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ヴィーガンチーズ
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ヴィーガンチーズ

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ずっとヴィーガン暮らし•4ヶ月前

ナッツでチーズもどき

今まで「もどき料理」ってあんまり興味なかった。大豆ミートで作る「もどき唐揚げ」とか。でも考えてみたら、いつも食べてる「がんもどき」も元々は「雁擬き」で、味が雁の肉に似ているからだとか。昔からあったのですね。 ちょっと前に高野豆腐で「ひき肉もどき」を、豆腐で「炒り卵もどき」を作って「ヴィーガン三色そぼろ丼」を作ってみたら、予想以上に美味しくて驚いた。もどき料理を作ることは創作意欲を刺激して、自由研究みたいでなんか楽しい。 retoriro.hateblo.jp 今回はナッツを使って「チーズもどき」を作ってみることにした。用意するのは、生カシューナッツと生アーモンド。酵素抑制物質を取り除くため、浸…

#ヴィーガンチーズ#ナッツチーズ#もどき料理#プラントチーズ#酵母

関連ブログ

BigBlueペットマヤ暦•10ヶ月前

2023年6月14日🐾 今日のマヤ暦

6月14日（水）のマヤ暦 KIN132 音響2 黄色い人 / 青い猿 6/3～6/22は、神秘の柱の20日間です。 神秘の柱とは、『マヤ暦』で画像検索していただくとわかり易いと思いますが、暦の中心、背骨となる20日間のこと。 この20日間は、宇宙と繋がりやすいと言われています。 背筋をしっかり伸ばして、前向きに過ごすようにしましょう！ さらに、6月11日～14日（KIN129～KIN132）は、神秘の柱の中心となる4日間！ 神秘の柱の20日間の中でも最もエネルギーの高い時です。 神秘の柱の中心に生まれた人は、エネルギーが高すぎるが故に、マヤ文明では生贄にされていたと言われているくらいの特別な4…

#ペットマヤ暦#今日のマヤ暦#ドッグトレーナー#ヴィーガンチーズ#メウノータ
inity.kitchen•2年前

かぼちゃのキヌアボール

8月！ 庭のセミも早朝から絶賛鳴いてますw なんとかエアコンを付けずに窓全開にしても、へそ天お猫様が場所変えあちこち転がるので、なんだか可哀想になる…。 結局猫のためにエアコンを付けるという毎日。 そして、キッチンは、エアコンのお陰で快適！ なら、オーブンも大丈夫ということで、ピザを焼きましょ♡ 前に作ったハンバーガーのパティ。 かぼちゃとキヌアで作ったんだけど、作り置きで冷凍も出来るから、形を変えてボールにもしてた。 かぼちゃのキヌアボール ハンバーガーのパティ厚めが2枚とボールが10個くらい ボール球のみなら20個くらいは作れるかな？ 材料 かぼちゃ(皮ごと) 150g 炊いたキヌア 50…

#キヌアを使った料理#かぼちゃ#ヴィーガンチーズ#プラントベース#ヴィーガン料理
ずっとヴィーガン暮らし•2年前

九州ヴィーガンフェスに行ってきた

4月24日の日曜日、舞鶴公園で九州ヴィーガンフェスが開催された。今回で6回目だそうだが、私が行くのは2回目。東京と違って地方ではヴィーガンのイベントは少ないので、とても楽しみだ。 11時ごろに到着。朝のうち雨が降っていたし、コロナ禍ということもあり、人出はまだそれほど多くないようだ。最初にヴィーガンラーメンのお店があった。うーん、食べてみたいけど、まずは様子見でぐるっとひと回りしてみよう。 遠くにたくさんのテントが見える。チラシによると出店は40～50組ぐらいらしい。日差しが強いと野外のイベントは辛いけど、曇り空だから気持ちがいい。 タコスのお店があった。ヘンプとあるので、麻の実やヘンプ粉が入…

#九州ヴィーガンフェス#ヴィーガンイベント#ヴィーガンチーズ#小さな循環ファーム#エディブルフラワー
そり田はるなのブログ•2年前

【レシピ】なすとレンズ豆のラザニア

こんにちは。 今日は、 パスタではなく、なす ひき肉ではなく、レンズ豆 を使ったヘルシーなラザニアのレシピを紹介します。 ヴィーガンミートソースって、大豆ミートを使うことが多いけど、私はミンチタイプの大豆ミートの食感と味があまり好きではないので、レンズ豆で作ってみました。 大豆を細かくして使うのもあり！ また、なすではなく、マカロニを使ってグラタンにしたり、レンズ豆ミートソースとスパゲティでミートソース風にパスタ風ににしたりと色々アレンジできます。 最後におすすめのヴィーガンチーズとヴィーガンバターも紹介します。 材料（2~3人分） 畑のミートソース 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個 にんにく（…

#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンバター#ヴィーガンチーズ#ヴィーガングラタン#ヴィーガンラザニア#ラザニア#ラザニアレシピ#ヘルシーレシピ
そり田はるなのブログ•2年前

【レシピ】ヴィーガンチキンの大葉チーズ天ぷら

チキンと大葉とチーズの間違いない組み合わせをヴィーガンで！ 材料（6個分） ライクチキン 大きめ12切れ 大葉 6枚 ビオライフ とろけるスライス 1枚 塩 ひとつまみ 小麦粉 適量 水 適量 油 適量 チキンらしい食感のライクチキンと、冷めても美味しいヴィーガンチーズ、ビオライフがおすすめ。 www.earthmeat.net ビオライフ 植物生まれの とろけるスライス モッツァレラタイプ 140g 楽天で購入 作り方 ①ライクチキンを解凍し、塩を振る。 ②ビオライフ スライスを6等分。 ③ライクチキン2切れでビオライフスライスをサンドし、大葉で巻く。チーズがチキンからはみ出ていても、揚げて…

#ライクチキン#ビオライフ#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#大豆ミート#ヴィーガンチーズ#大豆ミートレシピ#ヴィーガンチーズレシピ
saoriotsuka-diary•2年前

プラントベースのチーズ？おいしい！

さて、仕事の紹介です。プラントベースのチーズ屋さん、「Fromagic」さんの立ち上げで、ロゴのイラストを作るお手伝いをさせていただきました。 チーズとチーズナイフ、そして葉っぱが目印。 （こちらの写真はFromagicさんの公式Instagramよりお借りしました） プラントベースのチーズとは？普通チーズは牛などのミルクで作りますが、こちらのチーズはカシューナッツなどの植物素材を使い、100%植物性でできたチーズなのですねー。最近植物性チーズはちらほら商品が出ていますが、まだまだ本格的に「ワインのおつまみ」のような楽しみ方をするものは多くは出回っていませんよね。こちらはそうした商品があるとい…

#ロゴイラスト#ヴィーガンチーズ#菜食#ヴィーガン #ベジタリアン#プラントベースフード
そり田はるなのブログ•3年前

ヴィーガンチーズとは？おすすめのヴィーガンチーズ10選も紹介！

今日は、 ヴィーガンチーズとは？ おすすめのヴィーガンチーズは？ ヴィーガンチーズのレビュー などについて詳しく解説していきます。 ▽目次 ▽目次 １．ヴィーガンチーズとは？ ２．ヴィーガンチーズいろいろ食べくらべ＆正直レビュー！ ２－１．ブロックタイプのヴィーガンチーズ ①ココナッツオイルのチーズタイプ ②Bio ć Bon ヴィーガンチーズ モッツアレラ ③大豆舞珠（まめまーじゅ） セミハード ④まるでチーズ ⑤まるでチーズな島どうふ ２－２．シュレッドタイプのヴィーガンチーズ ①BEYOND TOFU ②トップバリュ 豆乳とココナッツオイルから作ったまろやかシュレッド ③わたしの ヴィー…

#ヴィーガンチーズ#植物性チーズ#ヴィーガン#プラントベース#ベジタリアン
食いしん坊、北米でヴィーガンになる•3年前

ヴィーガンチーズの女王と酪農の環境問題

ミヨコチーズ仕込んだ当時の写真です ヴィーガンチーズとミヨコさん ヴィーガンになった当初は、オンラインでヴィーガンレシピを公開しているブログやサイトをあちこち探し歩き、あれこれと知恵をつけてもらいました。 そこで出会ったのが、カリフォルニアにお住まいのミヨコさん。 YouTubeビデオもあって、サイトではあれこれレシピを公開してくれてて、面白そうなものが結構あり、記憶にしっかり残る方でした。 そうこうするうちに公開されてるレシピがアクセスできなくなり、本格的なヴィーガンビジネスを始められたのかな？と思っているうちに、ミヨコブランドのヴィーガンチーズがあれこれと販売され始め、食べてみたいと思った…

#ヴィーガンチーズ#Miyoko Schinner#酪農と環境問題
エモエモ探検隊•3年前

植物性100％のチーズ⁉︎ 相模屋の「BEYOND TOFU（ビヨンド豆腐）シュレッド」で新時代の到来感じた

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 この前まで雨でジメジメしてたのに、今日は真夏日となり汗だくの日でしたね。 暑さに参ってゴムゴムの実の能力者のようにベッドで伸びちゃっておりましたよ！ 真夏の太陽を浴び、人間を超えた(beyond)存在（その名は「ニート」）になりつつあるワイでありまーす。 さて、そんなワイ今回はこんなビヨンドした存在に出会ってしまったんですよ。 それが相模屋の「BEYOND TOFU（ビヨンド豆腐）シュレッド」というものです。 相模屋といえば、豆腐のプロテインバーや豆腐でできた麺などのちょっと変わった豆腐製品を作っているメーカーなんですよね。 こ…

#豆腐#ヴィーガンチーズ#ヴィーガン#乳製品アレルギー#チーズ
Lifehacker Diary ライフハッカー ダイアリー 知恵袋を目指すブログ•1ヶ月前

最新トレンド！家庭で簡単に作れるヴィーガンレシピ10選　材料、作り方

こんにちは、健康と持続可能なライフスタイルを追求するライターです。最近は、ヴィーガン料理がさらに進化し、家庭でも簡単に作れる美味しいレシピが注目を集めています。今回は、その中から特におすすめのヴィーガンレシピ10選をご紹介します。これらのレシピは、環境に優しく、健康的な食生活をサポートします。 ※レシピはだいたい2人分です。 1. クリーミー豆腐とほうれん草のカレー 2. ヴィーガンチョコレートムース 3. ズッキーニのミートボール 4. ヴィーガンマッシュルームストロガノフ 5. ヴィーガンパンプキンスープ 6. ヴィーガンファラフェル 7. ヴィーガンビーツバーガー 8. エッグプラントの…

猫のように暮らしタイ•1ヶ月前

VEGANERIE Concept｜プロンポンにあるヴィーガンカフェ・レストラン

Veganerie concept プロンポンにあるヴィーガンカフェ・レストラン「VIGANERIE Concept（ヴィーガネリーコンセプト）」。 卵や乳製品を含めた動物性食品を一切使わないヴィーガン料理、デザート、飲み物などのメニューが豊富にあります。 店内は天井が高く、開放感があって寛げる雰囲気。 バンコクのカフェにしては珍しく、22時まで営業していて、食事やお茶、PC作業など、幅広い用途で利用できるヴィーガンカフェ・レストランです。 VEGANERIE Concept 場所 プロンポンのヴィーガンカフェ・レストラン「VEGANERIE Concept 」はBTSプロンポン駅から徒歩約7…

qyresearchのブログ•2ヶ月前

【総目録】 第1章：ヴィーガンチーズの製品概要、世界の市場規模予測、売上、販売量、価格について紹介する。また、最新の市場動向、推進力、機会、および業界メーカーが直面する課題とリスク、市場の制約を分析する。（2019～2030） 第2章：ヴィーガンチーズメーカーの競合分析、トップ5社とトップ10社の売上ランキング、ヴィーガンチーズの製造拠点と本社所在地、製品、価格、販売量および売上の市場シェア、最新の開発計画、合併および買収情報など、詳細な分析を提供する。（2019～2024） 第3章：製品別の分析を提供し

2024年2月28日に、QYResearchは「ヴィーガンチーズ―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、ヴィーガンチーズの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。ヴィーガンチーズの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、ヴィーガンチーズ関連…

人生をシンプルに生き延びたいミニマリストのブログ•2ヶ月前

幸運に恵まれる日常のコツとか

東京について、早速蕎麦。品川駅の駅そば、意外と美味しかった。ここ数日ちょっとずついつも以上に 機嫌良くいることに注力 寝起きはアラームかけつつ、いいことをイメージしながら起きる ポジティブになれるような本をリスニング 習慣化してること(英語やトレーニング）を無理なくちょっとでもやる→気分の安定+達成感 などなど気をつけていたら、ここ数日運が良いというか、いいことが起こるというか。もちろん人からすれば大したことではないと思うんですが。で、それに感謝してたらさらに数珠繋ぎのようにいいことが起こるということが現在進行中です。 新訳 引き寄せの法則 posted with ヨメレバ エスター・ヒックス…

OMATANの日記•2ヶ月前

目覚めよ、美と健康の新時代へ！精進ダイエットで変わる自分

美しさと健康を追求する旅は、今、新たな地平へと歩を進めています。精進ダイエットとは、ただ単に体重を減らすのではなく、心身の浄化とバランスを目指すライフスタイルの提案です。ここでは、ダイエットを成功に導くための食事をご紹介します 魔法の食事5選 玄米と野菜の豆乳リゾット この健康的で栄養価の高いリゾットは、免疫力を強化するのに役立つ食材をふんだんに使用しています。玄米の噛み応えと豆乳のクリーミーさが特徴で、野菜の甘みが加わることで一層美味しくなります。 材料（2人分） 玄米：1カップ（事前に水に浸しておく） 水：2カップ 豆乳：1カップ にんじん：1本（小さめ、みじん切り） ほうれん草：1束（ざ…

産業調査レポート(市場資料)の紹介ブログ•2ヶ月前

ビーガンチーズの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（モッツァレラ、リコッタ、チェダー、パルメザン、クリームチーズ）、ソース別（カシューナッツ、大豆）、エンドユース別（B2C、B2B）、地域別、およびセグメント別予測、2022年～2030年

第1章 ビーガンチーズ市場：方法論と範囲 1.1 市場区分と範囲 1.2 市場の定義 1.3 情報収集 購入データベース GVRの社内データベース 二次情報源と第三者の視点 1.3.4. 一次調査 1.4. 情報分析 1.4.1. データ分析モデル 市場形成とデータの可視化 1.6. データの検証・公開 第2章.ヴィーガンチーズ市場：エグゼクティブサマリー 2.1.市場の展望 2.2 製品の展望 2.3 供給源の展望 2.4. 最終用途の展望 2.5. 地域別の展望 競合他社の洞察 第3章.ヴィーガンチーズ市場：変数、トレンド、スコープ 市場紹介 普及と成長展望マッピング COVID-19がヴ…

そり田はるなのブログ•3ヶ月前

2023→2024

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 2022年2月から2023年年末までの2年弱、ブラウンズフィールド、ライステラスカフェの店長をやり切り、店長を卒業しました。 約2年前、「料理はただの趣味」だった私が、いきなりカフェの料理担当になりました。 苦しかった最初の数か月。なんとかもがいて終わった1年目。 楽しむ余裕が出てきて、畑や個人での出店など、カフェの仕事以外でもやりたいことをやりまくった2年目。 2年前、会社を辞めて「自分がやりたいこと、大好きなことをして生きていく」と決めて本当に良かったと思います。 ブラウンズフィールド、ライステラスカフェ、ならびに私個人のポッ…

inity.kitchen•4ヶ月前

柿三昧

寒暖の差が激しい最近。 20℃越えしたかと思えば、真冬日が来たりで、体調管理も大変！ クリスマスに向けて気温急降下みたいで、 例年通りクリスマス寒波なのかな？ 実家から送ってもらった柿も、もうそろそろ終わり。 大根やにんじんの千切りとで酢の物。 熟れて柔らかくなりすぎた柿は、実をギュッと潰して、塩揉み大根スライスと和えて浅漬けに♪ 柚子胡椒をちょっと足したら上品なお味。 ヴィーガンチーズとでピザやピザトースト お家手作りキムチに。 よく作るチョコ味ブリスボール風にも柿を混ぜてみたり。 フルーツを柿に！ ↓ ↓ nonbiriveggiemadam.hatenablog.com 干し柿ならこんな…

市場調査レポート(産業資料)の紹介ブログ•6ヶ月前

ヴィーガン食品の世界市場：肉・魚介類、クリーマー、アイスクリーム・冷凍食品、ヨーグルト、その他、～2030年

市場概要 ヴィーガン食品の世界市場規模は2022年に165.5億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）10.7％で成長する見込みです。ビーガン食を実践することの利点に関する意識の高まりが成長を促進する主な要因。動物の健康と動物虐待に対する関心の高まりが、動物性から植物性の食事への移行を促しています。このように、消費者の嗜好の変化は、ビーガン食品の消費の急増につながっています。例えば、主要なオンラインフードデリバリーアプリの一つであるGrubhubは、2021年のビーガンフードデリバリー全体の17％の急増を占めています。COVID-19の大流行は、食品業界を含む…

よそじの料理帖　セミヴィーガン実践中•6ヶ月前

ヴィーガン食材買いだめ・試食記録

一番よく使うヴィーガン食材の大豆ミートが、近所のスーパーの棚から消えてしまった。フレークタイプの細かいやつは置いてあるんだけど、ミンチとかフィレタイプのやつがない……。ひとまずAmazonで注文してしのぎつつ、別のスーパーを開拓してみようと思った。ついでに秋の散歩コースも変更できるし。 家から地下鉄一駅分くらい離れたところに大型スーパーがあり、散歩コースにもよさそうなので、今日はそちらに足を延ばしてみた。おおきな神社の参道ぞいにあるので、日光をさえぎる場所がなく、夏場は敬遠していた道だ。さすがに最近は涼しくなってきて、散歩するにも悪くなさそう。 ひさしぶりにのぞいてみると、おお、あるじゃないで…

ペスカタリアンのご飯日記•8ヶ月前

ペスカタリアンPIZA

仕事だけの平日はイヤだと思い、平日週一度は犬とドライブをスタートして2週がたちました。 高速使うのも勿体ないので、もう全ての道を通ってしまいました。 １時間くらいを目安としているので、来週からネタ切れです。どうしよう・・・。 ペスカタリアンになって登場頻度が高くなったピザパーティ。 TOFUチーズが近所のスーパーから消えたので、Newヴィーガンチーズ。見た感じでは、TOFUの方がもっと溶けて/とろけていました。 ケチャップ無しでエビパスタソースをベースに、ミニトマト、ピーマン、玉ねぎです。トマトの水分が予想より出てしまった。と言っていましたが、これはこれで美味しかったです。 もう一品はツナコー…

ペスカタリアンのご飯日記•8ヶ月前

椎茸のソテー　ヴィーガンバター＆にんにく

昨日は京都も晴天。帰りも混雑しておらず一安心ですが、腰が痛く、体がガチごち。運動不足なので、走らないと～プールに行こうか～と言っているだけで行動がついてきません。 毎日の50分自転車通勤はあまり効果がないようです・・。 京都タワー この日のメインは椎茸です。 一番大きいものをセレクトしました。副菜は形がいびつなトマト。 味付けは、野菜ブイヨンとヴィーガンバターとにんにく。肉・乳製品NGでもなんとかなるものです。 椎茸ステーキ トマトと千切りキャベツの温サラダ お好み焼き風 肉厚でジューシーに焼けております。ヴィーガンバターとにんにくは良いお味。もう1つ欲しかった～。 トマトと千切りキャベツを野…

ペスカタリアンのご飯日記•8ヶ月前

こんにゃくステーキ

連休明けから2日続けて10時過ぎに寝落ちしてしまいました。10日も休んでしたら、仕事モードに戻るには数日は必要ですね。 本日は寝起き悪くたたき起こされましたが、調子良しです！ コンロ汚い！ので食材だけ見てください。 こんにゃくに切れ目を入れて裏返し。時短で味染みて昔の人は良く思いつきましたね。 この日も豪華に3品です。 どこの蒟蒻かはメモし忘れましたが、臭みもなくブルンブルン歯ごたえが美味。 ナスはヴィーガンチーズで洋風に。 ダイエーでTOFUチーズの取扱いが終了して、イオンオリジナルに。TOFUチーズの取扱いスーパーを探せねば。 今日は写真をかちゃちゃ気楽な午後なので夜は犬とドライブしようと…

Shuri☽ 新 食の記録 2•9ヶ月前

ー結わえるー マスカルポーネチーズのトマト玄米リゾット

#NISHIKIYAKITCHEN #にしきやキッチン (？) #YUWAERU ー結わえるー #世界の玄米ごはん●#マスカルポーネチーズのトマト玄米リゾット┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「世界の玄米ごはん」は手軽に玄米を味わえるレトルト食品です。和食に限らず、玄米を毎日飽きずに食べられるよう海外の味をベースにつくっています。 使用した玄米は宮城県産、特別栽培米の「ひとめぼれ」。味はもちろん、素材にもこだわり、化学調味料不使用だから安心。じっくりとやわらかく煮込んで味付けしているので、寝かせ玄米ご愛用の方はもちろん、玄米に苦手意識を持っている方や、お子様からご高齢の方にもおすすめです。 イタリア風…