一汁一菜でよい

て、なんやねん？？？ですよね～。 我が家は、夫、私、長男の、計１６０歳の家族です。 味噌汁の具は何が良いか？自分ならどれを手元に置きたいか？皆さんなら何にします？？ これは外せない、というものがいくつかあるでしょう。各人、３つまで、決めてください。 では。 ただいまより、味噌汁の具、ドラフト会議を開催いたします。まず、一巡目、入ります。 第一指名を発表してください。 長男：ナス！ 夫：ナス！ 私：うす揚げ！ おお～っと、早くもかぶりました。ナスが来るとは！まさかの番狂わせ。長男、夫：薄揚げ一位指名は無いわぁ。私：うるせっ。何に入れても美味しくなるやん。 では、じゃんけんで決めてください。 じゃ…

一汁一菜でよいと至るまで土井善晴新潮新書2022年5月20日発行 YouTube で養老孟司さんが土井善晴さんとの対談をしていて、この本の話をしていた。私は料理が趣味なので、土井さんが出演されていたNHK「今日の料理」 は、若い頃は毎月テキストも買っていたし、毎日楽しみに見ていた。言ってみれば土井さんのファンだった。お父様、土井勝さんの時代も含めて。 そんな、土井さんの本。最近、忙しかったり、暑かったりして、まともな料理をしていないことを反省し、やっぱり、大好きな料理を見直そう、と思って買ってみた。 カバー表紙には、”料理に失敗なんて、ない。「一汁一菜でよい」という、家庭料理の斬新なスタイル。…