今回は、大間のマグロの覚え方についてです。 大間町の観光協会のHPによると。 ○クロマグロ(通称:本マグロ)は「黒いダイヤ」と呼ばれる ○津軽海峡は天然の本マグロの水揚げで有名で、なかでも大間町のものが最高級品 ○重さは平均100kg ○1匹の史上最高価格は、2019年の3億3360万年。 次いで、2013年の1億5540万円 ○漁法は、一本釣りと延縄。網を使わないので、魚が弱る前に〆ることができ、鮮度 を保った出荷が可能。最近は、船付近のマグロに電気ショックを使っているそう。 調べてみると、結構面白いですね。 そういえば、高値のマグロを釣り上げた漁師は、その年は遊んで暮らせるといった話を聞い…