初回掲載日：2024/7/22 みやざき応援隊のぽよいちです。 本ブログでは宮崎県の美味しいもの・素敵な場所を紹介しています。 今回紹介する商品はこちら！三菜切干(宮崎カネキ食品) 切干大根について 三菜切干について 食べてみた どこで買える？ 最後に 切干大根について 宮崎県は切干大根の日本一の生産地です。全国的には切干大根と呼ばれますが、宮崎県内では千切(せんぎり)大根と呼ばれるのが一般的です。JAみやざきのHPによると、生大根と比べて日持ちするだけではなく栄養価が高いそうです。 生大根に比べビタミンＢ1、Ｂ2で16〜20倍、カルシウムで22倍、鉄48倍など栄養豊富です。干すことにより、リ…
