくめんは、とりあえず見るだけ…（笑） でも、四季を表しているという宴会料理ですから〜 テーブルに置かれているだけで華やか、テンションが上がる…

草木の花々は移りゆく季節の機微を捉え、順を追って咲き誇るもいずれは散りゆきます。食材も同じように「旬」という期間は限られたものであり、「待つ」という優しさはありません。そこで、全ての旬食材は無理でも、Benoitの要望に応えてくれた逸材でこしらえた、まさに「旬の味覚」の料理とデザートをご用意いたしました。その旬の食材とお勧め料理/デザートを、皆様にご紹介させていただきます。 ≪まだまだ暑い時期だからこそ、ヴィシソワーズスープで始めてもいい…≫ 冷たいスープで火照った身体を内側から冷まし、食欲を呼び覚ます。かつてアメリカ合衆国で誕生したという冷製「ヴィシソワーズスープですが、どうも英語っぽくはな…

にっぽん丸の2023年「飛んでクルーズ北海道」のBコースに参加しました。タイトルに救命ボートと書きましたが、遭難したわけではありません。通常はテンダーボートと言い、クルーズ船が着岸できないように小さい港や浅い港で、お客さんを上陸させるために使う船です。もちろん非常時には救命ボートとしても活用されるのです。3日は知床観光です。 目覚めると知床岬 テンダーボート(救命ボート)乗船 ホエール・ウォッチング 3日目の午後は食べっぱなし 昼食 おやつその1 リドテラスのハンバーガー おやつその2 アフタヌーンティー おやつその3 羅臼カフェ 船内アクティビティにも参加 さようなら、知床 クジラにもお別れ…