ロシアケーキはケーキ？クッキー？ ロシアケーキというお菓子がある。 いや、ロシアクッキーといったほうがよいかもしれない。 直径5-6センチ、厚みも1.5センチぐらいあり、中央にはチョコレートやジャムのトッピングが乗っている。 ジャムは固まっているので、歯にくっつきやすい。 きのうロシア菓子で売っていたパルナス製菓の記事を書いてから、このロシアケーキがパルナスで販売されていたかどうかについて考えてみた。 はっきりいって覚えていない。 しかしなんとなくではあるが、パルナスにはなかったような気もする。 それではどこで私はこのロシアケーキを食べたのか？ たぶん子どものときに、どなたかから両親がいただい…
