23/06/05 今日の一枚 一風堂KAY の みそらーめん 930円 豚骨メインの清湯スープはあっさりしています。 6種類をブレンドした味噌は、麹が効いていてインパクトがあります。ニンニクの風味も少し感じました。 麺は中細ストレート麺。ちぢれ麺を使っていないのが面白いですね。 具にはもやし、玉ねぎ、キャベツを炒めた野菜に、チャーシュー、メンマ、青ネギ。 三種類の大きなチャーシューに角切りチャーシューと、お肉がたっぷり入っています。 この中では低温熟成ローストポーク風チャーシューが、肉厚でやわらかくて好きでした。 具がたっぷりで大盤振る舞いな感じが良いですね! 味噌、チャーシュー、炒め野菜が放…