小池さんの中華そば食堂 中華そば醤油 900円 食べ慣れてくるとものすごいラーメンだとわかる。 初めに食べたときはそばっぽい麺が全然合っているようには思えなくてそこまで美味しいかなと思っていた。(食べたのは塩だったけど、そのあと醤油も食べたけどそれほどの印象はなかった)丁寧に作られているのはわかるけど味に比例していないような気がしていた。 堀田で営業していたころの看板メニューの金嘉そばがこちらのお店で提供され食べてみるとやばうまだった。醤油の味は自分が分かり切らなかっただけかなと思って今回の訪問に繋がる。 醤油を食べてみて自分が分かっていなかったんだなと痛感する。おそらく麺に甘みが少ないのでそ…