桜山を北へ向かい、幅広きしめんで有名な芳乃家を越えた信号を西に入った場所にある三春屋。味噌カツに定評があり、地域でも人気のある店です。 自身、久しぶりの訪問となりますが、カツ丼はこれまで未食。玉子とじか味噌かの選択となりますので、迷わず味噌をチョイス。赤だし付き、蓋付きで提供されます。熱々の赤だしが美味そう。蓋を開けるとこんな感じ。カツがはみ出す盛り付けで、ボリューム感が増しますね。 食欲をそそるトロリとかけられた味噌ダレ。甘めの味付けですがクド過ぎず、ちょうどいい塩梅。 カリっと揚がったカツ、厚みはそれほどではありません。肉質もとびっきり上等、という訳でもないのですが、味噌ダレとの相性が良い…
