バナナブレッドの写真の代わりに海。ああ、海は良いですねえ。 茶色いバナナと白い日本の食文化 日本食ってヘルシーなもの、と世界的に認知されていますが、実際は白いご飯、白いパン、白いうどんに白いパスタにラーメン餃子定食と、炭水化物が濃厚ですよね。 炭水化物って美味しいですけれど。 コンビニのサンドイッチが大好きな夫、美味しくて好きだけど、たまには全粒粉入りのパンのサンドイッチも食べたいけど、コンビのは全て白いねと。 そういえばそうですね。 昔は全粒粉のパンも見かけたと思うんですが、スーパーやコンビニは白いパンの勢いが圧倒的というか、全粒粉のパンってありますか? 母の台所で茶色く甘くなっていたバナナ…