自作のヴィーガンラーメン 今週のお題「ラーメン」 ヴィーガンでもラーメン 美味しいと評判の店でラーメンを食べるなんて、ヴィーガンになっらありえないことだと思っていましたが、割とそんなこともありません。 モントリオールにあるヴィーガンのラーメン屋さんには2度ほど。 初めて行った店は現存するかどうかちょっと存じませんけど、明らかに「ヴィーガンでラーメンだから盛りを上品に（少なく）して価格上げてもいけるだろう」という雰囲気で、美味しいんだけど具が少ないし、麺のほうが具よりも割合的には多いんだけども、ラーメンなのにお腹いっぱいにならない、そんな記憶があります。 だから、良い経験させてくれてありがとう、…
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