バナナが黒くなってきたので、以前買ったオートミールの残りと共に、材料ふたつで出来るバナナオートミールクッキーを作ってみました。 薄力粉もバターも卵もなしという、材料ふたつだけが嬉しい。 参考にしたレシピにはバナナは2本、オートミールは70gとありましたが、小さめバナナのため3本使い切りました。バナナをフォークでつぶして、オートミールを混ぜました。 170℃にオーブンは熱しておき、クッキングシートを敷いたオーブン皿に、スプーンですくっておき、潰して丸く形を整え、170℃のオーブンで25〜30分焼き、粗熱をとったら完成。 本当に砂糖も油も入っていないのがすごい。チョコチップやレーズンを加えてもいい…