老子の教えを表した四字熟語。 「上善は、水の如し(理想は、水のように生きることである)」とも読まれる。 その理由を、「水は善く万物を利して争わず、衆人の悪む所に処る(水は万物を助け育てながらも自己主張をせず、誰しも嫌う低きへ低きへと下る)」としている
新潟県南魚沼郡湯沢町・白瀧酒造が製造する日本酒のブランド名。水如という名の通りスッキリした飲み口には定評がある。 白瀧酒造の創業は今から140年前、江戸時代まで遡る歴史ある酒蔵。
元・水の分析屋さんの愛読書「老子」から引用です。 上善若水 水善利萬物而不爭 處衆人之所惡 故幾於道上善は水の若し 水は善く万物を利して而(しか)も争わず 衆人の悪(にく)む所に処る 故に道に幾(ちか)し 「道に幾い」水は、万物に恵みを与えながらも争うことなく、誰もが嫌うような低いところに流れておさまります。あらゆるものと調和する水、名付けこそ「上善如水」に化けましたが、雪解け水のようなすっきりとした口当たりと飲みやすさ、杜氏さんの理想の一形態を示しているのでしょうね。 あれ、何の話でしたっけ? 今日は、低いところに流れる「津軽暖流」「宗谷暖流」の話。 対馬暖流は不明瞭だが、日本海からの流出は…
新卒で入社した会社の人事部長は、メガバンクでソルジャーをやっていた経歴があるみたいだった。新規店舗の立ち上げやコンサルタント的な業務などもやってきたらしい。社会のことなんか何も知らなかった当時の私は、典型的なビジネスマンの権化としてその人を認識していたのだった。 初めての接点は確か入社前の事前研修だったと記憶している。採用面接で一度も会っていなかったのは、前任の責任者との引き継ぎ期間だったらしく担当が分かれており、私の面接は前任者によって行われたからだった。 事前研修が終わった後、懇親会が始まる前の隙間時間を使い、私は人事部長へ挨拶に伺うことにした。一度も会ったことが無かったので軽く自己紹介し…
「上善如水(じょうぜんはみずのごとし)」 最上の善とは水のようなものである。 先日帰校する小学生が歩道に落ちているゴミを拾うのを見かけました。ちょっぴり感動しました。これも一つの善ですよね。そんなことを思っていると、最上善は水のようなもの。ともすると、日常身近にやってくる事柄に僅かでも心配りがあれば善につながると思います。そう思うとまずは、人の話をよく聞くことですね。当たり前のことですがなかなか出来ないときがありますよね。自分の話ばかりで話を聞かない、これは絶対だめです。話を聞くときは笑顔です。そして、フォローが必要な内容ならば、すぐにフォロー考えて、苦しいときには全力で支えましょう。次に自分…
パンダに学ぶ生き方のヒント9月号 あきらめたほうが ラクになることもある。 バンダどうしが同じ竹を手にとったとき、 必ずどちらかがあきらめて「どうぞ」と差し出します。 欲や執着心にとらわれることなく、 すぐに手放すことができるのです。
今回はまず、これを読んでいる皆さんに御礼を。 このブログ、2021年7月3日に最初の投稿をして以来、昨日で総アクセス数が10000を越えました。単純計算すると、1日あたり約16、1記事あたり約54のアクセスがあったことになります。とくにアクセス数を増やすための工夫とかをしているわけではないのに、思いのほか多くの方に読んでいただいていることに、深く感謝申し上げます。また☆をつけたり、コメントを下さったりしている方々には重ねて御礼申し上げます。(個別に御礼を申し上げるべきところなのですが、ついついサボってしまい、申し訳ありません。)今後も、これまでどおり気の向くままにさまざまな話題を取り上げて、不…
お給料が入ったので、買っちゃいました 今日は休日出勤。 けれども午前中のみの出勤だったので、午後からは名古屋駅でお買い物。 足りない化粧品とか、自分ご褒美用のお酒とか、いろいろ買い出しをしました。 そして、ついにワイングラスも買っちゃいました~✨ 美味しいお酒を素敵な酒器に入れるのは、テンション上がるよね。 ついでに津軽びいどろの豆皿も買っちゃいました。 …津軽びいどろ、好き。けっこう集めてます。 今日はお家で晩酌です! お昼は名古屋駅で豪勢に食べ、お金も使っちゃったしお腹も全く空いていないので、 今日はお家でおつまみ飲みです。 ☟上善如水スパークリング テキトーおつまみ 実は私、初美味しいと…
年が明けて一週間ですか。早いですな。仕事始めなんていってもボンヤリしちゃってイカンです。去年末に仕掛っていたのって、何だっけ?本当に必要な仕事は少ないもんです。 正月らしいこと、何かしました?子供の頃は除夜の鐘の突きに行ったり、日の丸を門に掲げたり、正月飾りをしたりなんてことをやりましたが、環境が変わって以来、さっぱりです。 親戚が集まってなんていうのも、高齢化と少子化が我が一族も身近なもんで、大した集まりもありません。私の実家も連れ合いの実家も、徒歩でも行けるところにあるので、里帰りという感もありません。あ、我が一族とか偉そうに書きましたが、そんな大そうな家系ではありません。 除夜の鐘も近所…
台風14号は長野県付近を足早に過ぎていきましたが、九州では多くの被害が出ています。長野県でも南信地方では収穫間際のナシやリンゴに大きな被害を受けたようです。被害にあわれた皆様には謹んでお見舞い申し上げます。 台風の過ぎていった日の西の空はとてもきれいな夕焼けでした。そして、9月とはいってもまだ真夏のように暑い日が続いていたのですが、すっかり空気が入れ替わって昼間でも寒いくらいになってしまいました。 そして、この時期はやはり日本酒の美味しい季節です。どちらの店頭を拝見しても見ているだけでも楽しい一品が勢揃いしています。貯蔵方法にもこだわりがあって、瓶もラベルもお洒落です。 佐久平のイオンで購入し…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) ペンギンかわいー てことで今回は、「ロックで飲む酒」 【ロック酒 by Jozen 純米】 「甘くてジューシー」 ■箱 果物のようなスッキリした甘みと爽快な酸味 ■瓶 🔹概要 純米酒 ◆アルコール度数 10度以上11度未満 ◆原材料 米(国産)、米麴(国産米) ◆精米歩合 60% ◆製造 白瀧酒造 (新潟県) ◆香り 穏やか ◆味わい 濃い ◆飲みごろ 冷やして 🔸味 ◆色は黄色味がかっています。ぱっとみ白ワイ…
そこそこ前のことですが、剣道の雑誌を立ち読みしていたら「猫の妙術」とありまして。恥ずかしながら、その存在を知りませんでした。雑誌を置いて振り向くと、その『猫の妙術』があるじゃありませんか。なんたる偶然。買いました。 猫が語っていますからね。全編にゃあにゃあだけで、雲を掴むような話が次々と。なんてことはありませんが、哲学であり禅問答でもあるので、新約であっても解釈が難しい。 技でも無く、気でもなく 家に居座った大鼠の退治に困った若武士が、猫に大鼠の退治を頼みます。大鼠をどう捕まえるか?それぞれ気鋭の猫が御登場。 冴えた技を持つ猫。気で圧する猫。気を合わせて敵意をそぐ猫。百戦錬磨の猫たちが挑みます…
2024.4.12(金)バイクで夜走りバイクで夜走りに出たくなる気候と気分だが、確実に高速道路でスピード出しちゃうしから、19:00まで残業してもバイクでの会社帰りにスーパーで晩飯買って20:00には帰宅して、家呑み。バイク乗るなら、スピードだすならば、休日である明日の昼間の明るい時の方がいいに決まってる。高速道路に乗らなきゃスピードも出さないし、とにかく今夜は家でのんびりする。バイクで走りに出ると、よろしくない気がするから。凄くバイクで走りに出たい夜空なんだけどね。ひと口でも酒呑んだら、もうバイクは絶対に選択肢に無いから。例え「上善如水」(ジョウゼン ミズノ ゴトシ)であっても。
上善如水(じょうぜんみずのごとし)といえば 越乃寒梅八海山久保田〆張鶴 など居並ぶ勇者を抑え躍進した新潟の日本酒 …ではなく 老子のお言葉です。 すべてを潤しすべてを育みすべてを受け入れる。 誰とも争わず何にも抗わず与えられた形に寄り添う。 高低差があれば低い方へと向かい 器があればそこに留まり また岩をも穿つ逞しさをもつ。 水のようであることは人生の極意ですね。 元気なとき調子のいいとき 人は意図せず水の如く生きています。 一方で つまずいたり迷ったり落ち込んだとき 水のようであることはなかなか難しいものです。 調子が悪いときほど水のようであれと自分に教えてあげると良いかもしれません。 鉢植…
どうも。越後湯沢かすみのオタクです。 乾杯。 がたふぇすvol.14(主に温泉むすめ)の感想をまとめようとしたら新年度になってました(白目) そう、それは2023年の暮れ。 2024年3月16日(土)、3月17日(日)開催の第14回にいがたアニメ・マンガフェスティバル(がたふぇすVol.14)で温泉むすめの出演が決定しました!https://t.co/aZjrk7FoLj1日目はがたふぇすアニソンライブ2024に出演し、2日目は単独トークイベントを行います!… pic.twitter.com/WPWtmEao5V — 温泉むすめプロジェクト 公式 (@onsen_musume_jp) 2023…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日もねぎそば!ここならこれが一番のオススメ! このブランドは、かなり前の秋葉原で遭遇して以来「やるやん!」ってイメージを、今でも覚えてて個人的には好印象。その後、資本は変わってもここは味わいを受け継いでるって感じてます。特に夏は「冷やかけ」、冬は「山形辛味噌」ってなバリエーション変化も好み。まだ10回程度しか通ってないけど、いつも武蔵境に来れば昼飯候補に浮かぶ店です。 で、個人的に評価したいのは「ねぎそば」。こってり味変化がおすすめ。デフォルトでも肉感ある上に、胡椒風味の白葱ががっつりと乗る。そこに背脂が溶けるのが「こ…
アルコールは酸化グラフェンやスパイクタンパクを除去する?アルコール=酸化グラフェンやスパイクタンパクを除去。 つまりワクチンの毒素を解毒。 日本酒の5ALがワクチンを解毒。 アルコールはコロナを防ぐので街の飲み屋は真っ先に規制された。 日本酒は、ワクチンの毒である、 スパイクタンパクと酸化グラフェンの両方の解毒に良いといいますね。 特に純米が良いらしいです。 酒粕をシェディング対策でとる。 酒粕の5ALAは大量摂取すると若返り効果が有るらしい? コロナウイルス(ワクチン)に効くアミノ酸5-ALAが多く含まれるのが日本酒やワイン。 タバコもコロナ感染を防ぎます。 酒粕のアルコールの飛ばし方 "お…
ここでは「ボトル形状やカラーがかっこいい日本酒銘柄」を五十音順に170種類ほど掲載しています。 一般的な日本酒の形に比べて個性のある形状の日本酒も沢山あります。 かっこいいボトルの日本酒はインテリアとしても使えますよ。 目 次(開閉式・五十音順) 会津ほまれブランド/ほまれ酒造 AKABUあかぶ ブランド/赤武酒造 東力士あずまりきし ブランド/島崎酒造 amamizuあまみず ブランド/中川酒造 新政あらまさ ブランド/新政酒造 今代司いまよつかさ ブランド/今代司酒造 梅錦うめにしき ブランド/ 梅錦山川うめにしきやまかわ 越後桜ブランド/越後桜酒造 N-888ブランド/新潟銘醸 大関ブラ…
五橋 ride? PINK 純米大吟醸 桃色にごり 楽天で見る 五橋 RIDE? 純米大吟醸桃色にごり酒 720ml オンラインでのイベント配信が同時に開催されることも増え、在宅で推し活をする機会も増えてきた昨今。「配信イベントのお供」に、いつもよりちょっと贅沢なお酒やおつまみを用意する……という人も少なくないのでは? でも、なんだか最近マンネリしがち、と感じることもありますよね。そこでソレドコでは、オンラインで購入できて、いつもと「違う」選択ができるようなオススメのお酒を毎回紹介していきます。イベントの日のために用意しておくのはもちろん、推し活のためにがんばる日々の仕事のご褒美にも! 紹介す…
友人が高速バスで関東から青森の酸ヶ湯に行き、初めての混浴を満喫し”キュンパス”を使用し盛岡で盛岡冷麺を食したのち、新潟で私と呑み終電で自宅に帰るという一人旅を決行 一人旅お土産(一緒に旅した気分になれるセット)&京都旅行土産(京ちゃふれめちゃくちゃ好みのお味だった) キュンパスとは平日限定・利用14日前にえきねっとから予約することで1日1万円でJR東日本全線を利用できるというもの。残念ながら既に期間が終わってしまったのだが、是非とも今後も同様のキャンペーンを開催していただきたいものだ 友人の新潟での滞在は約3時間半。ちょうど夫がお休みだったので送ってもらった 後で聞いた話だが、夫は送迎用の駐車…
このページでは「ラベルのデザインが可愛い日本酒銘柄」を五十音順に約30商品掲載しています。 ラベルが可愛い日本酒は数が少ないので希少価値があります。 部屋の飾りとしても使えますよ。 目 次(開閉式・五十音順) あさ開あさびらき ブランド/あさ開 阿櫻あざくら ブランド/阿櫻酒造 天吹あまぶき ブランド/天吹酒造 嘉美心かみこころ ブランド/嘉美心酒造 環日本海ブランド/日本海酒造 金鵄キンシ 正宗ブランド/キンシ正宗 恋の川ブランド/ 鯉川こいかわ 酒造 上善如水じょうぜんみずのごとし ブランド/ 白瀧しらたき 酒造 楯野川たてのかわ ブランド/楯の川酒造 玉川ブランド/木下酒造 大那だいな …
ここでは「面白いボトル形状の日本酒銘柄」を五十音順に30種類ほどご紹介しています。 愛らしい形や風変わりな形状の日本酒も意外とあります。 インテリアとしても楽しめます。 目 次(開閉式・五十音順) 梅錦うめにしき ブランド/ 梅錦山川うめにしきやまかわ お福正宗ブランド/お福酒造 環日本海ブランド/日本海酒造 黄桜ブランド/黄桜 黒龍こくりゅう ブランド/黒龍酒造 越の鶴ブランド/越銘醸 小鼓こつづみ ブランド/西山酒造場 白瀧しらたき ブランド/白瀧酒造 上善如水じょうぜんみずのごとし ブランド/ 白瀧しらたき 酒造 千代寿ちよことぶき ブランド/千代寿虎屋 天久てんきゅう ブランド/高垣酒…
本日の夕飯。 スノーボードをしに越後湯沢へ。 昼間にしっかりと滑り夕飯へ。 疲労回復のために… 【越後とんかつ 人参亭】 へ。 2月の3連休の為、混雑を予想して早めの時間に来たけど、それでも15分程待つ。 やっぱり人気店だね。 まずはビール🍺… と、行きたいところだけど… ここは新潟。越後湯沢。 上善如水🍶 どこでも飲めるっちゃぁ飲めるけど、やっぱ本場でコレでしょ。 やっぱり美味い😋 そして… ヒレカツ定食 越後もちぶたの、とても柔らかなヒレカツ。 甘味がすごい👍 そして標準で1合の量の、南魚沼塩沢産のコシヒカリ。 この地の水で育った米を、この地の水で炊く。 だからこそメチャクチャ美味い😋 何…
ここでは「イラストがおしゃれな日本酒の銘柄」を五十音順に50種類ほど掲載しています。 どちらかというと女性に好まれるデザインの日本酒です。 ご自身が飲むだけでなく、女性へのプレゼントにもおすすめです。 目 次(開閉式・五十音順) 会津ほまれブランド/ほまれ酒造 今代司いまよつかさ ブランド/今代司酒造 ORBIAオルビア ブランド/WAKAZE 神蔵かぐら ブランド/松井酒造 雅山流がさんりゅう ブランド/新藤酒造店 菊水ブランド/菊水酒造 黄桜ブランド/黄桜 渓流ブランド/遠藤酒造場 小鼓こつづみ ブランド/西山酒造場 松竹梅ブランド/宝酒造 白木久しらきく ブランド/ 白杉しらすぎ 酒造 …
本みりん 黄金蜜酒 楽天で見る オンラインでのイベント配信が同時に開催されることも増え、在宅で推し活をする機会も増えてきた昨今。「配信イベントのお供」に、いつもよりちょっと贅沢なお酒やおつまみを用意する……という人も少なくないのでは? でも、なんだか最近マンネリしがち、と感じることもありますよね。そこでソレドコでは、オンラインで購入できて、いつもと「違う」選択ができるようなオススメのお酒を毎回紹介していきます。イベントの日のために用意しておくのはもちろん、推し活のためにがんばる日々の仕事のご褒美にも! 紹介するのは、『白熱ビール教室』の著者、お酒に関するさまざまな解説記事やコラム執筆をする杉村…
今日は暖かいですね これぐらいの気温は過ごしやすくて大好きです 梅の花🌸もあちこちに咲いてますね❤️ でも、暖かさも束の間で、またまた寒さがぶり返すとか😵💫 寒暖差が激しいと体調を崩しがちですよね こんな時は、あちあちの甘酒を飲みます 上善如水の酒粕ときび砂糖を水で溶いて温めただけの簡単手抜き甘酒ですが、美味しいです❤️🍵 みなさまもご自愛くださいね〜 上善如水の酒粕はAmazonでも買えるみたいです↓ 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 酒粕 クリーミーなタイプじゃなさそうだけど、上善如水自体が美味しいので酒粕も美味しそうです
久しぶりに目を通した。 よく知っている言葉がたくさんある。玄之又玄。和其光 同其塵。天地不仁、聖人不仁。上善如水。抱一。大道廃有仁義。などなど。 それは『荘子』より多いかもしれない。 でも、ボクはどうしたわけか、老子はあまり好きになれない。 人間臭すぎるということなのかもしれない。 道や聖人というのは、もっと、人間の匂いのしない 例えば毘盧遮那仏のような、存在であってほしい。というところが ボクにはあるようだ。 毘盧遮那仏はとても人間臭いのだが、でも生身の人間ではない。 それは、荘子の描く聖人に近いような。 ということで、『荘子』を読むことが多かった。 今回朝日文庫の『老子』を読んで、 荘子と…