世界三大料理
一般に、中華料理、トルコ料理、フランス料理の3つの地域の料理を指す。一部では、フランス料理の代わりにイタリア料理や日本料理を三大料理に加える説もある。
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世界三大米料理 世界三大料理
1.. パエリャ スペイン 2. リゾット イタリア 3. ピラフ トルコ 1. パエリャ スペインの米料理。 肉類、野菜類、魚介類などを豊富に盛り込み、サフランで色と香りをつけて 炊いた飯。パエリャ鍋を用いる。米は、長粒米、あるいは大粒で丸く、いくぶ ん粘りのあるスペイン米が適している。パエリャは、鍋ごとに食卓に出し、 鍋から直接食べるのが正式である。 パエリャ鍋とは、スペイン料理のパエリャに用いる鍋のことで、円形で、底が 平らな、大きめの浅い両手鍋。鉄鍋と土鍋がある。鉄鍋は厚手のものが使い やすい。 2. リゾット イタリアの代表的な米料理。 米にブイヨンを少なめに含ませて、とろりとかたく…
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江南の美味しいケーキ屋さん「デュジャミ(DEUX AMIS)」
旅行の楽しみにスイーツは欠かせません！江南の新沙洞(シンサドン) ・カロスキルは 有名なブランド店やオシャレなショップ、 素敵な雰囲気のカフェが立ち並び、 多くの外国人観光客が訪れる人気観光地の一つです。☺今回はそのカロスキルにある美味しいケーキ屋さんを ご紹介します。BTSも食べたことがあるという 「デュジャミ(DEUX AMIS)」は、世界三大料理学校であるル・コルドン・ブルー出身のパティシエが毎日手作りしているフランスデザートの専門店です。 韓国のミシュランとも言われるガイドブック 「ブルーリボンサーベイ」から7回も選定され、 高クオリティのケーキが食べられると人気のお店です。😄韓国のグ…
一、消えた男
ビジネスホテルや多種多様な飲食店が立ち並ぶ繁華街の一角、とある中華料理店の入り口にて、児嶋哲はまるでそこに根を張った大木のように無機質に、そして静かに直立していた。 昼時ということもあり、ちょうど真上から力強い日差しが降り注いでいたものの、児嶋はそんな初夏の気候に目を細める事も汗ばんだ様子もなく、刻限と知人たちの到着をただひたすらに待ち続けている。 人付き合いの得意な方ではなかったが、医者という職業故に様々な人間と出会う機会が多い為、その無口さと相反し、児嶋には知人が実に多い。 会食の誘いも絶えず、時には休日の早朝からゴルフだなんだと付き合わされる機会もあり、行動履歴だけを辿ってみると、アクテ…
フランスの家庭料理はマンネリ食卓の突破口になるか？
毎日の食卓。 色取り鮮やか、栄養満点、レパートリー豊富ならどんなに嬉しく幸せなことか。 そんな食卓を毎日毎食誰かが整えてくれるなんて夢のまた夢。夢見たまま一生終わるような気がする秋本番です。 塩分県で有名な我が県。そのような地域性の中、薄味ざっぱな母のご飯を食べて育った私はナマ野菜も、納豆のかたまりも何もつけず味付けなしでも平気でムシャムシャ食べられます。そう、アオムシのように。 が、家族はさにあらず。夫は大昔肥満児、子供は痩せの大食い児という縁(エニシ)です。 料理があまり好きではないシュフにとって、毎日の食事作りは地獄ロード。 そもそも毎食の食事内容に100%の充実感と満足感を感じているシ…
レストランに客足が戻ってきて、予約が取りにくくなってきました… トルコ料理のAnatolia Turkish Restaurant でシシ・ケバブを食す…
ナッシュビルで用事を済ませた後、少し食材を購入したら夕飯にちょうど良い時間になりました… 数軒のレストランに予約の電話を入れるとどこも満席… 多くの人々も我慢の限界で出かけ始めていますね。 日本食レストランに行ってみると、ここも待っているお客さんが多数… 隣のお店を除いてみると、まだ席が空いているようなので店員さんに尋ねると、 席に案内してくれました。 Anatolia Turkish Restaurant 以前から訪問したいと思っていた地中海料理のお店です。 地中海料理って何？？ 調べてみると、イタリア料理、スペイン料理、ギリシャ料理などの地中海沿岸諸国の食習慣で料理ではないとウィキペディア…
今日はショックなことが多かったですが、やっとおちついてきました
人形シリーズ 南林間の木工屋さん編 昨日はラジオ体操とストレッチしました。 今日はルッコラ播こうかと思ってましたが、種が見つからず、知り合いの手紙やらなにやらあらかた見つからないので、かなり焦って、その後ぐったりしました。ビオラの芽が枯れていたのにも参った。冷凍ねぎを買うのも忘れましたし。 Tシャツ通勤はやめて、半袖も肌寒いのでナッパ服みたいな上着一枚羽織ましたが、帰りは暑いのでまたTシャツ一枚にしました。 石原さとみの直筆の「心」という字だけ「八゛」に見えなくもない、とあら探しの観察をした自分が悲しくなりました。 爪を切りました。床屋に行きました。 最近のコーンスープは、粒が残してあるのと、…
イスタンブルごはん
2019.06.18 Istanbul, Turkey メルハバ！前にも少しお伝えしましたが、続けてイスタンブルで食べたものをご紹介しマウス٩( ᐛ )و決してトルコ料理のご紹介ではありませぬ。イスタンブルで食べたもの、です笑笑まずは、、、、マック😍wキョフテバーガーというラム肉や中東スパイスを使ったバーガー、マックトルコというピタパンを使ったバーガーなどご当地バーガーももちろんあったけど、フツーのバーガーにしました🤣その方が美味しく食べれると判断笑値段は日本とあまり変わらずです。ニッコリ♡カメラにも気づかずほおばる笑でもねマックも国によって美味しいとことまぁまぁなとこがあるんですよね！トルコ…
国際遠距離がつらくなった時の対処法①：相手の国を知ることに時間を費やす！
お久しぶりです。NAKAです。 ネタに模索していたらあっという間に1週間が過ぎてしまいました、申し訳ないです🙇 今回は国際遠距離につらくなった時の対処法をご紹介したいと思います！😊
海外へ旅した気分になれる本25選！妄想旅行に出発【小説・洋書、ノンフィクション、マンガなど】
旅行に行きたいのに行けないときに味方になってくれるのが、本です。ガイドブックや紀行本、写真集だけでなく、小説やエッセイ、マンガでも旅情を感じることができます。ネットのバーチャル旅行よりも、もしかしたら妄想が自由に羽ばたけるかもしれない読書で、世界へ、そして時間も越えて、旅しませんか？その旅におすすめの本を紹介します。英語の本は学習効果も！ ヨーロッパで暮らす気分が味わえる 現実にはヨーロッパに住んだり長期滞在したりするのは難しいですが、本でなら思う存分、空想できます。現地在住や根気強い取材ならではの話が読める本です。 『パリでメシを食う。』川内有緒 タイトルから世界三大料理の一つとされるフラン…
２０ 料理の世界三大○○
こんにちは！ ゆいです！ あなたは世界三大○○と書かれたものを いくつ目にしたことがありますか？ こういう世界三大○○というのは 日本独特のものであり、 世界では違うことがあります。 しかし、日本人なら知っておきたい 部分でもありますね！ 今回はそんな世界三大○○から 【世界三大珍味】 【世界三大料理】 を探っていきます！！ . . . 【世界三大珍味】 世界三大珍味は 「フォアグラ」「トリュフ」 「キャビア」 フォアグラは 鴨やガチョウの肝臓。 フランスではスーパーなどにも売っている ポピュラーな食材。 主にクリスマスや祝い事の席で 食べられることが多いです！ 焼いて食べたり、テリーヌにして…
都心のモスク「東京ジャーミィ」のハラルマーケットとトルコ式カフェ【代々木上原】
メルハバ（こんにちは）、DEKAEです。 ムスリムフレンドリーの施設やレストランが増えてきたとはいえ、日本人にとってまだまだ未知の部分が多いイスラム教。 信者にとって最も重要な宗教施設がモスクですが、これが日本にも思いのほかたくさん存在します。 中でも東京・代々木上原にあるモスクは一般にも門戸を開く貴重な場所！ 今回はそのエキゾチックな礼拝堂や売店に潜入、束の間の海外旅行気分を味わってきました。 東京ジャーミィ Tokyo Camii 概要 トルコ文化センター 礼拝堂 ハラルマーケット ユヌス・エムレ カフェ Yunus Emre Cafe おわりに 東京ジャーミィ Tokyo Camii 概…
【オススメ5店】梅田(大阪)にあるトルコ料理が人気のお店
ここでは「トルコ料理とワインの店 SINASOS シナソス」「ISTANBUL NazaR イスタンブール ナザール」の情報を紹介します。 トルコ料理とワインの店 SINASOS シナソス ISTANBUL NazaR イスタンブール ナザール トルコ料理とワインの店 SINASOS シナソス トルコ料理とワインの店 SINASOS シナソス(とるこりょうりとわいんのみせしなそす)の情報を紹介します。 梅田でトルコ料理ハラール料理を食べられる トルコ料理を堪能♪ コース料理3500円～♪ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるな…
第44号「無形文化遺産と食文化」
1.はじめに 現在、日経新聞朝刊の「私の履歴書」に、第８代ユネスコ事務局長の松浦晃一郎さんが執筆されている。すごい人物だと尊敬しながら、毎朝拝読している。 本日8月21日(⑳)の松浦さんの「私の履歴書」のテーマは「無形文化遺産」であった。 「世界遺産に匹敵するものとして事務局長時代に新設」されたようだ。興味を覚え、少し調べてみた。 2.無形文化遺産とは(「 」内は、農林水産省ホームページから抜粋) 無形文化遺産とは「芸能や伝統工芸技術などの形のない文化であって、土地の歴史や生活風習などと密接に関わっているもの」で、「ユネスコの『無形文化遺産の保護に関する条約』では、この無形文化遺産を保護し、相…
【TK1884】ウィーン → イスタンブール / ターキッシュエアラインズ ビジネスクラス
お久しぶりです、ス「マイル」です。 コロナ禍の中、旅行に行けずモヤモヤした日々を過ごしております。 というわけで、今まで記事にしていなかった搭乗記でも。
本場の小籠包を食べに上海まで行って来ました
世界三大料理と言われる中華料理。日本にも中華料理店は沢山ありますが、私の中国人の友人曰く、日本の中華料理と本場の中華料理は全く別物だと。 もともと中華料理が大好きだったので、そんな本場の料理を食べてみたくなり、ちょっと上海まで行って来ました。 東京から上海なんて飛行機で2～3時間ですからね。とは言っても中国自体が初めてだったので、言葉も通じないし、いったいどうなるんだという不安も。まぁ何とかなるかな？ 無事に上海に到着し、さっそくいろんなローカルのお店に入ってあれこれ注文してみました。友人の言う通り、日本で普段食べているものとは全く別物でした。 個人的には上品な日本の味よりも本場の味の方が好き…
